紅酒炒牛排做法1,既能品嘗到菲利普牛排的鮮香又能感受到西涼牛排的清香，一舉兩得,4.擺盤擴(kuò)展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(莎倫牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又名沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特別是延伸部上的一圈白筋。
紅酒炒牛排做法1。牛肉洗凈，放入保鮮袋，用刀背拍松。2.放少量黑胡椒，鹽，蠔油，紅酒，腌制30分鐘。3.腌制牛排時間準(zhǔn)備食材。如果家里東西不夠，我就做。你得用大火煎，肉汁才會留在肉里。正反煎兩三分鐘，兩面焦黃。
配料:【主料】:牛扒3塊【輔料】:香菜1根、姜片2片、蔥1/4根【調(diào)料/鹵汁】:料酒1湯匙、醬油1湯匙、小蘇打1/4茶匙、牛排 2湯匙、蠔油半湯匙。加入料酒1湯匙、醬油1湯匙、小蘇打1/4茶匙、姜2片、蔥1/4根，腌制20分鐘，將牛扒一個個放入鍋中煎熟，上色，放入干凈的鍋中翻炒牛排 2湯匙醬油、半湯匙蠔油、1湯匙番茄醬、1湯匙辣醬油、1湯匙糖、半杯放入牛扒調(diào)味，湯汁干透盛出，再放入洗凈的香菜碎作為提示:鹵汁中加入小蘇打和洋蔥可以使牛排變嫩，但剩下的湯不要倒入鍋中一起燒。因?yàn)樾枰谜{(diào)料再煮一次，所以第一次不用炒牛排。
1。往鍋里倒油。2.油熱時加入牛排，炸至無血色。喜歡生的就少煎一點(diǎn)，喜歡熟的就多煎一點(diǎn)。3.放入鍋中，澆上調(diào)味汁和辣椒醬。4.擺盤擴(kuò)展信息:菲利普牛排、肉眼牛排、西冷牛排(莎倫牛排)、丁字骨牛排...冷牛排(西冷)，又名沙朗牛排，是牛的外里脊肉，即牛的下背部，含有一定量的脂肪油，特別是延伸部上的一圈白筋。相對于Philip 牛排，上口更有韌性和嚼勁。T 牛排(T—BONE)是牛背上的骨干肉，呈T型。一邊是菲利普，一邊是西涼。既能品嘗到菲利普牛排的鮮香又能感受到西涼牛排的清香，一舉兩得。
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