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1，重慶特色小吃有啥

重慶屬于旅游城市，美食自然不在少數，大眾熟悉的就是重慶火鍋、重慶小面、串串、麻辣燙、干鍋、酸辣粉、燒烤、冰粉、涼蝦、鍋盔、洋芋、竹筒飯等等特色小吃。種類也是相當豐富，近年來重慶加盟各色小吃的人也是絡繹不絕，就重慶小面來說，加盟培訓的人也是相當多，并且這個數字還在增長。當下的加盟品牌在培訓產品方面也是多種多樣，像秦云老太婆、煮打哥重慶小面等，產品除了小面之外，還有抄手、小吃、飲品以及鹵菜。產品的多樣性在開店營業中也會給食客多一點選擇，除此之外，煮打哥新推出的冒菜以及學霸鴨血米線也是別家小面館所沒有的。

重慶特色小吃有：酸菜魚、辣子雞、啤酒鴨、豆花魚、泉水雞、烏江魚、郵亭鯽魚、毛血旺、泡椒牛蛙，去旅游的話可以嘗嘗哦

重慶特色小吃有啥

2，重慶特色十大小吃

重慶特色十大小吃：1、重慶小面說到重慶小吃，不得不提的就一定是重慶的小面了。重慶小面憑借著獨特的秘方和經典的制作方法，讓重慶小面一躍成為全國知名面條?？傊畞硪惶酥貞c，不吃一碗地道的重慶小面，算是白來了。2、酸辣粉重慶的經典小吃酸辣粉，它最主要的特點就是酸辣，再加上一些配料，吃起來格外的爽口美味。在重慶，幾乎每條街上都能吃到一碗酸辣粉。許多人更是直接端著酸辣粉逛街，足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。3、磁器口麻花磁器口麻花因為在古鎮磁器口，所以叫磁器口麻花。麻花種類豐富，口味多樣，味道香脆可口，許多人專門去磁器口排隊就是為了買上幾袋麻花，不管是自己吃還是送人都是不錯的選擇。4、山城小湯圓山城小湯圓是重慶的傳統小吃，山城小湯圓以其體積小，皮薄，甜度大而聞名。內陷選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓里放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。5、山城小湯圓合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成的食品。就傳統口味而言，甜桃片色澤潔白，厚薄均勻，卷裹不斷，口感滋潤，香味濃郁。椒鹽桃片色澤微黃，酥脆，有甜、咸、麻味。6、江津米花糖是出產于重慶江津的，一種非常出名的零食小吃。江津的米花糖有著非常繁瑣的制作工序，在選材上面，也是非常精細的，做出來的米花糖不但晶瑩潔白，而且很酥脆可口。7、歌樂山辣子雞重慶辣子雞是重慶的傳統小吃，有著悠久的發展歷史。是選用的雞肉，然后加入不同的配料，主要是加入不同的干辣椒和花椒，制作完成以后不僅能作為最佳的下酒菜而且也可以當做零食。8、燈影牛肉燈影牛肉也是重慶典型的小吃，口感以麻辣為主，燈影牛肉的選材是非常用心并且復雜的，需要從一頭牛上挑選極少的精肉，然后制作成牛肉絲，保質期長也比較方便攜帶，也成了來旅游的小伙伴的最佳選擇之一。9、雞汁鍋貼在重慶，還有一種經典小吃就是雞汁鍋貼。就是用豬瘦肉做成的，把肉剁碎，然后放入一些調料，加入雞汁攪拌，最后包成餃子在鍋中燜烙制作而成的。10、怪味胡豆說到怪味胡豆，是家喻戶曉的一道小吃，超市里也經?？匆?。怪味胡豆的制作工藝也是非常獨特的，集中了許多不同的味道，所以叫怪味胡豆，但是這些味道結合到一起，吃起來更讓人覺得非常奇妙。

重慶特色十大小吃

3，重慶有什么小吃

重慶小吃 ] －花溪王記牛肉粉－涪陵小吃老麻抄手－小腦殼特色燒烤－擔擔面－燙面油糕－蓮茸層層酥－面包夾沙餅－魚籽冬瓜排－蔬菜煎餅－糯米藕－椒鹽花生－拔絲香蕉－油炸麻花魚－棒棒雞－紅油抄手－石柱綠豆面－酸辣湯－鴛鴦火鍋－酸辣豆花－麻婆豆腐－魔芋燒鴨－珍珠元子－串串香－涪陵油醪糟－香山蜜餅－酉陽麻辣牛肉片－重慶涼糍粑－忠縣香山蜜餅－魔芋鴨火鍋－山城小湯圓麻煩采納，謝謝!

重慶小吃 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨

重慶有什么小吃

4，重慶十大特色小吃你吃過哪些

人人都知道重慶最出名的就是火鍋，但除了火鍋以外，你們還知道重慶有哪些小吃嗎？這里給大家介紹了重慶十大最具特色的小吃，一起來看看吧！一、重慶小面重慶小面發源于重慶，是重慶的特色傳統小吃之一。重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比較常見。二、重慶酸辣粉重慶酸辣粉十分出名，基本人人都吃過了，也是重慶人最愛的小吃之一。手工制作的主粉為紅薯粉，粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。三、吳抄手吳抄手是重慶的一家餐館。抄手有紅油、清湯、雞汁之分，紅油的“麻辣鮮香”，清湯的“皮薄肉香”，雞汁的“濃郁回味”，有“中華名小吃”之稱。四、江津米花糖江津米花糖產于重慶江津區。是以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不膩的口感，是重慶市的著名特色小吃之一。五、白市驛板鴨白市驛板鴨是重慶著名的特色小吃。至今已有100多年歷史，是經腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。鮮美可口，是飲酒佐餐的佳品。六、陳麻花陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃。在清朝末年流傳開來，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。有椒鹽、麻辣、蜂蜜等口味，含有豐富的礦物質元素。七、烤腦花烤腦花是重慶地域的一道特色小吃。是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口綿軟，油而不膩，又香又好吃。八、合川桃片合川桃片始創于1840年，是重慶合川區傳統名點之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。有色澤潔白，入口化渣，細膩香甜的特點。九、雞絲豆腐腦雞絲豆腐腦是用黃豆磨漿制成的，食用時加熟雞絲等各種調料。有著麻辣鮮香，入口即化的特點。十、炸洋芋重慶的炸洋芋，其實就是將土豆去皮煮熟，放在油鍋中煎炸，待它變得黃亮熟透后撈出，然后撒上鹽、孜然粉、蔥花等各種調料。雖然是一道簡單的小吃，但吃過的人都對它贊不絕口，有去重慶旅游的朋友可以試試哦。

5，重慶傳統文化的重慶小吃

【重慶火鍋】重慶的火鍋以麻、辣、燙、鮮、脆為特色，味美可口。高、中、低檔火鍋館遍布全市大街小巷，商樓路旁，筵席上，便餐中，處處都可吃到火鍋。其中最著名的有一四一火鍋店、橋頭火鍋店、小天鵝火鍋、山城火鍋店等。火鍋的種類很多，有紅湯、清湯、鴛鴦、酸菜等?；疱伒牟穗蓉S富，牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦、參及各種蔬菜均可入食。重慶火鍋不分季節，春夏秋冬四季常年供應，特別是三伏天，滾燙麻辣火鍋下肚，大汗淋漓，別有一番情趣。重慶火鍋不僅本地人愛吃，外地人和外賓來渝也都愛品嘗?，F重慶火鍋已遍及全國，譽滿全球，成為飲食文化的一大奇跡。【山城名特小吃】重慶流傳至今的名特、風味小吃有106種，其中獲國家商業部金鼎獎4種；評為四川省名特小吃4種，省風味小吃2種；市名特小吃62種，風味小吃34種。獲商業部金獎中的老四川餐廳的糟醉玻璃球，外型別致，香甜、醉、酥軟香糯，三味一圓。味苑餐廳的素什錦，選材精細，食味鮮宜，味形俱全，美觀大方。吳抄手的雞汁鍋貼，月牙形好，底部金黃，肉餡細嫩，咸鮮爽口。王鴨子的煙熏鴨，油潤光亮，咸鮮濃香，色如琥珀，肉質細嫩。被評為四川省名特小吃的山城小湯圓，形如龍眼，皮薄餡大，潤滑滋糯，甘甜適口。會仙樓的提絲發糕，色澤淺黃，化渣爽口，油量適宜，甜味適中，果料配比適度。丘二館的雞絲涼面，色澤鴨黃，質地松韌，豆芽脆爽，雞絲鮮香味濃，偏重酸辣。

6，重慶有哪些美食重慶十大最具特色的小吃盤點

提到重慶，就不得不提重慶的美食。重慶人有一種辛辣的味道，所以重慶的食物到處都在蓬勃發展。辛辣食物的著名味道也吸引了許多喜歡辛辣食物的美食家來品嘗。相信去過重慶的人一定不會錯過這個屬于山城重慶的獨特美食。在探索山城美景的同時，他們可以品嘗食物。這種獨特的享受讓人流連忘返!我來一個個介紹一下重慶你不能錯過的十大特產。我相信你只要看看它們就會有很大的胃口。1.重慶火鍋重慶火鍋，又稱毛肚火鍋、麻辣火鍋，以牛肉毛肚、鴨腸、豬黃喉等為特色。鍋底可以是麻辣鍋，也可以是鴛鴦鍋，都是麻辣清淡的。進店后可以根據自己的愛好選擇鍋底和喜歡吃的菜。夏天可以和一杯冰鎮啤酒一起吃，汗流浹背，酣暢淋漓。冬天更適合吃重慶火鍋，全身暖和。四五個朋友聚在一起，用火鍋聊天，然后喝著老山城的啤酒，已經不過癮了。2.重慶麻辣串辣串也是重慶有名的小吃之一，以麻辣為主。它們在世界各地也很受歡迎。用竹簽把各種菜串起來后，放在沸騰的鍋里就可以吃了，只需要幾分鐘就可以涮干凈。辣味烤串因其辣味和特殊的食用方法而遍布中國許多城市。麻辣燙其實也是一種辣肉串，只是把串去掉了。熱騰騰的紅油麻辣湯和火鍋差不多。唯一不同的是所有的菜都是用竹簽串在一起的。自己漂洗的方式會讓人有成就感。3.重慶酸菜魚重慶泡魚是重慶的家常菜。它是一種由鯧魚、泡菜、雞蛋、紅辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒和泡椒粉制成的食物。把魚頭去掉，剩下的部分用好刀切片，加酸菜，一起煮。味道就是酸，辣但不干。還有，吃了魚片，剩下的湯可以做成魚湯火鍋，也很好吃。4.重慶小面重慶小面是重慶的特色食品之一，是重慶面中的一種面，是源于重慶的一種傳統小吃。它從很久以前就在重慶人的心中扮演著重要的角色。重慶小面應該是重慶最簡單的一種面食，有香氣，麻辣。重慶小面分面湯和干溜兩種，有辣有辣。辣味不刺激，面條味濃，湯香濃郁，味道濃郁。重慶面條是南方重慶市民喜愛的傳統面食。它以其獨特的味道和辛辣的味道而聞名。近年來逐漸在全國范圍內聲名鵲起，也算是重慶人的最愛。湯也分清湯和清湯。加東西的時候類別不同。有豌豆面，雜醬面等等。早餐吃一碗熱面，一整天都很開心! /p>5.重慶雞雜干鍋重慶雞雜干鍋分為微辣、中辣、特辣幾種辣度，鍋的型號也分大、中、小三個選擇，跟火鍋吃法是類似的，唯一不同就是剛上鍋的葷菜就已經都是煮熟的，素菜則需要加入慢慢的煮。一般端上鍋后等待幾分鐘后湯開始沸騰就可以先吃葷菜了，雞雜要洗干凈，尤其是雞心一定要剪開去掉里面摻雜的血塊和油脂，不然會影響口感的。還有一點就是雞雜干鍋也是重慶很多家庭都會做的菜，會做的人都會知道，炒過雞雜的油最好不要用了，里面會有股腥味，否則會影響其他菜的味道。6.重慶毛血旺重慶毛血旺起源自重慶嘉陵江畔，是一道地地道道的重慶市的傳統名菜。具有麻、辣、燙、鮮、香的豐富特點。麻辣而鮮香，湯汁濃郁，開胃又除濕。毛血旺的烹飪手法并不精細，卻又合乎烹飪至理，毛血旺開創了重慶美食的一種新烹飪手法，是重慶江湖菜的傳統之一，近年來，遍布了南北各地。血有補血和清熱解毒作用，并且還有預防和緩解缺鐵性貧血的效果。這道菜真的是特別辣，但是越辣就越入味、也就越好吃。7.重慶泉水雞最老派的泉水雞的做法是用竹竿接了泉水，再引到廚房，將仔雞用泉水洗干凈，剁成了小塊，放進瓦罐中，倒進泉水，然后置于火上慢慢煨著，加入紅辣椒，紫花椒，青皮蒜，黃老姜等佐料，再加上黑香菇，泉水雞就做成功了。現在的泉水雞，一般有3種吃法，除了前面講的那一種外，還有兩種就是泡椒(青椒)炒雞雜，雞血清湯。泉水雞用料比較獨特、麻辣味十足、鮮酥爽口而且價格也很實惠，深受食客們的青睞和追捧。純天然山泉水加上蘑菇、土雞、酸菜等野味，放進瓦罐里精心熬制而成，再使用的碗具都是那種古色古香的粗瓷碗，真的是別有一番傳統風味。泉水雞的雞肉蛋白質的含量比例較高，營養多，而且容易消化，很容易被人體吸收利用，具有增強體魄的好處。 8.重慶酸辣粉重慶酸辣粉是重慶很受歡迎的一種地方傳統的小吃，一直以來都是重慶人的最愛之一。由紅薯，豌豆淀粉為原料制成粉絲，這樣做成得重慶酸辣粉的粉絲勁道十足、口味酸爽開胃，一直深受全國各地吃貨的喜愛。由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來一直深受重慶人的喜愛，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩一直有有“天下第一粉”的美名。如此鮮香麻辣、酸辣可口的美食，一聞到那個味道，就已經讓人忍不住流口水啦!9.重慶豆花飯有一句民謠是這樣說的:“北碚的豆花土沱的酒，好耍不過澄江口”。豆花飯給人感覺就像是快餐一樣，制作方式簡單方便，口味可以自己調配，什么時候吃也都合適，餐桌上不能少的甑子飯，再加上一碗豆花一小碗香辣油，可以毫不費力地連吃幾大碗。白嫩清香的豆花再配上特制的油碟，吃之前挑一點豆花蘸一下，再來一碗香噴噴的白米飯搭著吃，簡單的味道卻能讓人無法忘記。10.重慶燒烤傍晚黑幕降臨，住在重慶的人沒有選擇匆匆往家里趕，而是選擇慢悠悠的走在街上，開始一天繁忙工作后的享受，和朋友邀著，就著頭頂上的一片黑夜，隨意的坐在路邊搭的攤子旁，點上大串大串的烤肉，烤素菜，再來幾瓶山城的老啤酒，一天的疲憊都能在美食和歡笑中消散。山城重慶不但是景美人美，食物也是極其的美味，今天為大家介紹的還只是重慶美食地圖中的冰山一角，大家是不是就已經被這些紅辣辣的美食饞得食指大動了呢?不要光看，行動起來，有機會來到重慶的小伙伴們千萬不要錯過這里的美食盛宴，一定要親自來嘗嘗這里的美味哦，香的，麻的，辣的，只要肯嘗試，總有一款就是你的菜!

7，重慶小吃有哪些

重慶是一個小吃多而且著名的城市，幾乎以麻辣、香辣為主，比如：麻辣燙、串串香、燒烤之類的都是不錯的選擇，很美味哦！還有瓷器口的陳麻花，具體的在重慶解放碑有一條“好吃街”，里面有各大小吃，像酸辣粉、涼面、豆腐腦、那是相當誘人的小吃，還有合川的桃片、江津的米花糖···我就是重慶人，唔，說著說著都留口水啦···

重慶川菜火鍋都很有名的花溪王記牛肉粉－涪陵小吃老麻抄手－小腦殼特色燒烤－擔擔面－燙面油糕－蓮茸層層酥－面包夾沙餅－魚籽冬瓜排－蔬菜煎餅－糯米藕－椒鹽花生－拔絲香蕉－油炸麻花魚－棒棒雞－紅油抄手－石柱綠豆面－酸辣湯－鴛鴦火鍋－酸辣豆花－麻婆豆腐－魔芋燒鴨－珍珠元子－串串香－涪陵油醪糟－香山蜜餅－酉陽麻辣牛肉片－重慶涼糍粑－忠縣香山蜜餅－魔芋鴨火鍋－山城小湯圓你可以到磁器口那去吃有很多特別是那的麻花又香又脆

解放碑好吃街的好又多酸辣粉最正宗，解放西路的眼鏡面，磁器口的多一家雞雜，沙坪壩稻香涼糕，小面前50強，火鍋前50強都可以去試試的，網上都有詳細地址。

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8，重慶特色小吃介紹

重慶特色小吃介紹　　小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。接下來由我為大家整理出重慶特色小吃介紹，僅供參考，希望能夠幫助到大家！　　第一站：山城小湯圓　?。ǖ刂罚河逯袇^解放碑八一路好吃街如家酒店對面）　　湯圓的個頭很大，份量也很足。湯圓被煮得很軟，透過薄薄的皮兒就能看到里面的芝麻餡兒。輕輕咬一小口，里面的餡兒有點燙，但是很香，口腔里是一陣回甜，百吃不厭。　　甜甜蜜蜜的糍粑，是在各個年齡段都很流行的小吃。這家的糍粑是一大塊一大塊的，底下鋪了一層紅糖，面上鋪了適量的黃豆面，看上去很有食欲。吃進嘴里只覺得滿足。　　花費：山城湯圓5元/紅糖糍粑5元　　第二站：金榜蹄名烤豬蹄　　（地址：渝中區解放碑好吃街二期中段17號）　　烤豬蹄共6種口味，有蒜香、孜然、麻辣、啤酒、酸甜、變態辣。吃姐個人比較喜歡孜然和麻辣，吃起來又香又耙，很有嚼勁。　　雞翅包飯特別好吃，雞翅里面包裹著滿滿的糯米，糯米很軟浸入了一點點油汁之后，非?？煽?。表皮軟硬適中，有一點點油但不會覺得膩。　　秘制玉米，把普通的煮玉米換一種吃法。外面一層裹著炸過的酥皮，很香不油，選擇的口味不同，上面的醬料也不同，風味十足。　　花費：烤豬蹄15元/雞翅包飯12元/秘制玉米10元　　第三站：抹茶兄弟炒酸奶　　（地址：渝中區解放碑八一廣場正大門斜對面）　　炒酸奶，其實就是將酸奶凍成固體，然后再切成小塊小塊的，酸奶的本味并沒有改變。酸奶的奶甜味搭上抹茶淡淡的苦味，配上堅果、葡萄干之后真的風味十足。　　芒果炒冰淇淋卷也不錯，奶塊入口即化，味道濃郁，吃進嘴里冰冰涼涼的。再加上甜甜軟軟的芒果和葡萄干，口感真是不擺了。　　椰蓉炸酸奶值得一試，幾個小小的圓球非?？蓯郏€搭配了新鮮的水果。表皮金黃酥脆，里面包裹著新鮮的炸酸奶，口腔里一冷一熱，非常舒爽。　　花費：抹茶炒酸奶13元/芒果炒冰淇淋卷16元　　香嫩里脊　　（地址：沙坪壩區小龍坎新街85號金誠廣場對面）　　這家店在沙坪壩真的蠻火的，雖說店面很小，但排起隊來還是很嚇人的。它家的雞腿很大一個，表皮很酥，里面的肉很旺實，撒點辣椒面味道更好。　　里脊肉特別厚實，是它家的明星產品。放進油鍋里炸好之后，拿出來刷幾把辣椒面，真是看得人食欲大開。　　還有咖喱口味可以選擇，香濃的咖喱粉光是聞著就讓人止不住咽口水。說實在的，只要一串根本不過癮。　　花費：香嫩咖喱肉3元　　洞中香　?。ǖ刂罚壕琵埰聟^楊家坪地下商場）　　都說好吃的都藏在巷子里，洞中香就開在不起眼的地下商場。店里的香味你還沒走攏就聞得到。涼粉很彈，淋上香噴噴的`佐料，拌勻之后特別好吃。　　苕皮入口非常的糯，有嚼勁，裹著飄香的紅湯吃起來特別的爽。里面還加了大塊的海帶，簡直是錦上添花。　　一碗涼面，一碗涼糕，就能詮釋什么叫做簡單的幸福。涼面很辣，但是真的吃起來不吃到只剩下最后一根根本停不了口。再喝碗甜甜的涼糕，馬上解了辣。這家的涼糕是切成一個個小方塊，非?？蓯邸? 　　花費：涼面6元/涼糕3元　　蘇記花甲　?。ǖ刂罚航眳^觀音橋九街高屋A座光蓮診所旁）　　雞爪鹵得特別入味，吃起來不會很費勁，因為特別的耙。　　年糕蝦，蝦的新鮮度需要提高，有時候會有點粉粉的感覺。底下用年糕打底，年糕再多一點就好了，在浸泡湯汁過后，真的好好吃。　　蘇記的花甲處理得真的很干凈，基本上不會有吃到沙的情況，給老板巴巴掌。每個殼里都有肉，很實在，配上佐料特別的香，很適合下酒。　　花費：花甲15元　　留香排骨　　（地址：沙坪壩區華宇廣場404車站旁）　　留香排骨的口味蠻多，有孜然、香辣、麻辣、燒烤等等口味，選擇很多。　　將一大盤一起放進油鍋里炸，炸到表皮變金黃變焦方可撈出來。肉多骨頭少，份量良心。　　留香排骨，吃進嘴里，真的是又香又脆，讓人不禁一口接一口，而且骨頭帶肉的吃起來又覺得很有意思，有時候一袋吃完了，讓人回味無窮啊。　　花費：小份15元/大份20元　　銀哥板栗餅　?。ǖ刂罚壕琵埰聟^石坪橋正街6號）　　店鋪不怎么起眼。黑芝麻是椒鹽味的，白芝麻是甜味的。兩種都不錯，可以根據自己的喜好選擇。　　餡兒是板栗蓉，入口綿綿的，表皮又是酥酥的會掉渣，有點像吃蓮蓉月餅的感覺。新鮮出爐口感更佳。最好搭配著水或是牛奶一起，不然會覺得有點干。　　還有現做現賣的小蛋糕，吃起來有一點點甜味，也是軟軟的，口感不錯，感覺老人和小孩都會喜歡。　　花費：10.8元/斤　　苗師傅大餅　　（地址：渝中區臨江門世貿大廈商鋪）　　店鋪很小，只有兩三個人在打點。這家有韭菜雞蛋、豬肉、牛肉幾種口味的大餅及玉米汁等。　　韭菜盒子，表皮很酥，里面的韭菜雞蛋特別的香。炸餅的油應該不差，吃起來不會讓人覺得很膩味。　　牛肉餅只要5元，餡里面的牛肉很扎實，性價比很高。吃到最后會稍稍有點油，可以搭配玉米汁一起食用。　　花費：牛肉餅5元/其余4元　　尤克煙囪卷　　其實就是換了一種方式烤面包，感覺比較好玩。大概需要不到10分鐘的樣子。　　面包才出爐的時候，味道比較好。原味有點像平常吃的手撕面包的感覺。　　如果想嘗鮮，還有肉松、焦糖等口味噢。除此之外還有蜂蜜芥末炸雞，光是聽名字都覺得比較新奇。　　花費：原味焦糖12元 ;

9，重慶的著名小吃

重慶的著名小吃包括：重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。1、重慶小面小面，是重慶的一道特色面食，也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據中國手工面條三大傳統法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，口感獨特，味道濃厚，是重慶最受歡迎的面食。2、重慶酸辣粉酸辣粉是重慶市傳統特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重慶市涪陵地區著名的傳統小吃。用糯米制成醪糟坯，下油鍋，加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎，然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口，油而不膩，營養豐富，非常好吃。4、陳麻花陳麻花又名瓷器口麻花，是重慶一道美味可口的傳統中華名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。

江津米花糖、廣柑長壽沙田柚、夏橙南川方竹筍、杜仲合川桃片、生絲石柱黃連秀山桐油永川豆豉奉節臍橙

江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜等等

小面

渝中區：大排檔一條街(體育館后街) 紅豆燒烤(渝中區體育路傘塔旁) 九根毛泥鰍、冬菜雞(兩路口桂花園) 杜老五辣子田螺(兩路口急救中心急診門口) 胖子田螺(兩路口急救中心對面) “劉老幺”扣肉芋兒、燒烤(觀音巖重慶森林巷內) 金王燒烤(七星崗郵局對面) 農夫烤魚(七星崗臨華大廈下面) 翠云水煮魚(李子壩) 江北區：大排檔一條街(小苑背后和海關背后) 金三角第一大排檔(北濱路聚賢崖冷酸靈牙膏廠下) 金蹄花(金島花園) 鵝掌湯(五里店) 周公筒骨湯(海洋公園對面) 三妹烏江魚(龍溪鎮) 香一方(金島花園) 小小水煮魚(劉家臺) 翠云水煮魚(龍湖新牌坊錦繡廣苑2樓) 巴渝酒家(渝北兩路政府對面) 沙坪壩：大排檔一條街(南開美食街) 貴州天香鵝(天星橋中學旁) 各種口味的鱔段，螺螄骨，小龍蝦的大排檔(工人村) 燒烤(重大后門向左轉，大約30米，有兩個攤拉，推薦前面一家) 老太婆湯鍋，爛豆花，粉蒸排骨(重大大門口) 譚譚魚(土灣去重棉的支路里) “雷燒臘”(霧都電影院旁) “貴州黑筍雞“，“熊貓”的鱔段(空軍招待所附近) “李記鵝掌門”(天星橋) 辣子田螺和芋兒雞(井口) 烈士墓驛站燒烤連鍋子的滑水兔(火車北站) 泉水羅非魚(西南醫院對面) “玉煌兔”，南瓜飯，銀耳湯(西南醫院附近) 蒙古餐館的燒排骨(楊公橋政法大學后門) 南坪：大排檔一條街(南坪萬壽路夜市) 一品香黔江雞雜(福利社車站旁) 月月紅餐館(南坪萬壽花園旁邊) “揚子魚莊”的粉蒸魚(揚子江酒店對面) 燒公雞(南坪老街上) “胖娃大排檔”(萬壽路夜市里) “又一香”牛筋湯鍋(區府) 鮮雞雜(南坪六小區) 巷口燒菜(南坪江南商都對面) “六合魚”(南泉大彎) 楊家坪：大排檔一條街(直港大道下段) 鄉村土雞(九龍坡九龍園區翼龍路1號) 成都燒菜館的肥腸系列(科園四路南方花園“南方之夜”路口進去) 燒烤大排檔，有豬肉、牛肉、排骨等(科園四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9點左右開檔) 開半天耳絲面(馬家堡和科園三路) 東北餃子城，各種口味的餃子和燒菜(南方花園) “老羊館”羊雜，羊肝(大坪菜市) 大盤雞(石油路石油技校后門)

重慶的小出名的要算瓷器口的陳麻花

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陳涼粉 3 竹樓珍珠田螺 4 竹樓泉水雞 5 余記紅蜻蜓香辣魚頭 6 味兆鮮羊角風味豆干 7 黃二娃雞湯鋪蓋面 8 木洞油酥鴨 9 金雁牌油酥米花糖 10 康記手工肥腸鮮粉 11 射雕牌洪七公叫化雞 12 任記鄉巴兔 13 重慶陶然居“小黃粑” 14 重慶陶然居“杏仁豆腐” 15 鄭記宮廷桃酥 16 賴氏肥腸豬雜粉 17 黃記白家肥腸粉 18 黃記清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香鹵鴨 20 劉記香港撒尿牛丸

10，重慶特產小吃有哪些

1、江津白酒：產于重慶江津。　　先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續糟發酵，定時定溫蒸餾取酒；再經陳釀酯化，使酒質更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津廣柑　　重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產區之一，素有“柑桔之鄉”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部分多，果汁多，種子少。先鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月紅”和青泊夏橙；有質脆味甜，耐貯藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。 3、榮昌工藝陶　　重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶，發展到清咸豐時的“泥精”，再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉裝飾，發展了各種釉色。采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結性能好，制成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。 4、涪陵榨菜　　涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產一種莖部發達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密，獲利甚厚。后來腌制方法逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。 5、重慶土特產介紹黃連：以“黃連之鄉”——石柱縣所產最負盛名 6、天麻：石柱盛產天麻 7、杜仲：以南川杜仲最為著名 8、黨參：為巫山特產，又名“廟參”。 9、老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹制 10、怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類聯合加工廠生產的傳統四川風味產品桂樓牌臘豬頭：涪陵所產 11、京醬風肉：是重慶涪陵地區的民間傳統食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始創于1937年。 13、白市驛板鴨：因產于巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年歷史。 14、雙江牌熊鴨子：由重慶江北區食品公司熊鴨子廠生產。始創于1909年永川皮蛋：創制于清道光年間 15、江津米花糖：是具有近百年歷史的傳統名特產品“玫瑰牌”和“荷花牌”產品為名優品牌 16、美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食品廠改進工藝后生產的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片廠生產，已有140多年歷史 18、蓮童牌冬瓜條：由重慶市寶頂食品廠生產。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食品廠生產。 20、花生粘：為重慶名特小食品，歷史悠久。 21、木洞曬棗：始創于100多年前的重慶巴縣木洞鎮。 22、白橙糖：是合川的傳統地方名品。 23、奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統特色產品，早在30年代即聞名山城。 24、花根：是銅梁縣傳統名點，已有100多年的歷史，原名“蘭花根” 25、椒鹽麻餅：又名芝麻餅，是歷史悠久的川式糕點中的名品 26、醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質地酥松香脆。 27、賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地區的傳統名點，創制于20年代。 28、魚皮花生：本品皮酥內脆，甜咸適度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是當地民眾春節的常備甜食品。 30、岳南泡糖：是重慶的著名特產，已有100多年歷史。 31、龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年歷史 32、江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食品廠采用最新工藝制成 33、白沙蒿掛面：由重慶市江北區玉帶食品廠生產 34、寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠生產，已有100多年歷史。 35、露凝牌火鍋底料：為重慶市露凝香食品生產廠名牌產品 36、山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠生產 37、永川豆豉：由重慶永川釀造廠生產，已有200多年歷史 38、長壽血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長壽縣的傳統名食 39、仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統名食 40、秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名 41、伏令夏橙：為長壽湖特產 42、蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形

雞腳,兔頭,火鍋,桃片糕.手撕牛肉..不知道是不是特產,,我覺得很好吃

11，重慶特色特產小吃有哪些

重慶小吃種類多，數不盡道不完；重慶小吃味道好，吃完還想念不忘。主要包含以下內容。　　1、麻辣燙　　據說，麻辣燙起源于長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。其實麻辣燙現在重慶已不多，主要因為重慶有名滿天下的火鍋。　　2、酸辣粉　　酸辣粉是重慶鄉間廣為流傳的傳統小吃，由于價廉物美，長期以來一直受到人們的喜愛。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成，分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調配而成的；另一種為“干粉”，即加工成粉條裝的“干粉條”。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡易方便，全國大都使用“干粉”的制作方式。其中八一路好吃街的好又來酸辣粉最為有名。　　3、擔擔面　　“擔擔面”是重慶的風味小吃，據說擔擔面的歷史已有150多年了。過去重慶有賣麻辣小面的小販，肩挑一副擔子，敲著竹梆沿街叫賣，擔子的一頭是火爐和方鍋，方鍋分為兩格，一格煮面，一格熬有鮮湯。另一頭裝有面條、佐料、碗筷。人們把這種挑擔敲梆沿街叫賣的面條稱為“擔擔面”。在二十世紀二三十年代，重慶城里擔擔面挑子就有上百副之多。“正東擔擔面店”創辦于1950年，最初在保安路擺一副擔子專賣麻辣小面，掛牌“正東擔擔面”，這擔擔面制作精巧，舍得放佐料，一時間從眾多的擔擔面中脫穎而出，為大眾所喜愛。1953年攤主租下一門面設店，以擔擔面為主，兼賣紅油水餃、金鉤抄手、油燃面等，仍以“正東擔擔面”為店招。“正東擔擔面”的擔擔面多次被評為重慶風味小吃、重慶名小吃。在2000年被評為中華名小吃?！罢龞|擔擔面”從街頭面攤發展成為一著名老字號品牌，其成功的秘訣在于：做工精細，調味地道，第一、面條精細均勻軟硬適度；第二、十余種佐料都是精選的特色產品，吃起來微辣，味厚，香鮮滑爽。正東擔擔面店不僅擔擔面有名，它的紅油水餃、金鉤抄手、油燃面也相當精彩，多次被評為“重慶名小吃”。　　4、毛血旺　　特色：營養成分：鴨血的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，如鐵、銅、鈣等。風味特點：麻辣鮮香，汁濃味足。主要功效：鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預防和緩解缺鐵性貧血的效果。　　5、陳麻花　　特色：規格：每絞長10厘米，股條絞得均勻，美觀，每絞絞花五旋，扭頭整齊，每絞25克。色澤：鵝黃色。組織：松酥，無粘連硬結現象。口味：松酥脆，突出味精鮮香味，咸度適中。　　6、萬州烤魚　　烤魚起源于長江三峽庫區的萬州，在很多年前，泱泱的長江水上，不計其數的纖夫以船為家，自然一日三餐都在船上煮炊，靠水吃水，長江水養育的魚兒，自然就成了纖夫們的美味。據說當初長江上游萬州纖夫烤魚的方法非常簡單，只用柴火、鐵叉、油、鹽即可。

老四川燈影牛肉由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調料，經過精工制作而成。有保鮮期長，香味濃郁的特點，食之麻辣鮮香，其味無窮。金角牌老四川五香牛肉干 ??始創于1937年。以優質鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等輔料精制而成，具有獨特的五香味。有健脾益氣、養胃舒肝、強筋壯骨的功效。白市驛板鴨 ??因產于巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年歷史。本品腌制工藝獨特，色呈棕褐，洗凈蒸熟，香味誘人，宜佐餐伴酒。涪陵榨菜始制于清光緒年間。本品風味獨特，色味俱佳，營養豐富，不論是佐餐哐是烹炒、煮湯，皆有鮮香脆嫩，食而不膩的特點。露凝牌火鍋底料 ??為重慶市露凝香食品生產廠名牌產品，以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鮮劑等25種優質佐料制成，其味型分別為特辣、麻辣、溫和、荔枝、海鮮、清湯等。具有開胃健脾之功效。用1：3的比例對水，煮沸，即可燙食。永川豆豉 ??由重慶永川釀造廠生產，已有200多年歷史，采用優質大豆、糯米、白酒等為主要原料，以獨特傳統工藝制成。本品油黑發亮、滋潤散籽、清香回甜，含有蛋白質、脂肪、糖、多種氨基酸和維生素等成分，是烹制川菜的必備輔料。三江牌合川桃片 ??由合川桃片廠生產，已有140多年歷史。本品選用上等糯米、川白糖、芝麻油、化豬油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松軟香甜，有滋陰補腎、潤肺定咳的保健功效。江津油酥米花糖 ??是具有近百年歷史的傳統名特產品，以優質糯米、白糖、飴糖、動植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特點為：酥脆化渣，甜味純正，清香爽口，有滋陰補腎、開胃健脾等功效?！懊倒迮啤焙汀昂苫ㄅ啤碑a品為名優品牌。奉節臍橙 ??為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃郁，無核、易剝皮等優點。

重慶小吃種類繁多，較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。

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