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1，哪些品牌的重慶小面味道更好
2，哪里可以學做重慶小面
3，重慶小面哪家的最好吃先謝謝了
4，重慶小面培訓知名品牌怎么樣
5，重慶小面多少錢一碗
6，這就是重慶小面獨特的味道
7，重慶小面有哪些品種重慶小面和紅燒牛肉面的區(qū)別是啥

1，哪些品牌的重慶小面味道更好

重慶小面有很多，但我個人覺得在重慶北部新區(qū)那家嘿小面不錯，我吃過幾次。

有品牌知名度，形象不錯，有完整體系的：秦云老太婆攤攤面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重慶小面、三十三碗面等。有品牌知名度的老字號，但是品牌形象不太重視，裝修還是小店風格，基本沒有做供應鏈，但是口味也確實還可以的：眼鏡牛肉面、聚園面莊、陳祖面等。重慶這個獨特的地理位置，造就了吃辣不上火的重慶人，每日一碗面，獨特的辣椒油，做出了一碗碗正宗的重慶小面。

哪些品牌的重慶小面味道更好

2，哪里可以學做重慶小面

學重慶小面的話，建議在重慶當?shù)貙W習，不僅選擇性更大，味道也更正宗，單就學習來說，還是要好好咨詢你要學習的品牌，像有一定品牌知名度，形象不錯，有完整體系的：秦云老太婆攤攤面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重慶小面、三十三碗面等。特別重要的是他們都有自己完善的售后服務，開店前期及開店后有問題都會提供幫助。有品牌知名度的老字號，但是品牌形象不太重視，裝修還是小店風格，基本沒有做供應鏈，但是口味也確實還可以的：眼鏡牛肉面、聚園面莊、陳祖面等。綜上的品牌也僅僅是一部分，具體的還是要去當?shù)乜疾臁?/section>

嗯，確實現(xiàn)在小面很火了，自從孟非開了個重慶小面后，小面的市場就格外廣闊了。不過正宗的重慶小面也不多見了，渝味重慶小面就是一家挺正宗的小面了！

哪里可以學做重慶小面

3，重慶小面哪家的最好吃先謝謝了

秦扁擔，提起重慶小面，可能大多數(shù)人想起重慶人早中晚一碗小面，小面已經(jīng)成為了重慶人的主食。重慶小面工藝講究、味道好，特別是近幾年粵菜風靡全國，可川菜在全國不是主食也不是快餐。一碗小面作為快餐要想推向全國，必須要“改進”。畢竟重慶人的辣，不是全國都能適應。源于重慶小面前十強的工藝，學習了他們的長處，但是僅僅這些并不能推向全國，一碗好吃的重慶小面必須全國都適應，任何事情只要“用心”和“努力”都可以超越，秦扁擔經(jīng)歷了兩年的創(chuàng)新及調(diào)整，將“油辣子”分為了兩種，一種香而不辣，一種又麻又辣。并將湯料工藝改進，口味更突出、面更筋道、更好吃。

重慶巴和面莊的味道不錯，我經(jīng)常在那里吃，可以去嘗一嘗！

重慶最出名的應該是儲奇門的眼鏡面（12塊錢一碗四坨牛肉）小面是6塊錢一碗具體位置斗在中藥材市場那邊中法院斜對面十八梯

重慶小面哪家的最好吃先謝謝了

4，重慶小面培訓知名品牌怎么樣

培訓開店當然還是知名點的品牌比較好，在后期宣傳方面也不用自己操心這點還是相當不錯，各方面都有專人負責，并且學重慶小面的話，建議在重慶當?shù)貙W習，不僅選擇性更大，味道也更正宗，單就學習來說，還是要好好咨詢你要學習的品牌，像有一定品牌知名度，形象不錯，有完整體系的：秦云老太婆攤攤面、盅盅面、愚小面、嘿小面、煮打哥重慶小面、三十三碗面等。特別重要的是他們都有自己完善的售后服務，開店前期及開店后有問題都會提供幫助。有品牌知名度的老字號，但是品牌形象不太重視，裝修還是小店風格，基本沒有做供應鏈，但是口味也確實還可以的：眼鏡牛肉面、聚園面莊、陳祖面等。綜上的品牌也僅僅是一部分，具體的還是要去當?shù)乜疾臁?/section>

重慶小面培訓市場魚龍混雜，學技術的人必須親自到現(xiàn)場考察，現(xiàn)場做面現(xiàn)場吃。同時，要看正在參加培訓的學員數(shù)量多少，學完后成功開店的有多少，是否贏利。隨手香小面在各方面都做得不錯，央視財經(jīng)頻道都親自報導過的。

5，重慶小面多少錢一碗

重慶小面的價格是不定性的，一般分為2兩和3兩，素面在蒼蠅小館的價格一般為6-8元，加了臊子，價格也會有不同，像最為普通的雜醬面，一般也在12元，牛肉面一般在16-20左右。當然，不同的品牌在價格上的定位也會有所不同，總的來說外面最普通的面館的價格差不多就是以上提到的。如今重慶小面不僅在重慶比較受大眾歡迎，在全國各個小面市場下也是相當火爆。首先價格上在各個城市也會由于消費水平的不同價格會相應增加或者減少。其次，由于品牌的問題價格也會有所不同，一般在商場、寫字樓等辦公區(qū)域以及商業(yè)街的價格會普遍高一點，環(huán)境畢竟與普通蒼蠅小館還是有所不同的?，F(xiàn)在的品牌小面像盅盅面、愚小面、秦云老太婆、煮打哥重慶小面、三十三碗面等都是目前為止比較知名的品牌小面，價格也相對實惠，大品牌的品質(zhì)，蒼蠅館的價格，也是少見?，F(xiàn)在市面上的小面動輒30幾一碗，價格也確實比較虛高。像這樣的品牌小面既滿足了對環(huán)境以及品質(zhì)的要求，也滿足了對價格的要求。

8元

6，這就是重慶小面獨特的味道

小面在重慶一般是作為早飯和午飯的簡略版但是講究味道的重慶人從來都沒把簡略當成兒戲重慶人習慣在外面吃早飯而小面則是早飯的主打關于小面名字的來歷好像從來沒有人說清楚過以致于當同學問起為什么小面叫小面面又怎么可以用大小來形容的時候然會有n多的回頭客在生意好的面館顧客可以不顧形象或蹲或站地在路邊就解決掉一碗因為沒有位子呵呵到北京去玩了之后得出一個結(jié)論重慶人胃口小味道大北京人胃口大味道小小面在分量上確實小重慶人說三兩和二兩在規(guī)格上相當于拉面的大碗和小碗但是實際上只相當于小碗和小小碗

7，重慶小面有哪些品種重慶小面和紅燒牛肉面的區(qū)別是啥

重慶小面，現(xiàn)在成了一個招牌，本身的小面，就是水面和作料，再無其他。但為了迎合消費者需求，在此基礎上，添加了很多類似“配菜”的東西，這個配菜可以是紅燒牛肉，紅燒肥腸，酸菜肉絲等。這就是我們重慶人常說的牛肉面，肥腸面。紅燒牛肉面和小面的區(qū)別，就是在小面的基礎上，舀一瓢牛肉和牛肉湯。重慶小面品種太多了，最傳統(tǒng)的就是牛肉面，雜醬面，豌雜面，肥腸面，酸菜肉絲面，泡椒雞雜面，其他還有很多，這個看老板了。

哈哈，這個吧還真能忽悠到一些外地的朋友。其實在我們重慶，所有的面條都被稱作是重慶小面。首先重慶小面分為兩大類，一個是帶湯的一個不帶湯的。帶湯的又分為葷的和素的，混搭的和常規(guī)的。不帶湯的就只有一種，重慶人將它們統(tǒng)稱為干餾。然后就是帶湯的了，帶湯首先咱們說最基礎的，就是咱們大名鼎鼎的重慶小面！小面就是我們所說的素面，素面是除了青菜和底料以外什么都不添加的。然后就是帶肉的（咱們說得通俗一點哈），首先是紅燒排骨面/米線。紅燒肥腸面，這個妥妥的是用肥腸來做的，有些小店的肥腸沒有洗干凈，吃起來會有一股異味......雜醬豆花面，這可以說一種比較特色的了。豆花一般是用那種內(nèi)酯豆腐，這種豆腐吃起來又滑又不會一碰就碎。鴨血米線，這真的是重慶的超級特色了，整個重慶也找不出幾家能把它做好吃的。據(jù)我所知就兩家，一個是兩路口那家鴨血米線，一個是煮打哥重慶小面家的鴨血米線。

牛肉面

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愚小面，哪些品牌的重慶小面味道更好

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