豆乳盒子蛋糕，6種豆乳盒子蛋糕的做法你都學(xué)會了嗎

來源：整理時間：2023-05-10 19:16:04 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，6種豆乳盒子蛋糕的做法你都學(xué)會了嗎

用料主料蛋糕片2片奶酪100克淡奶油100克熟豆?jié){200克輔料糖粉10克白糖40克熟豆粉適量雞蛋1個（50克）玉米淀粉25克豆乳盒子蛋糕的做法1.提前烤好一個戚風(fēng)蛋糕胚，蛋糕卷胚子和戚風(fēng)蛋糕都可以。2.將蛋糕片裁成與盒子一樣大小的兩片。（我是做了兩盒所以裁了4片）3.在烤戚風(fēng)蛋糕的時候我們可以制作豆乳：將雞蛋加40克糖打勻。4.加入玉米淀粉再次攪拌均勻。5.分次倒入熟豆?jié){，攪打至完全混合。6.全程小火不斷攪拌，熬成如圖的糊糊狀，晾至常溫。7.晾涼的糊糊中加入軟化的奶酪，用打蛋器打至完全混合。8.淡奶油加糖粉打至9分硬，即可以裱花的程度。9.豆乳糊和淡奶油分別裝入裱花袋，剪個小口兒。10.盒子底部放入一片蛋糕片。11.擠入一層淡奶油。12.再擠一層豆乳。13.撒上豆粉。14.再蓋一層蛋糕片，擠入淡奶油、豆乳、撒豆粉，完成。15.最后的豆乳是如圖擠出小圓點的哦。16.挖一口嘗嘗。17.四種味道，美味至極。

6種豆乳盒子蛋糕的做法你都學(xué)會了嗎

2，日式豆乳盒子蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料 28cm*28cm蛋糕（60克左右每個）雞蛋 4個細砂糖 50克色拉油 40克牛奶 55克低筋面粉 55克豆?jié){卡仕達醬現(xiàn)磨原味豆?jié){（無糖） 300克蛋黃三個細砂糖 45克低筋面粉 30克玉米淀粉 10克打發(fā)奶油淡奶油 200克細砂糖 20克熟黃豆粉（不用加糖）適量日式豆乳盒子蛋糕的做法分離出三個蛋黃，加入45克細砂糖用蛋抽攪打均勻至細砂糖融化低筋面粉和玉米淀粉混合過篩進盆里攪拌均勻現(xiàn)磨豆?jié){過篩并煮沸，一邊攪拌蛋黃糊一邊慢慢倒入豆?jié){（一定要不停攪拌并慢慢倒豆?jié){，不然蛋黃溫度過高會變蛋花）攪拌均勻后倒回鍋里，小火一邊加熱一邊攪拌，豆?jié){卡士達醬會慢慢變粘稠直到可以掛在蛋抽上馬上離火，把鍋坐到冷水中一邊降溫一邊繼續(xù)攪拌，涼后就可以使用了。（這步重要，熬太久會太稠，不坐冷水也會因為鍋的熱量慢慢變更稠，所以這步很重要。）先把蛋糕切成盒子大小，打發(fā)淡奶油裝入裱花袋，豆?jié){卡士達醬也裝入裱花袋。盒子底部放一片蛋糕擠上一層奶油再放一片蛋糕，然后把豆?jié){卡士達醬擠成一個個球狀篩上一層熟黃豆粉，用刷子把盒子邊多余的黃豆粉刷干凈，蓋上蓋子放冰箱冷藏后就可以吃了。小貼士*蛋糕的做法就是普通的戚風(fēng)蛋糕卷的做法，170度烤18分鐘的樣子。*豆?jié){一定要過篩哦，這樣才能保證細膩這個量可以做280ml盒子5盒*黃豆粉是熟的純黃豆粉，可以買現(xiàn)成的*做好的蛋糕兩天內(nèi)吃完*沒有現(xiàn)磨豆?jié){的其它豆?jié){粉之類沖的其它人試過說也好吃的。*蛋糕味道是質(zhì)樸的，不驚艷，喜歡豆?jié){味的人喜歡，如果不喜歡豆?jié){味建議就不要做了。*關(guān)于可以做多少量等問題寫的很清楚了，多了少了這種問題每個人擠的多少不一樣。

日式豆乳盒子蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

3，日式豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃

日式豆乳盒子蛋糕的做法將蛋黃和細砂糖攪拌均勻后加入過篩的低筋面粉，切拌均勻。將豆?jié){放入鍋中燒開，然后分次加入到蛋黃糊中。一邊加一邊攪拌。將豆?jié){蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌。很快面糊就呈乳霜狀，關(guān)火盛出放涼待用。將軟化的奶油奶酪用打蛋器打順，加入放涼的豆?jié){蛋黃糊。用打蛋器攪拌均勻即可，裝入裱花袋中待用。100g淡奶油加10g白砂糖打發(fā)至有明顯紋路即可，裝入裱花袋中待用。準備好戚風(fēng)蛋糕片。按照個人的喜好，什么口味的戚風(fēng)蛋糕都可以。先將一片蛋糕放入盒子，擠上一層淡奶油，再擠上一層豆乳。再放入第二片蛋糕，再擠上一層淡奶油，一層豆乳。最后篩上一層熟黃豆粉。放入冰箱冷藏3小時即可食用。超好吃。

日式豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃