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1，家常土豆絲要怎么做好吃 如何做家常土豆絲

家常土豆絲詳細制作步驟家常土豆絲做法 1 土豆削皮后，切成火柴棒狀的細絲。放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水，小蔥切成蔥花。 2 油入鍋中，加熱，入土豆、胡生姜、炒透明后撒入花椒。 3 然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。盛入盤中，撒上蔥花即可。

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2，家常土豆絲怎么做

主料：土豆 250克調料：大蔥 5克豆瓣辣醬 10克鹽 3克醬油 5克味精 1克植物油 50克各適量家常土豆絲的做法： 1. 土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。2. 鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻，炒至土豆絲剛熟，起鍋裝盤而成。更多家常土豆絲信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jiachangtudousi

菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：家常味工藝：生炒家常土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調料：大蔥5克,豆瓣辣醬10克,鹽3克,醬油5克,味精1克,植物油50克家常土豆絲的特色：土豆絲爽脆，微辣適口。教您家常土豆絲怎么做，如何做家常土豆絲才好吃 1. 土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的粗絲，放在清水中浸漂，炒前撈出。2. 鍋放在旺火上，倒入菜油，燒至六成熱時，下豆瓣辣醬炒香至油成紅色，放入土豆絲快速翻炒，加精鹽、蔥段、醬油、味精、少量鮮湯炒勻，炒至土豆絲剛熟，起鍋裝盤而成。

家常土豆絲怎么做

3，家常土豆絲

材料：青椒、黃椒、紅椒各半個大土豆1個干辣椒4條花椒1小撮作法： 1、土豆去皮后切絲，切絲后裝在籃子里用水清洗再瀝干水分 2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用 3、干辣椒用水沖洗后摖干水分 4、鍋內倒油燒熱，然后放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入干辣椒 5、放入彩椒絲翻炒數下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽和味精炒勻即可地瓜的貼心建議： 1、切土豆的時候先切下一邊成平面，然后立在案板上再切片后切絲會非常容易（如果我說的不明白，給我留言，下次我拍圖解釋） 2、去皮后的土豆要沖水，切絲的時候也最好準備一盆水，一邊切一邊把已經切好的泡進水里，泡過水的土豆去掉了表面的淀粉質，也就不容易變色了 3、彩椒搭配土豆絲使菜色看起來更有食欲，而且也補充了維生素，而使用干辣椒則會使土豆絲更具四川特色喲 4、炒制這道菜需要使用大火爆炒，并且炒制的時間不宜過長，炒久了土豆絲就變得棉軟沒有清脆的口感啦

先拿出土豆400克再洗洗切成絲，最后開火翻炒等土豆變色就可以出鍋了

干煸土豆絲干煸土豆絲的做法簡單是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見菜，干煸土豆絲口味屬于家常味，做法屬干炒類，但怎么做干煸土豆絲最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道干煸土豆絲吧~~ 原料：土豆半斤、干辣椒兩個，切段。蔥兩棵。鹽、味精適量。趕快試試吧，做一道屬于你的干煸土豆絲。生炒土豆絲菜系及功效：家常菜譜延緩衰老食譜減肥菜譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：生炒生炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）250克調料：大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,醋2克教您生炒土豆絲怎么做，如何做生炒土豆絲才好吃1. 先將土豆刮去皮，洗凈，切成薄片、再切成細絲；2. 生姜也切成細絲；蔥切蔥花；3. 將鍋燒熱，入油適量，放入土豆絲、生姜絲，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加蓋燜一會兒；5. 待土豆絲熟后，加入鹽、味精、醋等調味，撒上蔥花即可裝盤。小帖士-健康提示：土豆又名洋番薯，正式學名叫馬鈴薯。一些國家的人們以它作為主食，認為土豆的蛋白質同大豆蛋白質相等或更好，大大超過谷類和豆類植物的營養價值，故稱之為“植物之王”。在我國，土豆主要當蔬菜吃，中醫認為其性平，有和胃調中、健脾益氣的功效。現代醫學研究證實，土豆含有大量的鉀，有助提高消化功能。椒蒜土豆絲菜系及功效：私家菜便秘食譜胃調養食譜減肥菜譜高脂血癥食譜口味：椒麻味工藝：清炒椒蒜土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克調料：植物油10克,花椒5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,香菜50克,醋5克,味精3克椒蒜土豆絲的特色：味香濃郁，酸脆滑爽，營養豐富。教您椒蒜土豆絲怎么做，如何做椒蒜土豆絲才好吃1. 將土豆洗凈去皮，切成絲，用水浸泡；香菜洗凈切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2. 將植物油倒入鍋中，油熱后放入花椒炸糊，揀出花椒，放入控去水的土豆絲煸炒片刻，加少許鹽、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌勻即可。醋溜尖椒土豆絲菜系及功效：家常菜譜醋溜尖椒土豆絲的制作材料：主料：大土豆一個, 胡蘿卜 1/3根,尖椒 2只,干紅辣椒 2只,花椒 7,8粒,鹽 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1湯匙,雞精適量,油適量。醋溜尖椒土豆絲的特色：口感清爽、脆口，不油膩。教您醋溜尖椒土豆絲怎么做，如何做醋溜尖椒土豆絲才好吃1、土豆、胡蘿卜洗凈切絲，之后用清水多沖洗幾次，以洗去土豆中的淀粉，接著放入盛有一小勺鹽水的容器中浸泡，炒前撈出瀝干水分（用水沖洗，是為了洗去土豆里的淀粉，防止土豆發黑，泡在鹽水中是為了讓土豆不變色，炒制后更脆脆）。2、尖椒洗凈去籽，切成洗絲；干紅辣椒切成小段。3、大火加熱鍋中的油，放花椒、干紅辣椒段炸出微煙，將瀝干水分的土豆絲入鍋爆炒，依次調入香醋、鹽及白砂糖。4、1分鐘后入尖椒絲，不斷翻炒約2分鐘，調入雞精炒勻，即可裝盤。回答人的補充熗炒土豆絲做法很簡單：1、土豆切絲后置于冷水中備用；2、熱油上鍋，下少許蒜片爆香后加入洋蔥、胡蘿卜、青椒煸炒；3、炒至洋蔥出香味后加入土豆絲，煸炒片刻，鍋稍有點干時迅速加入少許陳醋；4、加入鹽、雞精、糖調味即可。回答人的補充酸辣土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜酸辣土豆絲的制作材料：主料：土豆,油,醬油,醋,精鹽,味精,干紅辣椒末各適量。酸辣土豆絲的特色：酸辣下飯。教您酸辣土豆絲怎么做，如何做酸辣土豆絲才好吃（1）將土豆洗凈去皮切成細絲，用清水投洗干凈備用。（2）將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入土豆絲煸炒斷生，加入干辣椒末炒幾下，加入醬油、精鹽、醋、味精翻炒均勻即成。回答人的補充炒土豆絲的做法菜系及功效：私家菜減肥菜譜健脾開胃食譜工藝：熟炒炒土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：辣椒(紅、尖)50克調料：植物油40克,白醋10克,鹽2克,白砂糖10克,味精1克炒土豆絲的特色：脆嫩，微辣爽口。炒土豆絲的做法： 1. 將土豆去皮，洗凈，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水； 2. 將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細絲； 3. 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。

家常土豆絲