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本文目錄一覽

1，鴿子湯的做法都有哪些
2，怎樣燉鴿子湯
3，鴿子湯怎么燉
4，如何燉鴿子湯
5，鴿子湯做法

1，鴿子湯的做法都有哪些

材料：主料:鴿子1只輔料:紅棗10粒枸杞子50克姜3片鹽少量做法：1.鴿子洗干凈，冷水下鍋煲。再把枸杞子，紅棗泡洗干凈備用2.水開后放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鐘3.出鍋前10分鐘放鹽即可

鴿子湯的做法都有哪些

2，怎樣燉鴿子湯

燉鴿子湯的正確做法：食材：鴿子一只、姜20g、黃芪5g、黨參5g、枸杞伏胡5g。1、首先將處理干凈的鴿子放入水中，加入一勺食鹽、少許姜片，浸泡15分鐘。2、再把鴿子放入砂鍋，加入姜片、5克黃芪、5克黨參，然后加入純凈水或礦泉水。3、然后大火燒開水，煮談返開后轉小火慢燉一小時，然后放入5克枸杞。4、最后含廳饑根據個人口味添加食鹽，攪拌均勻，然后燉5分鐘即可。

怎樣燉鴿子湯

3，鴿子湯怎么燉

跟正常做湯一樣的，盡量用砂鍋燉，那樣更好吃。其次分老鴿乳鴿，乳鴿一般燉1個小時，老鴿一般4個小時。想要快點吃到，這里有個小技巧，先拿高壓鍋燉一會，然后放入砂鍋燉。整個廚房到客廳都是鴿湯的香味。鴿子會做的話，還是很好吃的。

2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只姜：3片水：4碗做法1. 桑葚和薏米洗凈；2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起；3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嘗。

鴿子湯怎么燉

4，如何燉鴿子湯

鴿子一般比較燥熱。因此必須輔助于一些涼性的中藥。煮湯前鴿子必須先氽燙，加一片新鮮橙皮有助化解腥膻味。白木耳、紅棗、桂圓、無花果、人參須、玉竹、百合都是很好的輔助材料。十全大補、八珍、六味、四神、四物等傳統藥方都適合煮鴿子。給你一個最簡單的方子：竹蔗菊花鴿子湯。泡一壺菊花茶，濾出茶湯，竹蔗清洗干凈后，拍破，與氽燙后的鴿子一起加入到菊花湯中慢火燜煮2小時，僅用鹽調味。

清燉鴿子湯的做法步驟1. 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2. 砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；3. 1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4. 山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

5，鴿子湯做法

枸杞燉鴿子材料鴿子1只，枸杞20克，鹽適量做法1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可清燉鴿子湯材料鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒做法1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用； 2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時； 3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘； 4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養香菇枸杞鴿子湯材料鴿子一只，香菇三朵，枸杞一把，大棗兩個，西洋參十片，姜，鹽，料酒做法1.把鴿子洗凈切成塊(不切整只燉也可以)2.鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出3.將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可4.盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了清燉乳鴿材料乳鴿1只，鴿蛋若干，姜片，蒜頭，干山楂做法1.處理好的鴿子切塊，洗凈入冷水鍋大火煮開后轉小火 2.用網勺把浮沫和雜質撇干凈后，加入姜片，蒜頭和干山楂，小火燉1小時 3.左右。（可以加些料酒，我覺得料酒會讓湯看上去沒那么清澈，所以沒 4.加。） 5.煮熟的鴿蛋去殼。（鴿蛋的殼很薄，比較難剝。把整個蛋殼慢慢敲碎后 6.再剝就好剝了。） 7.出鍋前15分加鹽和少許糖調味，關火后把鴿蛋倒入即可