龍眼肉是黑色的，龍眼殼和龍眼肉干是有效的，龍眼肉和龍眼肉干當(dāng)然營養(yǎng)更好，滋補作用更強。干桂圓比鮮桂圓好吃，鮮桂圓屬于水果，干桂圓用來做湯，燉東西，干桂圓比桂圓好，也就是黑桂圓比黃桂圓好，劣質(zhì)的龍眼肉呈糊狀發(fā)霉，而且味道苦澀，蟲蛀很嚴(yán)重，龍眼肉干少【摘要】是黑的好還是黃的好【問題】？我很高興回答你的問題，新鮮的桂圓屬于水果，吃起來很甜，但是吃多了會上火，而桂圓干用來煲湯燉肉，性溫。

鮮龍眼是無患子科龍眼屬綠色植物龍眼的新鮮假種皮。又名山姜、小球果、桂圓、扁、圓眼、蜜脾、蝴蝶園、燕子蛋、深圳叢、、四川彈珠鎖、桂圓干、李吉女、桂圓干、桂圓。龍眼的品種和種類非常復(fù)雜，按果實大小可分為大果、中果、小果。按石的顏色可分為黃殼、花殼、綠殼；瓜瓤榨出的汁可分為沙肉和水肉；也有以原產(chǎn)國命名的，也有以果實完美的季節(jié)命名的。

桂圓三蒸三曬有什么效果？桂圓三蒸三曬有什么效果？桂圓其實是龍眼風(fēng)干加工的產(chǎn)物，很大程度上保留了桂圓的營養(yǎng)和功效，具有安神補血的功效，更容易保存。我們來看看桂圓三蒸三曬的效果。桂圓三蒸三曬是什么效果？1曬桂圓，三蒸三曬會讓口感更好，保存時間更長。洗完桂圓，把水放在一個大碗里。等涼了，把桂圓放進(jìn)鍋里。始終保持小火，在水上蒸。

很多人把桂圓用水焯水后再曬干，但如果烹飪方法控制不好，桂圓會開裂，龍眼里的糖分會流失。這個問題可以通過蒸來避免。把蒸好的桂圓放在洗衣籃里，在烈日下曬干。注意經(jīng)常翻動，讓它干的更均勻。通常在陽光下曬5到7天。如果想長期保存，可以多曬幾天。放在通風(fēng)處，避免被露水打濕。自己動手干桂圓的方法并不難，但是如果不注意一些細(xì)節(jié)，很可能會變質(zhì)或者口感不好。

桂圓的功效與主治作用桂圓是中國歷史上四大名果之一。龍眼八月成熟，國慶中期很常見，桂圓干也是很多人喜歡的。桂圓的功效與主治1桂圓的功效:桂圓又名桂圓、羊眼，具有壯陽益氣、養(yǎng)心健脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效。用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，身體虛弱；心脾血虛，失眠健忘，心悸，產(chǎn)后虛弱等。

性味:甘、平。成分:含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和C、磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。功效:能補脾胃，養(yǎng)心益智，養(yǎng)血安神。主治:用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸焦慮。用法:生吃，煎服，藥膏，或泡酒。禁忌:痰瘀、咳嗽、痰多者不宜。龍眼葉的作用:瀉火解毒。歸經(jīng):入心經(jīng)、脾經(jīng)。

6、桂圓蓮子八寶粥這是一種非常傳統(tǒng)的吃法，味道真的很好，而且食材多樣，營養(yǎng)自然豐富。首先準(zhǔn)備食材:大銀耳1個，蓮子25粒，桂圓干15粒，大棗20粒，紅豆50粒，薏米50克，糯米150克，冰糖適量，將銀耳用冷水浸泡，然后去掉黃蒂撕成小花，用蓮子用牙簽戳開剩下的蓮芯，去掉桂圓的殼；清洗所有原料；將所有材料放入高壓鍋中，然后加入清水(比原料高10厘米左右)煮。