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泰式炒飯,泰國(guó)炒飯?jiān)趺醋?/h1>
來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-03-18 17:19:31 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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名字。主料:冷飯配料:番茄沙司、炸雞塊、洋蔥丁、葡萄干、雞蛋做法:1、冷飯先用勺均勻拍散。2、鍋加油燒熱,放入洋蔥丁炒軟后放炸雞塊、葡萄干翻炒一分鐘。3、加入冷飯和番茄沙司翻炒均勻。4、起鍋裝盤(pán),可煎一個(gè)荷包蛋鋪在飯上。

泰國(guó)炒飯?jiān)趺醋? class=

2,泰式菠蘿炒飯的做法

1、將菠蘿肉挖出用淡鹽水浸泡。外殼做容器備用。2、蝦去殼去蝦線切小段,紅椒、黃椒、菠蘿、切小丁備用。3、鍋中放油,放入洋蔥粒炒香,放入米飯炒散盛出備用。4、鍋內(nèi)再次放油燒熱,將蝦仁炒至變色,放入紅黃椒、青豆、菠蘿、玉米粒翻炒片刻。5、放入米飯翻炒均勻,調(diào)入魚(yú)露兩湯勺,鹽、黑胡椒粉適量。6、將炒好的米飯盛入菠蘿做的容器內(nèi)即可。泰國(guó)菠蘿飯的做法 1.將菠蘿外表洗凈縱向切掉三分之一,用湯匙從邊緣挖出果肉備用。 2.蝦用料酒3克、鹽1克腌制5分鐘。 3.雞蛋打散成蛋液,鍋內(nèi)放油,放入蛋液炒熟,盛出備用。鍋內(nèi)熱油,放入腌好的蝦爆炒至斷生,盛出備用。 4.鍋內(nèi)放油,入洋蔥丁炒香,再放入菠蘿丁、熟青豆、紅椒,翻炒幾下,再放入米飯炒均勻。 5.加入蠔油、魚(yú)露、黑胡椒、蝦仁和雞蛋,炒勻。 6.放上腰果,裝入菠蘿內(nèi),表面放上肉松即可。
泰式菠蘿炒飯做法,好看好吃

泰式菠蘿炒飯的做法

方法/步驟1先準(zhǔn)備好做泰式菠蘿炒飯的原材料。2菠蘿豎著的三分之一處切開(kāi),用小刀橫豎劃小塊,再用勺子取出菠蘿肉,菠蘿殼留著作盤(pán)。3用刀把取出來(lái)的菠蘿肉再次切小塊,放入鹽水浸泡。開(kāi)始備料,腰果炒香炒脆。把去好蝦線的蝦仁加鹽抓勻,放在油鍋里過(guò)一下,舀出來(lái)備用。把洋蔥、胡蘿卜切成小丁。雞蛋汁加入隔夜米飯,攪拌均勻,這樣炒出來(lái)的顏色更加漂亮。熱鍋起油,加入洋蔥、胡蘿卜爆香。倒入米飯翻炒均勻。依次加入咖喱粉、玉米粒、青豆翻炒均勻。再加入菠蘿、蝦仁翻炒均勻。再加魚(yú)露、葡萄干、腰果,如有椰糖的話,可以先跟魚(yú)露拌勻加入。最后加點(diǎn)鹽,舀起來(lái)裝入菠蘿殼,美味又有儀式感的泰式菠蘿炒飯就好了。

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