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1，萵筍炒蛋的做法步驟圖萵筍炒蛋怎么做好吃

用料萵筍 1根蒜頭 2瓣雞蛋 2個紅辣椒半個鹽適量料酒一點（可省略）萵筍炒雞蛋的做法萵筍去皮，切丁；紅辣椒和蒜瓣分別切丁。萵筍炒雞蛋的做法步驟1雞蛋打入碗中，加適量鹽和一點料酒，攪打成雞蛋液。萵筍炒雞蛋的做法步驟2鍋中倒入適量食用油，燒熱，倒入雞蛋液，炒熟，盛出備用。這一步雞蛋炒嫩一點。萵筍炒雞蛋的做法步驟3鍋中再倒一點油，放入蒜瓣炒香，放入萵筍丁翻炒片刻，再放入紅辣椒丁，加適量鹽，翻炒幾下。然后加一點開水，繼續(xù)翻炒。萵筍炒雞蛋的做法步驟4炒到水基本干了，倒入先前炒熟的雞蛋，翻炒幾下即可出鍋。萵筍炒雞蛋的做法步驟5小貼士1、最好用土萵筍和土雞蛋，顏色漂亮香味又足。2、紅辣椒起點綴作用，放一點就行，不放也可以。3、這個菜除了鹽以外，不用加其它調(diào)味品，保留萵筍的清香。

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2，萵筍炒蛋怎么炒

篙筍炒雞蛋1、篙筍（數(shù)根，視大小而定。先開片，然后將篙筍片碼順切成細絲。）我喜歡挑選那種體形嬌小的篙筍，雖然沒有大根的切起來方便，但是口感更鮮嫩清脆。2、雞蛋肉絲是在鮮肉店里絞的，絞出來的肉絲形狀只能勉強稱之為絲。（星期天采購回來分包放進冰箱冷凍室，用的時候拿一包出來解凍就行了。）我不想摸生肉，只能將就自己了。不是吹，我的刀功還是不錯的，用上好的里脊切出來的肉絲，絕對均勻漂亮，紋路清晰，細長柔韌，炒出來也受看。二、調(diào)料鹽、醬油、豆粉、姜（切絲）、青尖椒（切成1厘米長的小段）三、做法1、肉絲用鹽、醬油、蛋清、豆粉拌勻碼味。2、炒鍋燒得很熱，倒菜油燒熟，花椒下鍋炒香撈出扔掉，放入青尖椒、姜絲略炒幾下，接著倒入肉絲，中火翻炒至七成熟。將肉絲鏟到鍋的一邊，倒入篙筍絲大火翻炒，邊炒邊滴少許礦泉水以保持菜的本色。最后將肉絲和篙筍絲混合翻炒十數(shù)下，即可起鍋裝盤了。因為這道菜是“絲絲相印”，所以用筷子夾起來感覺很順。夾一筷子放進嘴里，篙筍的清甜絲絲地溢出來，嚼起來還有一點點脆，肉絲鮮香嫩滑，混合了尖椒的清香和微辣，還有淡淡的麻、濃濃的姜味……制作涼拌筍片的材料：主料：春筍、萵筍；調(diào)料：芝麻、鹽、蠔油、蘑菇精。涼拌筍片的做法：1、把新鮮春筍剝殼后切薄筍片，在開水鍋中煮熟后撈出瀝干。2、將窩筍刨去外皮，切成薄窩筍片。3、白芝麻炒香。3、將精鹽、蠔油、蘑菇精、倒入在切好的春筍萵筍片上攪拌勻。4、最后撒上些炒熟的芝麻，淋上些香麻油，吃時拌勻即可。爽口涼拌筍片的特點：爽口清香清腸瘦身涼拌筍片的營養(yǎng)功效：萵筍有清涼解毒作用，而春筍具有低脂肪、多膳食纖維的特點，能促進腸道蠕動，去膩排毒瘦身！

萵筍炒蛋怎么炒

3，萵筍炒雞蛋怎么做

萵筍炒雞蛋的材料:萵筍，雞蛋，鹽，雞精萵筍炒雞蛋的做法:1.喜歡把萵筍片阿，黃瓜片阿，胡蘿卜片阿都切成菱形的~2.雞蛋攤好撈出來，再放入萵筍翻炒~3.最后放一起炒，放鹽，雞精翻炒熟即可~萵筍營養(yǎng)分析1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3. 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；4. 寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

萵筍炒雞蛋怎么做

4，萵筍炒蛋怎么做

萵筍的營養(yǎng)價值:1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3. 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；4. 寬腸通便：萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：炒萵筍炒蛋的制作材料：主料：萵筍250克輔料：雞蛋150克調(diào)料：植物油15克,鹽3克,姜3克教您萵筍炒蛋怎么做，如何做萵筍炒蛋才好吃 1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽、胡椒粉打勻；2. 姜去皮切絲；3. 萵筍去皮，洗凈一剖為二，切成斜刀片，加少許精鹽腌片刻，過水控干備用；4. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液煎熟，鏟成小塊；5. 炒鍋注油燒熱，下入姜絲炒出香味，再放入萵筍片翻炒，倒入蛋塊炒勻即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

5，萵筍能和雞蛋一起炒嗎

可以。材料：黑木耳80克、萵筍300克、雞蛋2個、食鹽5克、料酒2茶匙、香油5毫升步驟：1.木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上.萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用.2.鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開.3.倒入木耳炒幾下4.倒入萵筍.加入鹽,起鍋前淋少許香油即可.

可以一起炒，不過不一定每個人都是喜歡吃

可以，是一種吃法。

萵筍不能和什么一起吃1、萵筍不能和細辛同吃萵筍和細辛是不能一起吃的兩種食物，因為細辛性溫，它具有發(fā)散解表的功效，它和萵筍一起食用時，性味不合，而且細辛是一種中藥材，與萵筍一起食用以后會讓它的藥用功效大大降低，人們食用以后也起不到應(yīng)有的效果。 2、萵筍和奶酪不能一起吃萵筍和奶酪是不能一起吃的兩種食物，因為奶酪是油脂性的食物，而萵筍這種蔬菜則性質(zhì)寒涼，人們一起食用它們以后腸胃負擔會加重，不但會出現(xiàn)消化不良，有時還會出現(xiàn)腹瀉和腹痛等不良癥狀，對人類的健康極為不利。

可以的。萵筍切成丁待用，先把雞蛋炸好后撈起來，鍋里鍋里剩余的油燒熱后，放入筍丁翻炒半分鐘后，放入炸好的雞蛋，方少許鹽，和雞精翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，需要注意的是筍丁翻炒的時間不宜過長。不然筍丁就不脆口了。

萵筍能和雞蛋一起炒。因為不是相克的。萵筍炒雞蛋的做法：主料：萵筍500克、雞蛋2個輔料：鹽適量、雞精適量步驟：1.把萵筍處理好，切片2.雞蛋打到碗里，加一點料酒和鹽，然后打發(fā)3、熱鍋，放油4、攤雞蛋，雞蛋攤好撈出來5、放入萵筍翻炒~6.最后放一起炒，放鹽，雞精翻炒熟即可~