一、說白了，你不學習釀酒工程，也一樣可以去釀酒你說呢。你問，四川輕化工大學的釀酒工程怎樣，我個人覺得，學不學這個專業，都可以去釀酒的了，二、你學習一個更加寬泛的食品工業啥的專業，也一樣可以釀酒，對吧，恐怕釀酒工程，不好報考公務員吧，找一家酒廠，應聘個釀酒車間的釀造工干一年，期間讓干啥就干啥，爭著干搶著干，多觀察多學習，不要計較得失；2中途做好能到化驗室去幫忙，學習一下化驗；3多參加釀酒行業的培訓會，目的一是為了考證獲得更高職稱和企業機會，二是為了多接觸同行釀酒師多交流問題；4是要自己多動手創新....今天太累了就寫這些吧，或者等我這邊有釀酒實習的崗位機會也可以到我這邊來看看。

1、哪里可以學釀酒？是學技術不是提升學歷，單純的學技術，哪里可以呢？

作為一名從小白到現在的國家一級釀酒師，我用我的經歷告訴你怎么樣才能學到真正的釀酒技術。1先找一家酒廠，應聘個釀酒車間的釀造工干一年，期間讓干啥就干啥，爭著干搶著干，多觀察多學習，不要計較得失；2中途做好能到化驗室去幫忙，學習一下化驗；3多參加釀酒行業的培訓會，目的一是為了考證獲得更高職稱和企業機會，二是為了多接觸同行釀酒師多交流問題；4是要自己多動手創新....今天太累了就寫這些吧，或者等我這邊有釀酒實習的崗位機會也可以到我這邊來看看，

2、四川輕化工大學的釀酒工程怎樣？畢業好就業嗎？謝謝？

你好，釀酒工程是一個非常具體的職業，說實話，本科專業學習過于具體的職業，其實是不太好的了。對于本科來說，還是盡量學習比較寬泛的萬金油專業才是最理想的了，你問，四川輕化工大學的釀酒工程怎樣？畢業好就業嗎？謝謝？這個，我具體談談我的看法：一、說白了，你不學習釀酒工程，也一樣可以去釀酒你說呢？二、你學習一個更加寬泛的食品工業啥的專業，也一樣可以釀酒，對吧？三、學習釀酒工程，幾乎不可能報考公務員了吧？但是，你學習一個食品工業或者類似專業，還可以報考食品藥品監督局的公務員吧？恐怕釀酒工程，不好報考公務員吧？因此，你的專業太過于具體了。

四、專業太過于具體之后啊，日后的限制就太多太多了因此，這種過于具體的專業，應該是高職高專的學生學習的，對于本科來說，盡量避免選擇過于具體的專業。五、好不好就業？這個怎么說呢？你沒有看到茅臺公司招聘員工嗎？茅臺公司的投曲，踩料，也要本科生，其實干的體力活，當然，工資不低，待遇很好，大家擠破了也想進去，但是，這個茅臺公司這個體力活，其實應該是沒有專業限制的了。

中國的白酒黃金三角，就是貴州赤水，重慶江津，四川瀘州和宜賓，這一帶，白酒廠眾多，小作坊也很多。我個人覺得，學不學這個專業，都可以去釀酒的了，而且，你學了這個專業，未必就有助于你進入茅臺、瀘州老窖、五糧液的有編制的崗位嗎？當然，如果你這個專業，是定向培養，尤其是大酒廠的定向培養，那么，我覺得有編制，還是可以讀的。