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1，韭菜炒螺絲怎么做

韭菜炒螺絲原料：螺絲肉，去殼的我們這里賣8塊錢一斤，我買了半斤。韭菜2塊錢的。做法：步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會澀嘴的。步驟2、把韭菜洗干凈，然后切段。步驟3、鍋中油熱，放點干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點料酒接著煸炒一下。步驟4、倒入韭菜，煸炒一下，加鹽大火煸炒2到3分鐘。步驟5、加點雞精就可以起鍋了，不知道外省的朋友有沒有吃過這道菜，反正江蘇人吃的比較多，簡單口味也不錯。

韭菜炒螺絲怎么做

2，韭菜炒螺絲肉的家常做法怎么做好吃

韭菜200克螺絲200克紅辣椒8個油50克鹽1克生抽15克蠔油3克料酒10+10g生姜1塊大蒜籽3粒制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟1食材準備2韭菜洗凈切小段，瀝干水份3紅辣椒洗凈切碎，姜蒜洗凈切小粒4螺絲洗凈，焯水，撈起瀝干水份，放姜絲、料酒腌制片刻，再控干水分5熱鍋倒油，放姜蒜、螺絲煸香6放紅辣椒大火炒勻7放鹽炒勻8淋入料酒炒勻9放韭菜，快速炒勻10淋入生抽快速炒勻即可11起鍋裝盤12成品圖

食材主料螺絲肉200g韭菜400g輔料油適量鹽適量姜適量步驟1.螺絲用開水焯一下2.挑出肉3.加面粉和鹽洗凈4.韭菜切段5.油熱，把姜爆一下6.倒入螺絲肉煸炒7.盛起備用8.再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒9.韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最后加鹽，炒勻出鍋小貼士1.螺絲焯水時，待肉上面的蓋輕易能撥掉就可以了2.因為螺絲肉和韭菜成熟時間不一樣，所以要分開炒

韭菜炒螺絲肉的家常做法怎么做好吃

3，韭菜炒螺絲肉怎么做好吃

主料韭菜200克螺絲200克紅辣椒8個輔料油50克鹽1克生抽15克蠔油3克料酒10+10g生姜1塊大蒜籽3粒步驟韭菜炒螺螄肉的做法步驟11.食材準備韭菜炒螺螄肉的做法步驟22.韭菜洗凈切小段，瀝干水份韭菜炒螺螄肉的做法步驟33.紅辣椒洗凈切碎，姜蒜洗凈切小粒韭菜炒螺螄肉的做法步驟44.螺絲洗凈，焯水，撈起瀝干水份，放姜絲、料酒腌制片刻，再控干水分韭菜炒螺螄肉的做法步驟55.熱鍋倒油，放姜蒜、螺絲煸香韭菜炒螺螄肉的做法步驟66.放紅辣椒大火炒勻韭菜炒螺螄肉的做法步驟77.放鹽炒勻韭菜炒螺螄肉的做法步驟88.淋入料酒炒勻韭菜炒螺螄肉的做法步驟99.放韭菜，快速炒勻韭菜炒螺螄肉的做法步驟1010.淋入生抽快速炒勻即可韭菜炒螺螄肉的做法步驟1111.起鍋裝盤

主料螺肉200克韭菜1把輔料油適量鹽適量小紅椒適量蒜籽適量醬油適量步驟韭菜炒螺肉的做法步驟11.螺螄泡水去凈泥沙，煮熟，挑出螺肉洗凈備用。我用的是已經挑好了的。韭菜炒螺肉的做法步驟22.小紅椒切末，蒜切絲，韭菜切寸許長的段。韭菜炒螺肉的做法步驟33.油鍋燒熱，下紅椒翻炒。韭菜炒螺肉的做法步驟44.加鹽炒至八成熟。韭菜炒螺肉的做法步驟55.加螺肉翻炒。韭菜炒螺肉的做法步驟66.加大蒜翻炒。韭菜炒螺肉的做法步驟77.加少許醬油翻炒。韭菜炒螺肉的做法步驟88.各種材料翻炒一會基本就熟了。韭菜炒螺肉的做法步驟99.加入韭菜。韭菜炒螺肉的做法步驟1010.翻炒一會兒，韭菜熟了就可以出鍋了。

韭菜炒螺絲肉怎么做好吃