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1，佛門的素食都有什么

不含有動(dòng)物的肉（包括身上各器官），蛋，五葷（蔥、蒜、毛蔥、韭菜之類）的食物。

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佛門的素食都有什么

2，什么素食菜譜

素食菜譜就是完全以蔬菜瓜果類為烹飪?cè)希蚋淖兯厥车男问阶龀龅姆氯澆耍缢仉u，素?zé)喼惖牟恕ｉL期食素雖是健康的生活方式，但是也要適當(dāng)注重補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這是蔬菜中較為缺乏的物質(zhì)，補(bǔ)充來源有豆制品，含有大量的大豆蛋白及卵磷脂。能夠滿足身體的需求，做到膳食的營養(yǎng)均衡。

什么素食菜譜

3，尋找素食糕點(diǎn)不含雞蛋牛奶蜂蜜等與動(dòng)物有關(guān)的成分

綠豆糕，玉米發(fā)糕，南瓜西米糕

西點(diǎn)製做常需要用到雞蛋和動(dòng)物性奶油，但這些基本素材的限制也讓茹素(全素)的人無緣品嘗西點(diǎn)美味。素食者也能吃的「抹茶紅豆蛋糕」與「巧克力雪果」，風(fēng)味一點(diǎn)也不比用雞蛋、奶油製做的蛋糕餅乾遜色！抹茶紅豆蛋糕綿密香軟材料：水160㏄、砂糖90克、素蛋糕粉33克、乳化劑10克、中筋麵粉110克、抹茶粉25克、沙拉油40克、鹽1克、植物性鮮奶油200克、蜜紅豆100克裝飾材料：糖粉、草莓各適量準(zhǔn)備：麵粉、抹茶粉混合均勻後過篩，植物鮮奶油打發(fā)冷藏備用。1.攪拌　水、砂糖和素蛋糕粉一起放入容器中，以打蛋器打到砂糖完全融化為止。2.加料　先加入乳化劑拌勻，再加入麵粉攪打約6~8分鐘，膨脹成濃稠麵糊後倒入沙拉油拌勻。將麵糊倒入方形烤模以175℃烤25~30分鐘，取出放涼。3組合　將步驟2對(duì)切、修去褐色表皮。在其中一塊素蛋糕上塗抹鮮奶油並灑滿蜜紅豆，接著蓋上另外一塊壓實(shí)。最後在蛋糕表面灑上糖粉、裝飾草莓即成。巧克力雪果鬆香不甜膩材料：乳瑪琳300克、糖粉150克、低筋麵粉300克、可可粉100克、香草粉3克、核桃碎120克、糖粉適量(裝飾用)準(zhǔn)備：麵粉、可可粉、香草粉混合過篩備用。1.拌合　乳瑪琳中加入糖粉，用打蛋器打到變得均勻、鬆軟為止。2.拌料　將所有篩過的粉料加入步驟1中，以刮刀輕輕混合拌勻(勿大力攪拌)。3.烘烤　將步驟2的麵糰分搓成直徑約50元硬幣大小的球狀，放入烤箱以165℃烤25~30分鐘。取出後放涼，灑上糖粉即成。每日一招　麵粉過篩不結(jié)塊　製做西點(diǎn)用的麵粉，使用前一定要先過篩。理由是可以篩除結(jié)塊的粉塊，並使空氣在過篩程序中進(jìn)入麵粉中，讓成品更鬆軟。過篩也可讓麵粉和其他粉料更混合均勻(如抹茶粉、可可粉、泡打粉等)，是想製做出美味西點(diǎn)不能忽略的步驟。

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