歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。“十星科技”本人與親朋好友的對小米的幾個選擇1，熬粥用小米，到底是哪里也許不重要，重要的是【世界小米的發源地是中國】，武安是中國小米之鄉，武安磁山是粟的發源地，谷子的故鄉，有著7300多年的種植歷史。

1、全中國哪里的小米最好吃？

這個問題好！也是“十星科技”比較有心得的方面，給大家談談吧：第一，中國小米的發源地，有兩個說法小米由“谷子”加工而成，古稱稷、粟?！按胖菟凇睂儆诒豢脊艑W家認定的世界上最早種植的粟，還有磁州的雞也是世界上最早家養的雞，磁州地域古代應屬現在邯鄲市屬的磁縣武安一帶【據2008年“邯鄲人博客”，附圖1】。又據李春麗消息：武安是中國小米之鄉，武安磁山是粟的發源地，谷子的故鄉，有著7300多年的種植歷史，

后來在2013年，人民網發消息說《專家證明：內蒙古赤峰市敖漢旗是世界小米的發源地》。一說“河北邯鄲”是發源地，據考古證明；二說是內蒙古敖漢旗是發源地，據專家證明，到底是哪里也許不重要，重要的是【世界小米的發源地是中國】！從全球范圍看，朝鮮把粟叫“粟克”，俄羅斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵語稱“Cinaka”，即“中國”之意，印地語稱“Chena”或“Cheen”，孟加拉語稱“Cheena”，古吉拉特語稱“Chino”，都只是語種上的拼音不同，

這些語言學方面留下的痕跡，證明了當地文化與中國外傳粟的某些聯系。第二，“十星科技”本人與親朋好友的對小米的幾個選擇1，熬粥用小米：首選“山西長治小米”和“河北邯鄲小米”，米色金黃，熬粥軟糯，香味濃郁。2，做米糊用小米：張家口蔚縣“貢米”或“桃花米”！由于熬粥比較硬粒，適合用豆漿機做米糊，口感很好。第三，關于“谷子研究所”的思考據小編熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，內蒙古好像沒有谷子研究所吧？！問答原創作者“十星科技”，給你更新，更真，更好，每次都給你看問題的另外一個角度，歡迎關注！具有近30年農技指導經驗，隨時為你解答農業技術問題，歡迎轉發、點贊和評論，

2、旅行途中你吃過最好吃的小米粥在哪里？

有一年，我們去山東泰山旅游。爬好泰山，饑腸轆轆，趕緊跟著導游去飯店吃飯。那時候帶游客都是定點飯店，就是旅社定好的飯店，一會菜上來，菜品蠻多。唯一不足，菜有點涼了，這是因為飯店怕游客來，菜來不及上，大多已燒好。實際上魯菜是很有名的，也是八大菜系之一，是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。主食供應小米粥、饅頭，

但是面對一桌子豐盛的菜肴，誰知，游客們沒吃什么。小米粥、饅頭倒吃的底朝天，后來幾天都是如此。我也跟著吃了幾回，感到真心不錯，唏哩呼嚕喝著粥，啃著饅頭。又解渴又墊饑，小米粥有股淡淡的香味，饅頭頗有嚼勁，有股淡淡的清香，和上海吃的饅頭迥然不同。很多年了，有點想念山東的小米粥和饅頭，圖片來自網絡，侵權必冊。

3、全國哪個地方的小米比較好？

山西沁州的黃小米，“沁州黃”被封為貢米，從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚天下。沁州黃不僅形體金黃，味道香美，而且營養豐富，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高于普通小米，山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米），金谷小米僅產于金鄉縣馬廟鎮的馬坡一帶，獨特的土壤條件和生長環境，自然形成了金谷米色金黃，性粘味香，米質優異，營養豐富，山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。