基本上一提到西安大家都會不由自主的想到陜西肉夾饃,很受食客歡迎，接地氣西安,是陜西名吃的“總代表”，深受西北人民的喜愛,是陜西名吃的“總代表”，深受西北人民的喜愛,肉夾饃肉夾饃就是陜西有名的小吃-1/,西安Features小吃:1,1、臘汁肉夾饃是西安小吃的特色。

1、臘汁肉夾饃是西安 小吃的特色。基本上一提到西安大家都會不由自主的想到陜西肉夾饃。一般用白吉饃，外表微黃，質地清晰，外酥里嫩，裹一層肉，好吃不膩。2.蒸牛羊肉。蒸牛羊肉久負盛名。是陜西名吃的“總代表”，深受西北人民的喜愛。3.油面油面聽起來很油膩。其實吃起來油而不膩。也是傳統面食菜肴之一，有鮮、酸辣、麻辣等多種口味。4.涼皮涼皮以前起源于關中，口味多樣，有麻辣、糖醋等，通常配以面筋和油辣椒。夏天涼爽的皮膚能讓你胃口大開。冬天油炸冷面也能讓你感受到冬天的溫暖。5.葫蘆頭泡葫蘆頭泡之所以叫葫蘆頭泡，是因為泡里的豬大腸像葫蘆一樣又粗又肥。吃起來肥而不膩，湯香撲鼻。

西安Features小吃:1。臘肉肉夾饃:臘肉肉夾饃是生面團半生不熟的百吉餅，或者是老潼關外脆里嫩的酥餅，里面是臘肉肉夾饃。它的特點是熱饅頭色澤鮮艷紅潤，香味柔和醇厚，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。兩者一起吃，肉香饅頭脆，真是回味無窮。2.牛_羊肉小籠包。牛_羊肉小籠包久負盛名。是陜西名吃的“總代表”，深受西北人民的喜愛。3.秦鎮涼皮，陜西省秦鎮涼皮，已有2000多年歷史。它由小麥粉和米粉制成，用料考究。可以熱食、冷食、爆炒。吃起來酸、辣、滑、Q型。很受食客歡迎，接地氣西安。4、又油又辣的褲腰面說起又油又辣的褲腰面，真的是能震到你下巴，尤其是對于一些南方人來說，簡直無法咬上一口。面條有腰帶那么寬那么長，一根面就是一碗面，碗就像一個盆，讓你覺得有點絕望。

西安美食美食主要有湯包、肉包子、牛羊肉包子、湯包、鍋盔、西安鏡餅、丸子胡辣湯、燒餅、肉末面、冷面、biangbiang面。湯圓湯圓用料考究，制作精美，它用精制面粉做皮坯，排骨肉做餡，鮮骨髓湯做餡，十余種上等調料增味。包子好吃，嫩滑嫩滑，皮薄筋軟，外觀精致，湯汁濃郁，油而不膩，肉夾饃肉夾饃就是陜西有名的小吃-1/。味道不錯，做法很有特色，肉選用臘汁肉，極其酥脆，鮮嫩綿長，肥而不膩，瘦肉不油。湯是用煮過的老湯做的，夾肉用的包子必須是特制的白吉饃才算正宗。這種饅頭吃起來又脆又香。