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1，夏天吃火鍋是什么人的一大特點

重慶人一年四季都吃火鍋……

四川重慶都這樣

昆明吧？？？？？

夏天吃火鍋是什么人的一大特點

2，夏天吃火鍋好處和壞處是什么

吃火鍋有哪些好處呢? (1)吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去。 (2)調味品可自行控制。 (3)能始終保持菜肴的溫度。 (4)食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。不過壞處也很多哦，看看啊吃火鍋警示：北京市食品安全辦發布消費警示，吃火鍋時應該注意兩點，涮肉所用肉片越薄越好，顏色太白的百葉、黃喉不要吃。此外，吃火鍋一定要去正規、衛生條件較好的火鍋經營單位消費，以確保食用的安全性。吃火鍋易吃出哪些病？ ★ 肉片：容易引起寄生蟲病及細菌感染涮火鍋的時候，肉片是不可缺少的一道原料。無論羊肉還是肥牛，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好。選擇新鮮肉片時，要盡量切得薄一些，因為肉片如果較厚，涮鍋時不易殺死寄生蟲蟲卵，會使潛藏于食物中的細菌、寄生蟲卵隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅變為灰白，才可以吃。 ★ 水發品：易致潰瘍和癌癥據有關部門檢查發現，一些飯店中的百葉、黃喉、玉蘭片等火鍋涮料看起來很白，是因為使用了國家禁用的工業堿、雙氧水、福爾馬林等有毒物質發泡而成的。食品專家指出，雙氧水能腐蝕胃腸，導致潰瘍；而福爾馬林則可能致癌。所以，涮火鍋時一定要注意辨別涮料的質量。太白的百葉、黃喉不要吃。 ★ “火鍋病”：“涮”出痛風營養專家說，不少食客在食用火鍋時喜歡味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等食物，但實際上以動物內臟、蝦、貝類、海鮮、蘑菇等為原料的火鍋中都大量含有一種有機化合物“嘌呤”，可引發痛風。吃火鍋時大量進食嘌呤含量高的動物內臟、骨髓、牛羊肉、海鮮、蝦蟹，易導致痛風發作。也有人錯誤地認為只喝湯不吃肉就沒事，其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是圍坐火鍋前開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。

夏天吃火鍋好處和壞處是什么

3，夏天吃火鍋贊美的句子

夏天吃火鍋真的很爽，火鍋的麻熱和屋內的空調涼爽形成鮮明的對比，外冷內熱，非常愜意

夏天吃火鍋贊美的句子

4，夏季能不能吃火鍋

可以呀，但是要喝降火茶

想吃就吃沒有什么不可能的呵呵

可以，問題是你習慣嗎？四川那里一年四季多吃

5，夏天吃火鍋的好處有哪些

　　在酷熱的夏季里，人們依然喜歡吃火鍋。其實夏季吃火鍋是有許多好處的。下面我帶你了解夏天吃火鍋的好處有哪些，希望對你有幫助! 　　夏天吃火鍋的注意事項　　1、選擇衛生條件好的餐廳:夏季是腸道傳染病的高發期,吃火鍋更需提防,最好選擇衛生條件好的餐廳。　　2、火鍋不要急著吃:吃火鍋有“一燙當三鮮”之說,好像不燙,味道會大打折扣。但事實上,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火鍋濃湯溫度可高達120℃,食物燙熟即吃的話,很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或誘發各種消化器官炎癥和潰瘍。所以,專家提醒寧舍三鮮,不要一燙。食物從鍋中撈出最好先放在小碟待微涼再吃。　　3、吃香油蒜泥調料:夏季細菌容易繁殖傳播,應在火鍋料中多配蒜和醋,蒜和醋具有殺菌和抗病毒感染的作用,以確保身體健康。　　4、少喝冰鎮飲料或啤酒:吃著熱氣騰騰的火鍋,再點上一杯冰鎮啤酒或飲料,是一件很爽的事。但這無形中會傷害你的身體,冰鎮飲料容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞,出現腸胃不適等消化系統疾病。而啤酒中嘌呤含量較高,配合肉類海鮮一起吃,易引發痛風。　　夏天吃火鍋的好處有哪些　　1、溫暖脾胃:長期吹空調、吃冷飲等導致脾胃虛寒、腹瀉、腹痛?溫暖的火鍋可以驅寒,改善腹痛和腹部受涼出現的腹痛。　　2、促使人體出汗:夏季空調室內呆久了,出汗少、皮膚干燥、容易受涼?通過吃火鍋可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅寒,改善皮膚干燥和身體寒冷問題。　　3、提升食欲:夏季出現食欲不振、精神不振、易疲勞?火鍋的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食欲,多種食物的營養可以改善體力不濟和易疲勞現象。　　4、可去濕:夏季因濕氣重出現水腫、大便不成形?不同火鍋的底料使用材料不同,在中醫看來生姜、辣椒、麻椒、紅棗等有祛濕、逐濕的作用。　　5、營養種類多:火鍋的特點是多種不同的食物可以放在一個鍋里煮制,這樣進食時可以滿足食物多樣化,攝取不同的營養物質。　　6、食物新鮮:吃火鍋需要自己動手,所有食材的好壞清晰可見,確保了食物的新鮮、安全和衛生。　　夏天的相關知識　　1、夏天吃什么火鍋之食材選擇　　食物材料選擇天然新鮮、種類多樣、多素少肉、菌薯兼備。　　多點蔬菜、薯類、菌類、豆制品,少點肉類,而一些加工好的半成品最好不點。這些半成品指的是:午餐肉、火腿腸、魚丸(純魚肉做成的魚丸不在此列)等。　　蔬菜應該是種類、數量都最多的食物,最好能兼顧各種蔬菜,一定要有對身體益處大的綠葉菜:菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等。再根據喜好選擇一些淺色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白蘿卜、筍片等。蘑菇也可多點一些,很多火鍋店都有菌類拼盤,不妨點一份,可以一次吃好幾種蘑菇。　　紅薯、土豆、山藥、芋頭這些薯類點一些,一起涮出來當主食吃,比吃完火鍋再來個油酥油、炸饅頭、白面條要強得多。豆腐、凍豆腐、豆腐皮都非常適合涮煮來吃,但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。　　2、夏天吃什么火鍋之清水鍋底　　最好的火鍋湯底就是白水,里面加一點蔥、姜、海米、香料,沒有添加油脂,這樣的湯底幾乎沒有熱量。麻辣紅湯雖然味道濃郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多紅油鍋底在室溫下是凝固狀態的,這說明一方面油脂可能被反復使用,另一方面其中飽和脂肪的含量過多。　　如果喜歡吃辣,可以選擇在蘸醬里加入少許辣椒油,既能吃到辣,也不會脂肪攝入過高。　　3、夏天吃什么火鍋之食用順序　　先素后肉,一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉,通常是幾盤子肉吃完了,也差不多飽了,菜只是隨便吃幾口。這種方法很不可取,很容易一下子吃進去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可憐。　　最好的順序是先涮薯類和蔬菜,先將胃部填充一些,再吃肉類,這樣可以避免吃進太多的脂肪,有利地控制總熱量。如果實在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同時,多涮蔬菜并搭配薯類。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。

6，夏天還有人吃火鍋嗎

當然啊，火鍋又不是冬天才有，只是冬天比較火

當然有了！冬天吃火鍋很正常！夏天吃火鍋那是為了一個爽。

有

有！配著冰鎮啤酒很爽的

盡量少吃火鍋。冬天也是少吃好

7，夏天吃火鍋上火嗎

白癜風患者吃火鍋時需注意什么?白癜風患者在就醫治療的同時還要做好充分的預防。首先要保持正確的心態，其次不要盲目的服藥。那么，白癜風患者吃火鍋時需注意什么?1、眾所周知火鍋是必須不斷加熱的，這樣的話會很燙，建議白癜風患者不要吃太燙的食物，太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜。而且要講究食物的火候，食物煮的時間太長就會失去鮮味，破壞了營養成分，時間太少又會容易引起消化道疾病。2、少食辛辣食物：白癜風應該少吃羊肉、蝦等食物，很多人都喜歡吃辣的食物。因此放了很多辣的，其實太辣、太麻的食物會不僅會刺激口腔、食管與胃腸道的粘膜而使其發生充血和水腫，還容易誘發一些更重的疾病。白癜風患者還有注意少喝酒，抽煙。3、患有慢性咽炎、胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎、皮膚病、痔瘡等疾病的市民不宜選擇辣味火鍋。4、餐后多吃水果：一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，例如香蕉、西瓜、甜梨等，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。

白癜風患者平時應盡量少吃或不吃維生素C，關于富含維生素C的食物應盡量少吃或不吃。如鮮橘、柚子、鮮棗、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅等，過酸和過辣的食物也要加以留意。

白癜風患者是不建議吃一些火鍋的，如果要吃的話盡量是吃不辣的，但是也不要多吃，適當吃些是可以的，盡量避開辛辣的鍋底，也不要吃一些易發的食物，如狗肉等，可以多吃一些含有黑色素的食物，如豬肉、動物肝臟等，多吃一些新鮮水果和綠色蔬菜。另外發現白癜風病情，就要早發現早治療，黑白同治效果不錯

會上火

8，夏天有人去吃火鍋么

我覺得這是他們的一個口味的問題，我們都知道重慶人是非常喜歡吃辣的，沒有辣的東西是基本上很難下口的，所以這個時候我們不能看，夏天的時候吃火鍋就是不對的，往往吃火鍋的時候也可以開空調，也可以喝冷飲啊，所以這個過程當中跟你想的完全不一樣。但最主要的原因就是重慶人特別喜歡吃辣，反而吃火鍋的時候都是需要吃辣椒的，所以在這個過程當中就可以滿足自己的食欲，所以重慶人在炎炎夏日的時候也會選擇去吃火鍋，但是吃火鍋的時候會開空調，會喝冷飲，所以這樣的話也可以很大程度上面減少一個出汗的一個幾率。其實夏天的時候我們也去吃過火鍋，我們吃火鍋的時候也都是呆在一個空調的房間里面，所以也不會感覺特別的炎熱。

火鍋不是冬天的專利美食，只不過冬天寒冷，人們更愛吃火鍋一些夏天想吃還是可以吃火鍋的，要不這開火鍋店的夏天豈不是都得倒閉了啊

由于重慶處于一個盆地，冬天特別潮濕，這種濕氣又散不掉，所以我們用辣來驅走體內的寒氣，海椒，花椒溫雪補氣又可以去濕．最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格，重慶人不分冬夏都吃火鍋，冬偉取暖，夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅，重慶人皮膚好，特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足，空氣濕度大外，還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關，人體內的毒素或濕熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。對身體有益而且可以有好皮膚，所以重慶人非常愛吃火鍋。歷史：重慶火鍋出現較晚，大約是在清代道光年間，重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說，四川火鍋發源于重慶。他寫道：“吃水牛毛肚的火鍋，則發源于重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又咸的鹵汁。于是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干線，既經濟，又能增加熱量……。直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只是將分格失盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求干凈而適合人的口味。”他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。另外有一種說法，說四川火鍋起源于川南江城瀘州，且有證據：重慶火鍋較集中的地方是小米灘，據說以前長江邊上的船工跑船常宿于小米灘，停船即升火做飯驅寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒祛濕，船工吃后，美不可言。這食欲便沿襲下來，傳至重慶扎根

有

有的，我昨天剛剛吃過，人挺多的

9，熱天吃火鍋對人有沒有好處

天氣寒冷，火鍋備受青睞，但以下“六少”，人們在吃火鍋時卻不可不知。少吃高嘌呤食品調查發現，除了體質和疲勞等因素外，痛風容易隨著吃火鍋次數增多而發病，這與吃海鮮、動物內臟、蘑菇等含有大量嘌呤類物質的食物有關。有人誤以為“不吃肉只喝湯”會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這也是痛風容易在各種鍋、煲類菜肴熱賣的季節高發的一個原因。少食內臟火鍋桌上，畜禽內臟類食品比較常見，這種飲食習慣不利于人們的健康。隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用，動物的內臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。少吃燙食據統計，每年入冬后，口腔病患者會比其他季節增加15％以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關。火鍋濃湯的溫度通常可達120℃，如果取出即吃，就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。一些本來就有口瘡的人，吃火鍋后，復發的機會能高出數倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔蘚的人，吃火鍋更容易使病情加重。因此，人們吃火鍋千萬不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里涼一涼再吃。少吃半熟食許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散戶飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。建議人們寧可犧牲一些口感，也應把食物涮熟透再吃。少喝老湯吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。病人少涮一些火鍋用料，如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃；火鍋湯中含鈉鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃；調味料（如沙茶醬、辣椒醬等）有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用。

有好處..有利于新陳代謝

凡是都有兩面性好處就是容易排汗和減肥壞處就是容易上火經常吃的話對胃也不是特別好

火鍋好吃，這幾乎是公認的，但是火鍋對身體的影響到底是利大于弊還是弊大于利就眾說紛紜了。據營養專家介紹，火鍋可把一些不宜消化的物質(比如部分膠原蛋白)水解,使之成為可吸收的營養物質，同時由于其涮食的特點，就在食品衛生許可的范圍內盡可能的保持了食物的新鮮，從而減少了由于傳統烹調方法導致的營養流失。另外，火鍋由于其自身調料的原因，對一些小病也可起到一定的防治作用，比如輕微的傷風、鼻塞、頭痛等癥狀，吃火鍋后大汗一出癥狀就會得以緩解甚至痊愈；如果遇到陰雨天風濕關節痛，吃一頓火鍋則有利于消除疼痛；遇到食欲不振、沒有胃口，火鍋可以成為開胃的良方，它鮮亮的顏色、濃郁的口感對味覺和視覺帶來的刺激，會使人不知不覺食欲大振。這是因為火鍋中的花椒有祛風順氣、散寒除濕的特點，干辣椒含有豐富的維生素a和維生素c，能夠刺激人胃液分泌從而增強食欲，生姜也有發汗解表的功效，把這些東西混合一起，就會有一定的藥用效果。而且，火鍋在食用時往往菜品豐富，除了各種肉類，還會有充足的蔬菜、豆制品，這些都在為火鍋的營養“添磚加瓦”。蔬菜其性多偏寒涼，含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維，既能消除油膩，又能補充人體維生素的需要，還有祛火通便、解毒的作用。豆腐中則含有異黃酮，可降低膽固醇，其豐富的鈣質也可以強化骨骼，維持正常的心臟功能和血壓，它同時還具有清熱、祛火作用。冬天吃火鍋驅寒暖身，夏天吃火鍋也有好處。由于夏季氣候潮濕，體內積累的汗液無法排出，吃火鍋以熱抗熱，可以迅速逼出體內的汗，反而使人感到神清氣爽，這也就是四川人在炎炎夏日依然對火鍋熱情不減的原因了。但是，吃火鍋也確實有許多有害之處，尤其是吃起來不講究、忽略合適的吃法，更是會惹病上身。據了解，火鍋的很多食物都含有一種叫嘌呤的有機化合物，如動物內臟、牛羊肉、海鮮、蝦蟹、蘑菇等嘌呤的含量都很高，如果大量進食就易導致痛風。有人錯誤地認為只喝湯不吃肉就沒事。其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是吃火鍋開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。同時，吃火鍋不當還易引發咽喉腫痛、口腔潰瘍，特別是一些體質虛弱、有慢性胃病、消化道潰瘍病史的人，吃火鍋時更應注意。因為火鍋是高熱食品，有些人還喜好較辣、較麻口味，所以常會燙傷口腔黏膜和消化道，主要表現為咽喉腫脹、口腔潰瘍或出血，甚至消化道出血。還有的人因為吃火鍋時只圖吃的食物鮮嫩，經常還沒等食物燙熟就吃下去了，這樣就變相增加了消化道的壓力，從而造成消化不良。另外還要注意一些不法經營現象，比如前幾年媒體爆出的火鍋底料含蠟事件，就是為了節省成本把石蠟添加到火鍋底料中充當牛油，還有些商家只圖食物美觀，非法采用一些福爾馬林等化學試劑浸泡食物，尤其是海鮮產品，這些化學品在高溫中與食物脫落，溶入火鍋的湯中，食用后危害人體健康，會引起腹脹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，甚至可能致癌。

10，夏天吃火鍋的好處

按下面這樣吃法沒問題的多放些蔬菜火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。適量放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。加些白蓮白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。吃火鍋后飲杯清茶這不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。吃些水果一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火。

火鍋好吃，這幾乎是公認的，但是火鍋對身體的影響到底是利大于弊還是弊大于利就眾說紛紜了。據營養專家介紹，火鍋可把一些不宜消化的物質(比如部分膠原蛋白)水解,使之成為可吸收的營養物質，同時由于其涮食的特點，就在食品衛生許可的范圍內盡可能的保持了食物的新鮮，從而減少了由于傳統烹調方法導致的營養流失。另外，火鍋由于其自身調料的原因，對一些小病也可起到一定的防治作用，比如輕微的傷風、鼻塞、頭痛等癥狀，吃火鍋后大汗一出癥狀就會得以緩解甚至痊愈；如果遇到陰雨天風濕關節痛，吃一頓火鍋則有利于消除疼痛；遇到食欲不振、沒有胃口，火鍋可以成為開胃的良方，它鮮亮的顏色、濃郁的口感對味覺和視覺帶來的刺激，會使人不知不覺食欲大振。這是因為火鍋中的花椒有祛風順氣、散寒除濕的特點，干辣椒含有豐富的維生素A和維生素C，能夠刺激人胃液分泌從而增強食欲，生姜也有發汗解表的功效，把這些東西混合一起，就會有一定的藥用效果。而且，火鍋在食用時往往菜品豐富，除了各種肉類，還會有充足的蔬菜、豆制品，這些都在為火鍋的營養“添磚加瓦”。蔬菜其性多偏寒涼，含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維，既能消除油膩，又能補充人體維生素的需要，還有祛火通便、解毒的作用。豆腐中則含有異黃酮，可降低膽固醇，其豐富的鈣質也可以強化骨骼，維持正常的心臟功能和血壓，它同時還具有清熱、祛火作用。冬天吃火鍋驅寒暖身，夏天吃火鍋也有好處。由于夏季氣候潮濕，體內積累的汗液無法排出，吃火鍋以熱抗熱，可以迅速逼出體內的汗，反而使人感到神清氣爽，這也就是四川人在炎炎夏日依然對火鍋熱情不減的原因了。但是，吃火鍋也確實有許多有害之處，尤其是吃起來不講究、忽略合適的吃法，更是會惹病上身。據了解，火鍋的很多食物都含有一種叫嘌呤的有機化合物，如動物內臟、牛羊肉、海鮮、蝦蟹、蘑菇等嘌呤的含量都很高，如果大量進食就易導致痛風。有人錯誤地認為只喝湯不吃肉就沒事。其實，肉湯內所含的嘌呤物質比正常飲食要高出30倍，易導致體內嘌呤代謝產物尿酸升高，喝酒又易使體內乳酸堆積，抑制尿酸的排出，這就是吃火鍋開懷暢飲的人易患痛風的主要原因。同時，吃火鍋不當還易引發咽喉腫痛、口腔潰瘍，特別是一些體質虛弱、有慢性胃病、消化道潰瘍病史的人，吃火鍋時更應注意。因為火鍋是高熱食品，有些人還喜好較辣、較麻口味，所以常會燙傷口腔黏膜和消化道，主要表現為咽喉腫脹、口腔潰瘍或出血，甚至消化道出血。還有的人因為吃火鍋時只圖吃的食物鮮嫩，經常還沒等食物燙熟就吃下去了，這樣就變相增加了消化道的壓力，從而造成消化不良。另外還要注意一些不法經營現象，比如前幾年媒體爆出的火鍋底料含蠟事件，就是為了節省成本把石蠟添加到火鍋底料中充當牛油，還有些商家只圖食物美觀，非法采用一些福爾馬林等化學試劑浸泡食物，尤其是海鮮產品，這些化學品在高溫中與食物脫落，溶入火鍋的湯中，食用后危害人體健康，會引起腹脹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，甚至可能致癌。

夏天吃火鍋的好處一：伏天進補《黃帝內經》中記載：“春夏養陽，秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主，多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱，否則就是在傷害陰氣。夏季氣溫高、空氣潮濕，在熱空氣的籠罩下，人的肌體自然就會更容易出汗，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋，伏天進補，這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來“夏季養生，夏治冬病”的中醫哲理。夏天吃火鍋的好處二：提神解疲夏季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素，而在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞；夏天吃火鍋的好處三：營養健康夏季細菌容易繁殖傳播，高溫可殺死細菌。吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度，而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。此外，食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候，可以滿足消費者的不同需求，這不僅能吃到營養健康的美味，而且還能體味到涮食過程中的情趣。

夏天吃火鍋火上加火呀

有清補涼火鍋呀～～廣東的地方就很多．比如什么魚呀，雞呀．．．都可以用于火鍋

出汗（身上的有害毒素隨汗液排出）使人清爽！！！最主要的是吃火鍋也要吃清淡的．可別去吃帶刺激性的食物（容易上火）！比如麻，辣．辛的食物！！！夏天也要保養呀．