怎樣做熏魚(yú)，西式特色菜熏魚(yú)烤面包怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-04 02:37:08 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，西式特色菜熏魚(yú)烤面包怎么做

原料：4厚片酵母面包，1大瓣蒜，2湯匙純天然橄欖油，橄欖油作為搭配材料，250克奶酪黃瓜醬，250克熏鮭魚(yú)片，1把紫花南芥，黑胡椒粉。制法：1、把面包放在烤盤(pán)上或者烤架上烘烤。 2、取出面包后，趁著面包還熱時(shí)，在面包上刷上大蒜，灑上橄欖油。每～層面包上面都涂上～勺奶酪黃瓜醬。 3、然后排上一層鮭魚(yú)加紫花南芥。用胡椒粉調(diào)味，吃時(shí)再灑點(diǎn)橄欖油。該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

西式特色菜熏魚(yú)烤面包怎么做

2，冥河里的魚(yú)怎么做啊

神魔大陸 36主線特別篇吧?. 不知道你做到哪部分了, 不過(guò)勸你別做了. 真的. 我做了 2個(gè)小時(shí)都沒(méi)做完. 相當(dāng)惡心的任務(wù). 做完就給10W經(jīng)驗(yàn). 10J魂幣.. 不值得.. 我都放棄了. 但是還是給你解答吧.你現(xiàn)在應(yīng)該做到魚(yú)竿任務(wù)了吧? NPC給你一個(gè)白色的魚(yú)竿. 那個(gè)魚(yú)竿是假的. 要到艾薇塔外面那個(gè)馬休去領(lǐng)真的魚(yú)竿 . 到NPC馬休旁. 用學(xué)過(guò)的(脅迫)技能. 就能領(lǐng)到一個(gè)藍(lán)色的魚(yú)竿.然后再回領(lǐng)任務(wù)NPC旁釣就可以. 據(jù)說(shuō)前提是學(xué)過(guò)釣魚(yú)職業(yè).. 任務(wù)完事還得去榮譽(yù)要塞, 反正相當(dāng)麻煩的任務(wù)了. . 一般人做不下去.. 祝你好運(yùn) - -.

要釣魚(yú) 副職業(yè)達(dá)到5級(jí)才能釣到！

冥河里的魚(yú)怎么做啊

3，鯉魚(yú)可以熏制

煙熏鯉魚(yú)條的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜煙熏鯉魚(yú)條的制作材料：主料：鯉魚(yú)1條（約重750克）。輔料：香菜葉15克,泡紅辣椒25克。調(diào)料：熏料（柏木鋸末,糖各適量）,精鹽5克,胡椒粉1克,紹酒20克,桂皮5克,大椒（八角）5克,花椒5克,蔥段20克,姜片15克,冰糖20克,糖色20克,上湯400克,味精2克,香油20克,花生油適量。煙熏鯉魚(yú)條的特色：煙香濃郁，咸鮮醇厚，略有甜味。教您煙熏鯉魚(yú)條怎么做，如何做煙熏鯉魚(yú)條才好吃 1.將鯉魚(yú)宰凈去鱗、鰓、頭、內(nèi)臟，洗凈搌干，沿頸下脊骨用刀平片至尾部，起下兩面魚(yú)肉，再片去肋刺，剃去魚(yú)皮，切去尾尖。將兩扇凈魚(yú)扇切成1厘來(lái)寬的魚(yú)條。入碗，用精鹽2克、胡椒粉0.5克、紹酒10克、蔥段、姜片腌約30分鐘。泡紅辣椒去蒂、籽，斜切馬耳段。 2.鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，逐一迅速下入魚(yú)條，待魚(yú)條炸至表面酥脆，色金黃時(shí)，下入漏勺瀝凈油。鍋迅速回火上，下入桂皮、大椒、花椒，以余油煸香，下入腌魚(yú)用的蔥段、姜片，下入泡紅椒段，旺火翻炒爆香。入烹紹酒，加入上湯，下入糖色、冰糖、精鹽、胡椒粉，下入魚(yú)條，改用文火火靠15分鐘，收汁，下入味精，淋入香油10克，待汁收盡魚(yú)條橘紅發(fā)亮，倒入盤(pán)。 3.將鍋洗凈擦干，下入熏料。架上細(xì)鐵箅，將魚(yú)條撒上，蓋嚴(yán)蓋兒，鍋上火，燒至鍋中起白煙，改用文火熏10分鐘，至魚(yú)條熏至紅亮取出，刷上香油，將魚(yú)條與泡紅椒段搭碼入盤(pán)，撒上香菜葉即成。提示：此菜可作為涼菜食用。注意在熏制時(shí)應(yīng)先撒入鋸末，再撒上糖。冬菜臊子鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：燒冬菜臊子鯉魚(yú)的制作材料：主料：活鯉魚(yú)1尾（約重750克）。輔料：凈瘦豬肉100克,香菜葉5克,鮮紅尖椒15克。調(diào)料：冬菜（四川產(chǎn)）100克,醬油10克,精鹽1克,胡椒面1克,味精3克,蔥花10克,姜末10克,紹酒20克,香油10克,上湯500克,花生油適量。冬菜臊子鯉魚(yú)的特色：醬腌香純，咸鮮爽口。教您冬菜臊子鯉魚(yú)怎么做，如何做冬菜臊子鯉魚(yú)才好吃 1.將鯉魚(yú)餓養(yǎng)1天去土腥氣，宰殺去鱗、鰭、鰓、內(nèi)臟，洗凈搌干水分，在魚(yú)身兩面剞十字花刀，用紹酒10克、鹽1克腌好。冬菜去根，洗凈泥沙，多漂一會(huì)兒去咸味，擠干水分切細(xì)末；鮮紅尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，豬肉切成0.6厘米的粒。 2.鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，下入鯉魚(yú)炸至兩面金黃，下入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入肉粒以余油煵酥，下入姜末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入紹酒，加入上湯，下入醬油、胡椒粉，放入炸好的魚(yú)，燒開(kāi)翻身扣一瓷盤(pán)，改用文火炆15分鐘左右，待燒透入味，將魚(yú)瀝凈湯汁鏟于盤(pán)中。鍋中原汁下入紅尖椒粒，調(diào)入味精，將汁收濃，淋入香油，澆在魚(yú)身上，撒上蔥花、香菜葉即成。提示：制作中要將魚(yú)炸透至表面金黃發(fā)脆，在燒制過(guò)程中才容易入味，成菜后有酥香的感覺(jué)。日式大醬鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理家常菜譜口味：醬香味工藝：燒日式大醬鯉魚(yú)的制作材料：主料：活鯉魚(yú)1條（約重2500克）。輔料：干海帶50克,生菜葉50克。調(diào)料：日本大醬250克,白糖250克,日本梅淋100克,植物油適量,清水2500克。日式大醬鯉魚(yú)的特色：醬香濃郁，甜咸純厚。教您日式大醬鯉魚(yú)怎么做，如何做日式大醬鯉魚(yú)才好吃 1.將活鯉魚(yú)入清水中養(yǎng)兩天，吐盡腥氣后去鰓、鱗，開(kāi)腹去內(nèi)臟，沖洗干凈，兩面直剞花刀，切成三段。將干海帶用冷水泡發(fā)，刷洗干凈，切大塊。生菜葉洗凈，搌干入盤(pán)墊底。 2.鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，下入魚(yú)塊炸至色金黃，下入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入大醬，并陸續(xù)下入清水澥勻，燒開(kāi)，下入魚(yú)段、海帶塊，煮沸后，改用文火火靠30分鐘，下入白糖、梅淋，再火靠1小時(shí)，待海帶塊燒透，汁收濃，將海帶塊盛入盤(pán)中生菜葉上墊底。將魚(yú)段碼在海帶上成原魚(yú)形，淋入原汁即成。鯉魚(yú)阿膠粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮鯉魚(yú)阿膠粥的制作材料：主料：粳米100克,鯉魚(yú)200克輔料：阿膠20克調(diào)料：大蔥3克,姜3克,桂皮2克,鹽1克教您鯉魚(yú)阿膠粥怎么做，如何做鯉魚(yú)阿膠粥才好吃1. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分。 2. 鯉魚(yú)刮鱗去鰓，去除內(nèi)臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。 3. 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚(yú)湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時(shí)，放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味，即可盛起食用。鯉魚(yú)阿膠粥的制作要訣：巧去鯉魚(yú)白筋：鯉魚(yú)脊背兩側(cè)各有一條白筋，它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚(yú)鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來(lái)了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調(diào)時(shí)就沒(méi)有魚(yú)腥味了。小帖士-食物相克：粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。阿膠：阿膠畏大黃。香酥活鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜水腫食譜青少年食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：干炸香酥活鯉魚(yú)的制作材料：主料：鯉魚(yú)700克輔料：椒鹽15克調(diào)料：料酒15克,大蔥20克,姜20克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)60克,豬油（煉制）150克教您香酥活鯉魚(yú)怎么做，如何做香酥活鯉魚(yú)才好吃1. 將活鯉魚(yú)宰殺收拾干凈； 2. 兩面剞上花刀，并用料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片腌漬入味； 3. 在濕淀粉內(nèi)加15克油調(diào)勻，抹在魚(yú)身上掛勻(頭不沾淀粉)； 4. 將魚(yú)彎成弓形下熱油中炸酥撈出； 5. 擺入盤(pán)內(nèi)，上桌時(shí)配花椒鹽味碟。香酥活鯉魚(yú)的制作要訣：1. 本品有油炸過(guò)程，需備豬油約500克。 2. 凡炸制的菜肴，當(dāng)然要用油，因用油多少與原料及鍋的形狀等有關(guān)，原則是以油浸沒(méi)原料為準(zhǔn)，放多少您自行掌握即可。小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。姜蔥熏鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜水腫食譜利尿食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜口味：咸鮮味工藝：燜姜蔥熏鯉魚(yú)的制作材料：主料：鯉魚(yú)750克調(diào)料：姜30克,小蔥50克,大蒜（白皮）3克,陳皮2克,鹽8克,味精3克,白砂糖5克,蠔油10克,老抽15克,黃酒20克,香油1克,淀粉(蠶豆)8克,胡椒粉2克,植物油40克姜蔥熏鯉魚(yú)的特色：肉嫩滑鮮美，味香而濃郁。教您姜蔥熏鯉魚(yú)怎么做，如何做姜蔥熏鯉魚(yú)才好吃1. 將鯉魚(yú)宰殺，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈，晾干水分； 2. 姜塊洗凈，捶裂后放入沸水鍋中焯約1 分鐘取出； 3. 用中火燒熱炒鍋，下油，放入魚(yú)煎至兩面金黃色取出； 4. 下蒜、姜、蔥爆至有香味，烹黃酒，加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油和油推勻； 5. 然后放入鯉魚(yú)，加蓋用小火燜約15 分鐘至熟，取出放在碟中； 6. 鍋內(nèi)原料撒上胡椒粉，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，最后加入香油和植物油推勻，淋在魚(yú)上便成。姜蔥熏鯉魚(yú)的制作要訣：因有過(guò)油煎制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油150克。小帖士-食物相克：鯉魚(yú)：鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚(yú)與咸菜相克：可引起消化道癌腫。姜蔥煀鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：東北菜姜蔥煀鯉魚(yú)的制作材料：主料：宰凈鯉魚(yú)1條（約750克）,姜塊100克,蔥段100克,蒜泥5克,浸發(fā)陳皮絲2.5克,精鹽5-10克,味精4-5克,白糖5克,蠔油10克,深色醬油15克,紹酒25克,芝麻油0.5克,濕淀粉15克,胡椒粉少許,植物油150克。姜蔥煀鯉魚(yú)的特色：色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)滑嫩，妹道鮮美，醇香濃郁。教您姜蔥煀鯉魚(yú)怎么做，如何做姜蔥煀鯉魚(yú)才好吃1.將魚(yú)洗凈晾干水分；姜塊捶裂后放入沸水鍋中焯約1分鐘取出。 2.用中火燒熱炒鍋，下油60克，放入魚(yú)煎至兩面金黃色取出。下蒜、姜、蔥爆至有香味，烹紹酒，加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油和油50克推勻，然后放入鯉魚(yú)，加蓋用小火燜約15分鐘至熟，取出放在碟中。 3.鍋內(nèi)原料撒上胡椒粉，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，最后加入芝麻油和植物油40克推勻，淋在魚(yú)上便成。采納哦

a米熏魚(yú) 【原料】鮮魚(yú)一條（約1000克）。鹽5克、料酒30克、醬油20克、姜10克、蔥10克、素油1000克、白糖20克、鮮暢1克。【制法】鮮魚(yú)去鱗、鰓，剖腹洗凈，去掉牙骨，斬成斧頭塊，用鹽、料酒、醬油、姜片、蔥段腌漬15分鐘取出。鍋置旺火上，下素油燒熱（約200℃），下魚(yú)炸至呈金黃色撈起。潷去鍋內(nèi)一部分油（留油約75克），下蔥、姜，火南至變色出味后，去掉蔥、姜，加料酒、白糖、醬油、鮮湯攪勻。將鍋移中火上，下魚(yú)塊，至滋汁收干起鍋。土缽裝燒紅的木炭，放入大末（約25克）燒至起煙，將魚(yú)盛入笛箕或特制的熏籠內(nèi)，煙熏幾分鐘取出。吃時(shí)切成條形裝盤(pán)即成。【特點(diǎn)】色澤褐紅，咸甜酥香，煙香濃郁，別具風(fēng)味。b蘇式熏魚(yú)材料: 草魚(yú)(或鯉魚(yú))中段1斤蔥3支姜5片醬油5大匙酒1大匙鹽1/2小匙糖4大匙五香粉1小匙油5杯開(kāi)水1.5杯做法: 將魚(yú)洗凈瀝乾，由背部切對(duì)開(kāi)成為兩大塊后，再直接切成八塊斜片(共得16片) 蔥與姜拍碎后放在大碗內(nèi)，加入醬油、酒、鹽拌勻，再將魚(yú)片放進(jìn)腌泡4小時(shí)左右(須上下翻動(dòng)兩次以便均勻入味) 花生油燒熱后將魚(yú)片分兩批落鍋炸酥(每批約炸3分鐘左右)撈出后瀝乾油漬，旋即趁熱泡入糖水中(1杯開(kāi)水溶化4大匙糖后加入五香粉調(diào)勻)浸泡4分鐘左右。當(dāng)?shù)诙~(yú)炸好時(shí)，即可將第一批泡在糖水中之魚(yú)片夾出狀盤(pán)，續(xù)泡第二批魚(yú)片。將炸魚(yú)之油倒出，鍋中傾下原來(lái)泡魚(yú)之醬油汁，并加入少許麻油煮滾后熄火，將泡過(guò)糖水之魚(yú)片落入鍋中翻覆兩面沾浸一下即可裝盤(pán)，待冷后供食

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