2.白果熟食夏天用來佐餐、煮粥、煲湯或做冷飲,在食材基本熟透后再添加白果既能保持白果的清香可口，又能避免中毒,銀杏果又名白果,添加白果肉可以消除肉的油膩感，大大增加人的食欲，起到調(diào)節(jié)食欲的作用,白果用作菜肴中的調(diào)料要放在后面，因為白果的淀粉容易糊化,3.吃法很多白果，最簡單的就是炒白果。

1。銀杏果又名白果。主要吃法有烤、煮、炒、配菜等。和肉一起煮，叫“長壽肉”，和棗一起煮，叫“長壽飯”。白果吃之前可以放在鍋里炒五分鐘。剝?nèi)ネ鈿ず螅貌及」?，輕輕揉搓，去掉里面的種皮。也可以將去殼的銀杏放入水中煮十分鐘左右，用抓子在沸水中輕輕研磨，去掉種皮。去皮的杏仁可以和豬蹄、雞鴨、牛肉等一起燉。，或白果可與新鮮豬肉、雞肉、生菜、大白菜等一起炒。白果因其晶瑩剔透的外觀，清脆香甜的口感，明顯的保健功能，受到越來越多消費者的青睞。2 白果含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、各種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1和維生素B2等。味甘、苦、澀，具有抗過敏、抗衰老、抗微生物的作用。

1，白果使用時，去掉外殼，搗碎，去雜，生吃，或蒸熟。2.白果熟食夏天用來佐餐、煮粥、煲湯或做冷飲。取凈白果，蒸、炒或煨，去殼。3.吃法很多白果，最簡單的就是炒白果。將白果洗凈后一起油炸，或者更簡單的用紙將白果包好，放入微波爐加熱，直到聽到爆裂聲，就可以吃了。4.作為萊肴里的調(diào)料。白果先把種皮從骨頭上去掉，去掉種皮后的白果仁可以作為烤雞、烤鴨或烤肉、碗、蹄的調(diào)料。添加白果肉可以消除肉的油膩感，大大增加人的食欲，起到調(diào)節(jié)食欲的作用。白果用作菜肴中的調(diào)料要放在后面，因為白果的淀粉容易糊化。在食材基本熟透后再添加白果既能保持白果的清香可口，又能避免中毒。5.白果也是做蛋糕時的重要配料。用白果制作糕點，可以增加糕點的香味和糯質(zhì)。可以改善蛋糕的口感和味道。它還會增加蛋糕的營養(yǎng)價值。

白果可以用豬肚做湯，如下:提前準(zhǔn)備的材料包括:豬骨1根，白果200g，豬肚500g，鹽1/2茶匙，姜1/2片，蔥1根，胡椒粉1茶匙。1.將加工好的豬肚、豬骨洗凈焯水備用。2.白果泡水10分鐘后去角質(zhì)。3.將焯水后的五花肉切成條狀。4、姜切末，大蔥切段。5.將清水燒開，放入豬肚，用大火將姜末和蔥燒開，小火燉1小時30分鐘。6.加白果再煮40分鐘。7.最后加入胡椒粉和鹽調(diào)味。8、填寫完整。注意事項:五花肉一定要用鹽和面粉多次清洗，直到表面沒有粘液和異味為止，并且要去除五花肉里面的脂肪。

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