油炸油餅正宗配方材料:面粉350g、玉米油500g、糖100g、黑白芝麻50g、核桃仁50g、豬油50g,將處理好的蛋糕面放入盆中，準(zhǔn)備一碗涼水,6.在油鍋里炸一下，撈出,然后將蒸好的糕面倒入盆中，用冷水蘸一下，拌成面團，這樣糕面就做好了,油炸蛋糕軟糯香甜，非常好吃,這里我給大家介紹一下油炸蛋糕的面條的攪拌方法,不過，油炸蛋糕的面條怎么拌有點小技巧。
油炸蛋糕軟糯香甜，非常好吃。不過，油炸蛋糕的面條怎么拌有點小技巧。這里我給大家介紹一下油炸蛋糕的面條的攪拌方法。將處理好的蛋糕面放入盆中，準(zhǔn)備一碗涼水。將水灑在餅面上，用筷子慢慢攪拌餅面，使高面成小疙瘩，用雙手將小疙瘩輕輕搓成小疙瘩。將揉好的蛋糕面的碎屑放入蓋著籠布的蒸籠中，大火蒸20分鐘。然后將蒸好的糕面倒入盆中，用冷水蘸一下，拌成面團，這樣糕面就做好了。
制作方法:將黃米洗凈，用冷水浸泡4小時，用水將米磨成稀糊狀，然后掛袋換清水，放在較暖和的地方發(fā)酵，面條一推出即可食用。拉一小塊面團，搟成球，壓成圓皮，把豆餡放在圓皮上，一邊轉(zhuǎn)動圓皮一邊用勺子把餡壓進去，逐漸裹住餡，收口處扯下面頭，在濕布上壓成圓餅形狀；鍋中花生油大火加熱至六成，將圓餅放入油鍋，炸至金黃色，取出。
3、正宗的 油炸糕怎么做油炸油餅正宗配方材料:面粉350g、玉米油500g、糖100g、黑白芝麻50g、核桃仁50g、豬油50g。做法:1，鍋中放入豬油，倒入溫水，燒開。2.倒入面粉，攪拌均勻，3.倒出熱面團，放在案板上冷卻。將面團用冷水搓至軟硬，醒發(fā)40分鐘，4.餡料準(zhǔn)備好了。5.面團醒發(fā)后，搗成35k的小劑量，餡料包扁，6.在油鍋里炸一下，撈出。7.酥脆油餅出鍋。
