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1，青椒洋芋絲怎么做好吃青椒

青椒洋芋絲怎么做材料芋頭 ~ 200克(切丁)蔥頭 ~ 5粒 (切碎)蒜粒 ~ 5粒 (切碎)蝦米 ~ 50克(切碎)臘腸 ~ 2條(切薄片)五花肉 ~ 100克 (預先用少許蠔油,糖和粟米粉稍微拌一下,備用)香菇 ~ 4棵 (浸軟,切丁)香米 ~ 300克 (洗凈,水泡10分鐘,瀝干)黑醬油 ~ 2茶匙醬青 ~ 1茶匙食油 ~ 2湯匙鹽 ~ 適量蔥花 ~ 裝飾用做法1) 熱鍋下食油, 把蔥頭蒜粒爆香.2) 加入蝦米芋頭續炒至出味.3) 加入五花肉,香菇,黑醬油,醬青和適量的鹽拌炒均勻,加水蓋鍋悶大概5分鐘.4) 然后把事先泡水瀝干的香米倒入,稍微翻炒拌均勻.5) 最后把炒好的米粒放入電飯鍋里,如平日褒飯一樣,加適量的水褒成飯,既可享用.

青椒洋芋絲怎么做好吃青椒

2，青椒洋芋絲

首先：先把洋芋削皮切絲（不要太細，細了就不脆了），然后用水把它漂洗（這樣可以洗掉洋芋中的淀粉，使其不粘鍋，不耗油）。把小蔥撿干凈切沫，青椒切絲（把青椒拍扁再切，青椒不但好切，而且入味，更好炒熟。）把蒜掰干凈切片。其次：在鍋中倒入少量的油，待油燒一下微有煙后放入蒜炸一下，然后放入青椒，加入少量的鹽（使青椒入味）翻炒。待青椒熟后，放入洋芋絲，放鹽翻炒。直到洋芋絲熟后加入醬油、味精攪勻。起鍋，放入小蔥沫攪勻，裝盤即可！！！注：洋芋絲剛好炒熟即可，這樣即香脆又可口。北方的人可以放入少量的醋調味。

青椒與洋芋吃起來都很清脆爽口，十分搭配。材料：青椒1顆、洋芋1顆、鹽少許準備：洋芋、青椒切絲 1、美味關鍵將洋芋絲用水洗去表面黏膜，炒起來口感就會爽脆。 2、將洋芋、青椒放入炒熟，以鹽調味即可。

洋芋刨好絲后請放到泡入水中，并加下少量鹽！放水中可以防止洋芋絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持洋芋絲的脆爽。鍋燒熱，加油，放入青椒絲翻炒片刻然后從水中撈出洋芋絲入鍋翻炒至熟，加鹽，雞精既可。裝盤

青椒洋芋絲