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本文目錄一覽

1，重慶酒店業的發展現狀和前景
2，重慶什么餐飲最有發展前途
3，重慶飯店行業的現狀
4，重慶餐飲業最有發展前景的項目
5，2014重慶餐飲大家覺得發展好嗎
6，重慶的餐飲格局是怎樣的
7，重慶酒店業發展現狀及前景調查

1，重慶酒店業的發展現狀和前景

重慶現在正快速發展,相信前景是很好的, (我對這個行業不太了解,只是個人看法而已!)

重慶酒店業的發展現狀和前景

2，重慶什么餐飲最有發展前途

彼此雖然未少相見，而靈魂卻時刻在互相呼喚。

應該以外來餐飲文化為主，如韓國，日本，泰國，法國料理等謝謝采納！

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重慶什么餐飲最有發展前途

3，重慶飯店行業的現狀

請看 http://202.96.31.71:85/~kjqk/cqdxxb-shkx/cqdx2001/0103pdf/010308.pdf http://emuch.net/journal/article.php?id=CJFDTotal-CDSK200103007 ^.^

重慶飯店行業的現狀

4，重慶餐飲業最有發展前景的項目

應該以外來餐飲文化為主，如韓國，日本，泰國，法國料理等

龍蝦,夜啤酒.霸道的家鄉菜,和重慶人最愛的火鍋(不過火鍋底料要好,要不然顧客吃了1回就不來了).希望這些能為你招來更多的回頭客

火鍋，只有這個才有人天天吃

怎么說都該是川菜`

一般啦~！最主要還是要自己的味道服務等方面~！重慶人很愛吃的~！

5，2014重慶餐飲大家覺得發展好嗎

我覺得重慶的餐飲現在發展很可以不管是高檔還是一般消費現在都是發展成上升趨勢的你打算做啥啊

只要味道好，以薄利多銷為宗旨，肯定會發展。

現在是低谷期，不只是餐飲，還有娛樂場所都一樣，

我只看看不說話

可以，做好了賺錢，重慶黑多好吃狗。

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6，重慶的餐飲格局是怎樣的

超超我來回答哈，重慶有好幾個餐飲商圈，可謂各有千秋，從大體上可分為社區圈、商業圈及景觀圈，而社區圈所占的比例最大。從南方花園美食街到加州花園、龍湖、金島花園以及直港大道等餐飲圈，可謂萬舸爭流，多彩多姿。雖然同樣屬于社區餐飲商圈，但因為地域等方面的影響，各個商圈的定位及特色又各有不同。龍湖、南方花園商圈由于人均消費較高，餐飲布局也相對成熟，餐飲以高中檔為主，且生意火爆；而像加州、金島等餐飲商業圈，由于社區的定位，其餐飲以家常平價消費為主，其中不乏一些特色大眾美食。而像直港大道餐飲商圈，除了一些特色排檔外，中檔消費的餐飲企業成了重頭。人間吃話直港大道店在開業半年來生意一直未見火爆的情況下毅然做出放棄“中間路線”而主攻高端與低端市場不是沒有道理可循的。根據市場反應，及時地調整自身定位，迅速地填補市場的空白，避免同質化競爭不失為上策。商業餐飲圈里的得意世界異國餐飲風情圈已逐漸顯出頹勢；解放碑商圈在新企業的不斷涌現中面臨新一輪的洗牌；景觀商圈里的南山泉水雞、歌樂山辣子雞等似乎“紅顏漸老”；而曾經輝煌一時的南濱路也略顯蕭條。作為重慶餐飲圈里的中流砥柱———社區餐飲圈還風華正茂。商業圈大多以小吃居多，且小吃形成一種文化范圍，如解放碑，洋人街，磁器口等等，也有星級酒店，如萬豪等。景觀圈如南山，歌樂山等，都各具特色，且風格不一。

什么樣子都有多了去了

7，重慶酒店業發展現狀及前景調查

就在越來越多的重慶酒店想大展拳腳的時候，本地酒店的基層管理人才卻在紛紛告急。據該市旅游局培訓中心統計，在未來的兩年內，重慶酒店基層主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。據市旅游局培訓中心杜主任介紹，重慶酒店從業人員已近3萬人，其中基層主管不到2000人。“按現在的速度發展，在未來兩年內，基層主管人才缺口將達1000人。”尤其是樓層主管、大堂副理、洗衣房主管等基層主管更是奇缺。市旅游局有關人士稱，酒店的快速擴展導致了酒店大面積缺乏基層主管。據統計，1997年前，重慶星級酒店不過17家，其中僅有一家五星級酒店，而現在，重慶星級酒店總量已達151家，其中四星、五星級酒店已有11家。重慶酒店業的快速擴張，使得酒店對基層主管人才的需求大大增加：1997年時，基層主管有一兩百人就足夠，而現在及今后的需求量過了千人。酒店管理人才的缺乏導致人才流動頻繁。據新東方、天鵝等酒店管理咨詢公司稱，基層主管一年內跳槽3～5次不稀奇。重慶酒店業基層主管人才短缺，主要是酒店業主觀念滯后惹的禍。杜主任分析說，重慶三星級以下酒店(含三星)占總體酒店數量的85%，但其中2/3的酒店負責人寧愿花幾百萬元改造硬件設施，卻不愿花幾萬元投入人才培訓。這種情況在區縣星級酒店尤為突出。據稱，目前多數酒店的基層主管幾乎全是師徒傳授，這種職業培訓空白堵斷了更多的人成才。據悉，今年10月底，重慶酒店職業培訓空白有望得到填補。重慶旅游行業職業鑒定所將聯合新東方酒店管理咨詢公司推出首個專業培訓班，專門成批培訓酒店基層管理人才。