薺菜根的藥用價值是最高的，所以在制作食療方劑時不宜去掉,可以做成涼拌薺菜，很清爽,這是最常見的薺菜,2/7薺菜餃子，用薺菜和春筍、香菇、豬肉、米粉做成的餃子，是每年冬至的時令產品，大家爭相購買,3/7薺菜餅，香菇肉加或贈送，面粉做的薺菜,菱角肉餃子餡的做法1。

菱角餃子用的是1斤菱角配半斤肉(喜歡肉可以1斤肉)。餃子，雞蛋，2姜末，2茶匙食用油，香油，醬油，料酒，菱角，餃子的做法。菱角切根，不要切太多。標準

食材:韭菜2斤，鹽2斤，香料13個，雞精2勺，蒜苗5根，辣椒油5根，香油適量。第一步。韭菜挑洗干凈，控水晾干。2.撒點鹽，倒兩勺油拌勻，再撒面粉拌勻。

菱角肉餃子餡的做法1。不要切太多，把荸薺的根切掉。標準是切掉根部，整盤菜沒有散。去掉腐爛的葉子。2.鍋中水燒開，放少許油和糖，放入菱角約30秒，然后撈出，控水切碎備用。3.將2個雞蛋、姜末、醬油和料酒加入肉中，朝一個方向攪拌均勻。肉不能太干，可以適量加點水，但是加的時候要加一點，不然肉就吃不下了。4.韭菜切碎后，用一半的食用油和一半的芝麻油混合，防止水和空腹。5.把肉和荸薺混合在一起做餃子餡。包起來放進鍋里。

1。食用方法1。雞蛋湯2、菱角湯3、蜜棗湯4、石榴粥5、苦瓜瘦肉粥6、薺菜7、好吃的餃子2。食用禁忌吃薺菜要注意以下幾點:一、首先要選擇不帶花的薺菜。市場上的卷樹質量很差。薺菜根的藥用價值是最高的，所以在制作食療方劑時不宜去掉。二、薺菜不宜久燒久煮。時間過長，會破壞其營養成分，顏色變黃。第三，薺菜可以通便，所以便溏要慎食。第四，虛寒體質的人不能吃薺菜。最后建議不要加入蒜、姜、料酒調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

薺菜豬肉餡餃子。這是最常見的薺菜，每年冬天，我們都用薺菜包餃子。鮮香，2/7薺菜餃子，用薺菜和春筍、香菇、豬肉、米粉做成的餃子，是每年冬至的時令產品，大家爭相購買。每年的這一天，薺菜餃子都會供不應求，3/7薺菜餅，香菇肉加或贈送，面粉做的薺菜。4/7冷薺菜，買薺菜，洗干凈，用熱水焯一下，剁碎加少許干香，醬油，香油，糖。可以做成涼拌薺菜，很清爽，5/7薺菜炒雞蛋。將薺菜的黃葉去掉，洗凈，放入鍋中焯一下，加入切碎的蛋液，攪拌均勻，鍋中加入少許色拉油，加入蛋液炒至金黃色，就可以出鍋做薺菜炒蛋了，簡單又好吃，6/7肉絲薺菜冬筍香菇，冬季三大美味。冬筍用清水切絲，香菇泡好后切絲，薺菜用清水洗凈，切段，鍋里放一點油，炒肉絲，再把其他的放進去一起炒，好吃，是冬天最好的季節。