特色菜品豆花他們家的豆花都是老板和老板娘每天現(xiàn)做的，新鮮的豆子做成的豆花，一大鍋里面白白嫩嫩的豆花，多遠(yuǎn)就可以聞到起濃郁的豆香味，要是去晚了的話有時(shí)候都買不到豆花了。缽缽雞看似一層辣椒，其實(shí)很溫和的辣度來(lái)成都，要是自己身體能承受，適當(dāng)?shù)膰L試有一點(diǎn)點(diǎn)辣椒的美食，不會(huì)讓你失望的。

1、成都有哪些好吃的豆花店？

現(xiàn)在時(shí)間流逝的很快，新舊交替也很快，這么多年來(lái)，以前的好多老式居民樓都修成了高樓大廈，好多以前熟悉的地方也翻新了一遍。車水馬龍，人來(lái)人往，很多人長(zhǎng)大了，很多人也從以前的地方搬到了新的地方，而以前在成都二仙橋的老式小區(qū)這邊，在一個(gè)二層老樓的過(guò)道里，夫妻倆推著自己的小三輪車，每天不管風(fēng)吹日曬，雷打不動(dòng)的都在這里經(jīng)營(yíng)著自己的小攤，老板娘說(shuō)以前父親賣的時(shí)候就挑著擔(dān)子，在附近邊走邊叫賣。

他們家的小攤子只賣兩種東西，涼面和豆花，已經(jīng)傳承了2代人，賣了40多年了，有很多人都是看著長(zhǎng)大，看著老去，老板娘告訴我們，好多客人都是以前的老顧客，有的搬家了專門(mén)開(kāi)車過(guò)來(lái)買上一碗涼面，吃上一碗豆花，那一口熟悉的味道，滿滿的都是回憶，他們家的價(jià)格一直都是超級(jí)便宜，老板娘說(shuō)甚至連顧客都說(shuō)該漲的了，但是老板娘覺(jué)得來(lái)的都是回頭客，也都是附近的學(xué)生和居民些，不好意思漲價(jià)，所以一直保持著最初的價(jià)格，豆花只要2.5一碗，涼面只要3.5一碗，簡(jiǎn)直良心到不行。

特色菜品豆花他們家的豆花都是老板和老板娘每天現(xiàn)做的，新鮮的豆子做成的豆花，一大鍋里面白白嫩嫩的豆花，多遠(yuǎn)就可以聞到起濃郁的豆香味，要是去晚了的話有時(shí)候都買不到豆花了，豆花一共有3種口味，甜味的、辣的和糖醋的，一般有小孩子的話都是點(diǎn)上甜豆花，簡(jiǎn)單的撒上些許白糖配合上暖呼呼的豆花，吃起來(lái)整個(gè)甜味直達(dá)心底，就跟在甜品店吃焦糖布丁一樣的感覺(jué)，十分的嫩氣。

辣豆花在年輕人里面很是受歡迎，白嫩嫩的豆花淋上老板自家熬的油辣子，紅白相間的顏色，看著就讓人食欲大增，在撒上些許榨菜和花生顆粒，吃起來(lái)豆花的清香和麻辣完美的結(jié)合起來(lái)，口感很是豐富，讓人欲罷不能。涼面涼面也是每天早上天都還沒(méi)亮，就去市場(chǎng)里買的新鮮面粉搟成的面，再拿回家做成涼面，面的軟硬程度剛剛好，配合上自己喜歡的蘸料，香油和辣椒油都用的上等的，吃起來(lái)很香，卻又不會(huì)悶到，感覺(jué)已經(jīng)好久沒(méi)有吃到過(guò)那么便宜的涼面了，而且味道還那么好，

提醒各位好吃嘴兒們現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的越來(lái)越快了，盡管人們都習(xí)慣了快節(jié)奏的生活，但是偶爾慢下來(lái)，到成都的老街上走一走，嘗嘗這些一直堅(jiān)持著做了幾十年的手藝，坐在小板凳上和叔叔阿姨拉拉家常，感慨時(shí)代的變化和不變的人和美食，也是十分的愜意了。很多人都是買了帶走，也有遠(yuǎn)道而來(lái)的客人坐在里面搭建的一張小板凳小木桌上，很是接地氣，每天賣完了就收攤了，來(lái)晚了可能就吃不到了，

2、成都有沒(méi)有不辣的美食？

成都號(hào)稱美食之都，并不是千篇一律只有辣口的，各種口味的美食都有。先來(lái)說(shuō)說(shuō)街頭美食，蛋烘糕從小吃到大，口味微甜，里面的餡兒料各種口味任你選，辣的不辣的，甜的，咸的。這是今天剛做的，家里條件有限，餡料只準(zhǔn)備了幾樣常見(jiàn)的，糖油果子很具代表性的小吃，里面軟糯外面甜脆，有一些空心。有一定的技術(shù)要求，家庭制作難度較大，

夏天來(lái)要嘗嘗手搓冰粉，冰涼解暑。缽缽雞看似一層辣椒，其實(shí)很溫和的辣度來(lái)成都，要是自己身體能承受，適當(dāng)?shù)膰L試有一點(diǎn)點(diǎn)辣椒的美食，不會(huì)讓你失望的，有名的鐘水餃(一點(diǎn)辣椒），龍抄手，擔(dān)擔(dān)面(一點(diǎn)辣椒），甜水面(有辣度)，肥腸粉(分白味和紅味）加一兩個(gè)冒節(jié)子，配一個(gè)鍋盔，冷鍋串串比火鍋辣度要溫和很多。