并滋腎補血、調經理帶、消減疲勞,兼顧調理氣血、經脈、筋骨、肌肉等組織及循環搭配烏雞燉補,不但適宜產后坐月子食用,也可提早治療男女氣血失調、虛弱而致性功能失調,能使性生活更趨完善十全大補湯,不用買,10分鐘包你會做十全大補湯先說說湯,廣東人喜歡喝湯,但許多人不知道傳統方法燉的湯只含少量碳水化合物和油脂,營養成分更多的湯渣卻被倒掉,可惜,為此,小弟將多年來一直秘密收藏的補湯秘籍公開,功效十全大補湯補氣又補血,促進血液循環、利尿消腫、提振精力。
不用買,10分鐘包你會做十全大補湯先說說湯,廣東人喜歡喝湯,但許多人不知道傳統方法燉的湯只含少量碳水化合物和油脂,營養成分更多的湯渣卻被倒掉,可惜,為此,小弟將多年來一直秘密收藏的補湯秘籍公開。煲湯主要是時間問題,怎樣用最短的時間煲出最濃烈的湯?答案如下:半只雞,洗凈斬件,用一羹鹽腌制15分鐘。倒出多余的雞水,起鍋,加幾片姜把雞干炒幾分鐘(不加油),待雞肉表面略顯焦黃,立即加水煮,同時放入紅棗、圓肉,10幾分鐘即成。事先將一湯匙米酒(按喜好酌量添加)倒于湯碗內,再注入雞湯。湯色濃厚、香氣四溢,飲!說明:用鹽腌制雞肉,是為了脫水,減少腥味。干炒是為了迅速破壞雞肉組織,讓更多雞肉碎屑溶于水中,同時可增加湯的香味。加米酒不加高粱酒是因為高粱酒沖稀后氣味難聞
材料烏雞腳1只藥材當歸、熟地、黨參、炒白芍、白術、茯苓、黃芪、川芎、甘地、肉桂、枸杞、紅棗各10克做法1。雞腳剁塊,放入沸水氽燙、撈起、沖凈,藥材以清水快速沖洗,瀝干備用。2。將雞腳和藥材一道盛入燉鍋,加7碗水,以武火隔水煮開。3。轉文火慢燉30分鐘即成。期間,可用食具適當攪拌,使藥材完全入味。功效十全大補湯補氣又補血,促進血液循環、利尿消腫、提振精力。并滋腎補血、調經理帶、消減疲勞,兼顧調理氣血、經脈、筋骨、肌肉等組織及循環搭配烏雞燉補,不但適宜產后坐月子食用,也可提早治療男女氣血失調、虛弱而致性功能失調,能使性生活更趨完善
3、十全大補雞湯里面可以放花膠嗎花膠燉雞是一道名菜,可以一起搭配的還有枸杞、紅棗、牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、桂圓、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山藥、蓮藕、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信上加一個號碼是rao9966的人,她是淘寶那家大眾食補的老板娘,這家人的花膠是在國內外產地自收的原貨,性價比十分高,跟她們拿花膠你可以省不少錢,她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放,花膠先泡發然后燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸堿,泡發之前之后都要洗一下,泡發好了之后,如果是小花膠可以直接燉,如果花膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀。