泡椒板筋，五角錢賣的泡椒牛板筋是用什么做的

來源：整理時(shí)間：2023-07-24 00:14:21 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，五角錢賣的泡椒牛板筋是用什么做的

你可以試試微辣時(shí)代的牛板筋,它好吃到爆，板筋和秘制醬料是分開裝的，拿到手開袋自己拌一下就可以，特別有嚼勁而且沒有防腐劑。微信號(hào)：wlsd0421

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豆腐渣，面灰

五角錢賣的泡椒牛板筋是用什么做的

2，泡椒板筋的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料豬板筋200克輔料蒜苗50克調(diào)料色拉油40克食鹽適量醬油適量味精適量姜適量料酒適量泡紅椒30克嫩肉粉適量白糖適量泡椒板筋的做法準(zhǔn)備：豬板筋切成絲，用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻腌漬幾分鐘。1.油鍋里多放些底油，燒至8成熱時(shí)，倒入板筋劃散。板筋一變白就馬上出鍋。2.鍋里留少許底油，加入蒜苗白，姜絲，和泡椒炒香。3.等2炒出香味后，加入板筋。迅速的加入青蒜苗，醬油，鹽，少許糖調(diào)味，然后馬上出鍋（喜歡的朋友可以加點(diǎn)味精）

主料：雞翅500克調(diào)料：色拉醬40克,大蒜（白皮）20克,姜14克,鹽2克,蔥白25克,紅糟16克,醬油6克,白砂糖5克,醋8克,淀粉(玉米)10克,香油4克,植物油70克,泡椒30克教您泡椒燜雞翅怎么做，如何做泡椒燜雞翅才好吃 1. 鮮雞翅去除殘毛，洗凈，放在菜墩上斬除翅尖，放入沸水鍋內(nèi)氽除血水，起鍋； 2. 泡椒去蒂，大蒜切成末，姜切粒，蔥白切段； 3. 炒鍋置火上，加植物油燒至五成熱，放入泡椒、沙律醬、蒜末、姜粒、蔥白段炒香，加入高湯、雞翅、鹽、紅糟汁、醬油、白糖，燒沸后打盡浮沫，用小火燜至軟糯，收濃湯汁，加濕淀粉勾芡，放醋、香油，推勻起鍋，裝入盤中即成

泡椒板筋的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，辣條泡椒牛板筋怎么做的

原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛;(我煮了1小時(shí)45分鐘)2、將牛板筋撕成小條;3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。

　配料：辣椒醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味素各1大匙，姜絲、蔥段少量。泡椒鳳爪　　做法：　　1、洗干凈牛板筋，拌入蔥、姜、蒜頭，全部放入高壓鍋里煮一個(gè)小時(shí)左右。晾涼以后，再切成薄片(薄得透光最好)。　　2、把配料攪拌在一起即可。 1、材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克（因?yàn)橐吧浇酚邢涛叮耆恍柙僖欲}了，而且最好選泡椒汁比較多的野山椒，那樣的話，就不用加米醋和涼白開了）。 2、雞爪洗干凈，剪掉指甲。 3、洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮。 4、撇去浮沫，這樣雞爪才會(huì)沒異味。 5、大概10幾分鐘，用筷子輕松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會(huì)影響口感。 6、用清水反復(fù)沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最后用冰水浸泡15分鐘。 7、雞爪分裝進(jìn)樂扣美特樂盒，倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開。 8、蓋好美特樂盒蓋，放進(jìn)冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了

辣條泡椒牛板筋怎么做的

4，泡椒板筋怎么做

泡椒板筋的做法1.先將豬里脊的底下部用平刀切出板筋，然后將板筋切成條。2.紅泡椒切段，芹菜切段，姜，蒜切小片，3.把切好的板筋加少許料酒生粉腌2分鐘，另取鍋放油燒熱至四層熱，放入板筋下鍋快速爆一下?lián)瞥觯?.另取鍋放少許花生油把可姜蒜片炒出香味后再放泡椒豆瓣醬，番茄醬炒勻，在把爆好的板筋下鍋快速翻炒加芹菜段抅生粉收汁取鍋裝盤及可

主料 2人份豬板筋200克輔料蒜苗50克調(diào)料泡紅椒30克、姜適量、料酒適量、嫩肉粉適量、食鹽適量、醬油適量、白糖適量、味精適量、色拉油40克泡椒板筋步驟1準(zhǔn)備：豬板筋切成絲，用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻腌漬幾分鐘步驟2油鍋里多放些底油，燒至8成熱時(shí)，倒入板筋劃散。板筋一變白就馬上出鍋步驟3鍋里留少許底油，加入蒜苗白，姜絲，和泡椒炒香步驟4等2炒出香味后，加入板筋。迅速的加入青蒜苗，醬油，鹽，少許糖調(diào)味，然后馬上出鍋

1、蟹味菇，洗凈后飛水待用。2、豬板筋洗凈切片，用酒、鹽、生粉腌好。3、起鑊放油放蒜頭爆香，倒入飛過水的蟹味菇略炒一下，加入清水加蓋煮熟放鹽調(diào)味后盛起。4、再起鑊放油放蒜頭爆香，倒入豬板筋炒一下，濺酒后倒入京蔥炒一下，加水加蓋焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蠔油兜勻后勾芡便成。

而且決不是對己對人都有利蟻穴雖小，潰之千里你珍惜了時(shí)間合理的要求是訓(xùn)練

原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生姜20克調(diào)料：鹽、味精適量做法：1、紅椒去蒂，去籽，切成碎丁； 2、生姜切絲、大蒜切成蒜泥； 3、將所有材料加入調(diào)料拌勻，放入洗凈控干的瓶子里； 4、密封好瓶口放在陰涼處悶3天即可。泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒魚、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的時(shí)候取出來，再拌上些麻油，味道就更好了。

5，請問貴陽市小吃有哪些

貴陽是一個(gè)喜歡引進(jìn)和創(chuàng)造美食的城市，貴陽的餐飲有兩大特點(diǎn)：貴陽飲食以“麻、辣”為特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區(qū)分，所用原料也有區(qū)別。麻是由幾種香料配制而成，辣主要是以辣椒為原料提煉。基本上別的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等，在貴陽都能吃到，而且往往比出產(chǎn)地的更好吃。所以呢，到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風(fēng)味的同時(shí)，再喝上一口貴州出產(chǎn)的茅臺(tái)酒，真可說是一種享受。貴陽餐飲的另一特點(diǎn)是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當(dāng)?shù)厝说恼f法就是走錯(cuò)路都能找到吃的，而且不必?fù)?dān)心過了吃飯的點(diǎn)就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業(yè)的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點(diǎn)。在貴州飯店一帶有環(huán)城北路夜市，客車站一帶有黃金路夜市，其中噴水池附近的合群路夜市最為有名，可以品嘗到貴州各種小吃。十大名菜之辣子雞辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經(jīng)過香料腌制，然后放入油鍋內(nèi)爆，熟后撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后將雞塊倒回鍋內(nèi)同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由于辣子雞在炸干水汽后可以保存較長時(shí)間，很多人家做好后存放起來慢慢享用。八大小吃之腸旺面腸旺面是貴陽極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調(diào)配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內(nèi)各粉面店都有。八大小吃之絲娃娃因形狀像嬰兒的襁褓而得名，其實(shí)說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層面皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然后卷起來，加上調(diào)料直接塞入嘴里。黔靈公園門前的路上有很多賣“絲娃娃”的小店，白天想吃這是一個(gè)比較集中的點(diǎn)，晚上夜市食街上一般都有。八大小吃之牛肉粉貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內(nèi)有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因?yàn)橛袆e于其他貴州粉的獨(dú)特湯底而聞名，一般都要排隊(duì)才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料后辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。八大小吃之黃粑黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里會(huì)有外酥內(nèi)糯的感覺，回味長遠(yuǎn)，是老幼皆宜的大眾食品。其特點(diǎn)是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。八大小吃之豆沙窩這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、糯香爽口的特點(diǎn)。餡心咸鮮，老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣，一張桌子，架一油鍋，現(xiàn)做現(xiàn)炸，人們老遠(yuǎn)就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢拿起一個(gè)邊走邊吃，也有買了回家當(dāng)早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。十大名菜之青巖豆腐此菜為貴陽名菜，是以地方特產(chǎn)青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料制成。具有綿滑清香等特點(diǎn)。十大名菜之泡椒板筋泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點(diǎn)。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內(nèi)筋(當(dāng)?shù)赜址Q背柳肉)為主料，在烹飪前進(jìn)行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時(shí)講究現(xiàn)切、現(xiàn)腌、現(xiàn)炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，并且菜肴還是清質(zhì)亮油，裝盤后有形、有色、有味，此為貴陽獨(dú)有選料方法烹制的特色菜肴。十大名菜之酸湯魚源于凱里苗族的一道火鍋菜式，在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特制，開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃，價(jià)格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費(fèi)配送一小籃蔬菜。八大小吃之戀愛豆腐果烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為“戀愛豆腐果”，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動(dòng)烤煎，烤到表面黃亮鼓起時(shí)，用竹片將豆腐果當(dāng)腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上、農(nóng)貿(mào)市場均有售。八大小吃之紅油米豆腐這是貴陽的一種名小吃，主要是在夏季當(dāng)作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料制作而成，貴陽人吃米豆腐實(shí)際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。十大名菜之花江狗肉講花江狗肉先從名字講起，為什么叫花江狗肉？是因?yàn)樗鼇碓从谫F州省安順市黃果樹大瀑布旁有一條花江街，在這條街上以專營狗肉風(fēng)味特肴而馳名中外，所以取名為花江狗肉，也就是以當(dāng)?shù)氐牡孛鳛檫@個(gè)特色名吃的名稱。十大名菜之糟辣脆皮魚貴州槽辣椒，是黔味菜肴的調(diào)味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鮮咸，經(jīng)久不易變味，能促進(jìn)食欲開胃，生熟葷菜都可食用，頗具獨(dú)特的地方風(fēng)味。糟辣脆皮魚，是貴陽傳統(tǒng)名菜之一，大小宴會(huì)及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。此魚的風(fēng)味是殼脆肉細(xì)，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳肴，食后使人余味無窮，促進(jìn)食欲。八大小吃之豆腐圓子貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創(chuàng)，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內(nèi)嫩。食用時(shí)用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個(gè)。還可用細(xì)篾絲三五個(gè)一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。十大名菜之狀元蹄鹵豬腳，又名狀元蹄。制此鹵豬腳，需選農(nóng)村飼養(yǎng)一歲左右的豬之蹄，取十余種名貴中藥入味，經(jīng)文火溫煨，精心鹵制，吃時(shí)再輔以青巖特產(chǎn)的雙花醋調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，酸辣味美。

貴陽一中

6，一些具有開胃作用的點(diǎn)心的制作方法

三道小菜幫你夏季開胃 ~*㊣蟲蟲㊣*~提交于:2007-8-27 | 本文目前專長值：6 每到夏季，很多人都會(huì)食欲不振。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)專家李立志說，其實(shí)很多蔬菜水果做成飲料后都能起到開胃的作用。　　李立志指出，多吃菠蘿、蘿卜、苦瓜等都能開胃，而與其他蔬菜水果搭配制成飲料更是不錯(cuò)的開胃食物。　　菠蘿蘋果汁菠蘿蘋果汁　　在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁，既能借助豐富的酶來開胃，又能補(bǔ)充維生素C，對健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因?yàn)楹芏嗪⒆右坏秸蜁r(shí)間，就變得什么都不想吃，怎么哄都不見效。遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋果汁，味道好，他肯定會(huì)很樂意喝下。每天堅(jiān)持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開。當(dāng)然大人飲用也能起到同樣的作用，需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。　　制作方法：菠蘿1/6個(gè)，蘋果1個(gè)，涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。　　山楂麥芽茶山楂麥芽茶　　山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過的。　　制作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當(dāng)茶喝，好喝又開胃。　　白蘿卜泡菜白蘿卜泡菜　　清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿卜泡菜時(shí)，若使用有機(jī)白蘿卜，就不必去皮。生姜?jiǎng)t要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機(jī)的，以免農(nóng)藥殘留。　　制作方法：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可用蜂密，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。

玫瑰酸梅湯菜系及功效：甜品/點(diǎn)心肝調(diào)養(yǎng)食譜肺調(diào)養(yǎng)食譜健脾開胃食譜月經(jīng)不調(diào)食譜工藝：煮玫瑰酸梅湯的制作材料：主料：玫瑰花10克,烏梅250克調(diào)料：白砂糖30克玫瑰酸梅湯的特色：酸中泛甜，雅香濃醇。玫瑰酸梅湯的做法： 1. 烏梅放入不銹鋼鍋中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫； 2. 用文火煮30～40分鐘，撒入玫瑰花瓣與砂糖，煮至糖溶化離火； 3. 用紗布濾出汁水，沉淀粉后潷出清液，待涼后放入冰箱，涼透飲用。這個(gè)我覺得夏天用很不錯(cuò)喔!

三椒板筋原料：豬板筋200克，泡椒50克，青椒50克，筒筒辣椒20克，調(diào)和油200克（實(shí)用40克）。鹽、醬油、白糖、味精、嫩肉粉適量。制作方法： 1．豬板筋切成絲，用料酒、鹽、嫩肉粉抓勻腌漬幾分鐘。 2．泡椒切成斜片狀，青椒切成小塊。 3．鍋加油燒至8成熱下板筋絲爆炒至熟盛出備用，鍋留底油燒六成熱下筒筒辣椒炒香，下泡椒、青椒炒片刻，加入板筋一起翻炒均勻，加入醬油、鹽、白糖、味精調(diào)好味道即成。特點(diǎn)：板筋脆糯皆有，辣甜鮮香，味濃爽口。制作要點(diǎn)：板筋不能切得太細(xì)，以筷子粗細(xì)為好。爆炒板筋要火大油足。橘皮肉所需的原料有：鮮橘皮15克，瘦豬肉500克，以及黃酒、大料、桂皮、米醋、白糖、鹽、醬油、蔥白、姜、香油、味精、肉湯等原料。將橘皮、桂皮、大料用紗布包好。豬肉切成小塊，用醬油腌制備用。油燒熱后倒入肉塊炸至金黃，撈出備用。蔥姜、料酒、米醋、白糖、鹽、藥袋一起放入鍋中，加入肉湯煮開后，放入肉塊，煮至肉爛，收汁時(shí)加入味精，淋入香油即可。陳皮性味苦溫，能健脾理氣，燥濕化痰，為理氣化滯最常用的中藥。另外大料、桂皮等調(diào)料氣味芳香，能理氣開胃。瘦豬肉補(bǔ)益氣血，滋陰潤燥，為滋養(yǎng)精血的佳品。豬肉與其他原料相配，意在補(bǔ)養(yǎng)氣血，使正氣旺盛，再行理氣化滯，既除積開胃，又不會(huì)傷及人體正氣。冬瓜蝦仁取冬瓜500克，蝦仁50克，以及精鹽、鮮湯、水淀粉、味精等調(diào)料。將冬瓜去皮洗凈，削成小圓球，人沸水焯過后撈出備用。蝦仁洗凈瀝干水分，用鹽、淀粉抓勻。將冬瓜球、蝦仁放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯，放人鍋中蒸熟即可。此菜用蒸法烹制，使得菜肴既能軟爛，又能保持其原有的色澤和香味，減少其營養(yǎng)成分的流失。冬瓜清熱解毒，生津除煩。蝦仁壯陽補(bǔ)虛。此藥膳適合于夏天胃口不開，伴有頭暈心悸、尿少赤黃者。荷葉茯苓粥取荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米100克，陳皮6克。先將荷葉洗凈，加水煎煮后去渣取汁。把茯苓、洗凈的粳米、陳皮加入藥湯中，煮粥食用即可。荷葉有清熱解暑之效，茯苓寧心安神，陳皮的加入，以其辛溫芳香之性，能增加此粥的健脾和胃功效。此藥膳適合于夏季失眠、腹瀉便溏者食用

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水果雙皮奶材料：牛奶，水，蛋清，水果（你喜歡的就行）方法很簡單啦 1.就是把水果去皮切丁待用 2.在容器內(nèi)(像杯子大小）放蛋清兩個(gè)，牛奶和水（如果你想甜一點(diǎn)用開水先溶解一點(diǎn)糖） 3.放蒸鍋蒸跟蒸蛋一樣啦 4.放出稍微冷一下放水果簡單吧