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1，高壓鍋怎樣燉羊肉好吃高壓鍋燉羊肉的方

只需將羊排剁成5~6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之后，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最后開蓋大火一會，10-15分鐘，不至于糊鍋為上。沒有時間的采用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以。牛肉和羊肉燉法不同于豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥姜蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。水的問題。高壓鍋燉10鐘法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。

高壓鍋怎樣燉羊肉好吃高壓鍋燉羊肉的方

2，家用高壓鍋怎樣燉羊肉好吃

電壓力鍋燉羊肉的家常做法大全鍋燒羊肉菜譜簡介色澤棕黃，味道鮮香材料主料：羊肉輔料：蔥，姜，甘草，香葉，花椒，陳皮，桂皮，砂仁，八角調料：鹽，料酒，醬油，白糖，香油，水淀粉，糖色做法1、將羊肉洗凈，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、姜片、大蒜、料酒、白糖、醬油、鹽、將調料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟；2、將羊肉取出，放在盤中，撒上干淀粉；3、坐鍋點火倒入油，至5成熟時將羊肉放入油鍋中炸成金黃色時即可出鍋，改刀撒上椒鹽即可食用。

材料主料：羊肉500克，紅蘿卜300克，生姜少許。輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時，加入少許食醋，味道更佳。做法1)將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；2)紅蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；3)香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。

最好是小火慢燉啦，好的東西都是要經過比較長時間的積累的，慢慢燉讓那些材料的味道慢慢滲透進去而羊肉的味道慢慢出來，即美味又可口。而如果是很快的話，不好吃，我試過了

家用高壓鍋怎樣燉羊肉好吃

3，高壓鍋燉羊肉多久

高壓鍋上氣后燉30分鐘就可以了，以下是具體做法。主料：羊肉1500g 輔料：鹽適量、花椒適量、大料適量、小紅辣椒適量、醬油適量、料酒適量、蔥適量步驟一：羊肉洗凈切塊步驟二：放高壓鍋里步驟三：水燒開撇去浮沫步驟四：準備花椒、大料、蔥、姜、小紅辣椒步驟五：將上面調料放入步驟六：放適量的老抽步驟七：放適量的原味醬油步驟八：放適量的料酒步驟九：放適量的鹽步驟十：攪拌均勻步驟十一：高壓鍋蓋蓋上汽燉30分鐘步驟十二：燉好的羊肉盛出就可以享用啦~

前往百度APP查看回答您好，根據您的問題，高壓鍋燉羊肉需要半個小時左右。一般來說，如果是大火壓，需要十五分鐘，然后再轉小火慢慢壓，這樣燉煮出來的羊肉，口感才好。建議羊肉燉的時候，可以切成麻將大小的塊，然后冷水入鍋焯一下水，去掉血沫，這樣制作出來的羊肉沒有異味。制作羊肉的時候，可以搭配蔬菜一起煮，不要單獨煮，這樣口感會很差。可以搭配蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火。燉羊肉的時候，水開了再下肉，不要用涼水。開水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美。燉煮羊肉的時候不要放入鹽分，等出鍋的時候再放入鹽，同時加入一些橘子皮，這樣制作出來的羊肉口感會更好。希望我的解答能給您帶來幫助。更多4條

通常都是30分鐘，因為是燉羊肉，如果是怕縮水那就適當縮短點時間15-20分鐘，看你是直接加料燉了吃的還是只是為了燉熟下次二次加工了

30分鐘左右

20分鐘至30分鐘

半個小時左右。

高壓鍋燉羊肉多久

4，高壓鍋飩羊肉的做法

1. 羊肉切小塊，放入鍋中，加入冷水，放一塊姜一湯匙料酒，煮開（開著蓋子）后繼續煮兩分鐘，撈出洗凈瀝干2. 炒鍋燒熱放一湯匙油，爆香爆香京蔥和姜片，接著倒入羊肉塊煸炒出香味3. 加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻4. 步驟3材料全部倒入電高壓鍋，加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、干辣椒兩個，再倒入200ml開水5. 電高壓鍋，壓力選擇高壓，時間設定25分鐘，蓋緊蓋子裝上泄壓閥，開始工作6. 此時把土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，入炒鍋用茶匙色拉油小火煸炒兩分鐘，關火備用7. 電壓力鍋（或高壓鍋）停止工作泄壓后，打開鍋蓋，倒入炒過的土豆胡蘿卜塊，蓋上蓋子不要蓋緊8. 選擇輔助烹飪按鈕（高壓鍋則直接上火小火慢燉十到十五分鐘即可）9. 煮20分鐘即可關閉電源，裝盤出鍋

主料帶皮羊腿肉500g 胡蘿卜一根土豆一個京蔥一段姜一大塊蔥香葉桂皮八角輔料生抽一湯匙老抽一湯匙料酒一湯匙冰糖半湯匙做法1. 羊肉切小塊，放入鍋中，加入冷水，放一塊姜一湯匙料酒，煮開（開著蓋子）后繼續煮兩分鐘，撈出洗凈瀝干。2. 炒鍋燒熱放一湯匙油，爆香爆香京蔥和姜片，接著倒入羊肉塊煸炒出香味。3. 加一湯匙生抽、一湯匙老抽、一湯匙料酒炒勻。4. 步驟3材料全部倒入電高壓鍋，加半湯匙冰糖、一片香葉、一塊桂皮、一個八角、干辣椒兩個，再倒入200ml開水。5. 電高壓鍋，壓力選擇高壓，時間設定25分鐘，蓋緊蓋子裝上泄壓閥，開始工作。6. 此時把土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，入炒鍋用茶匙色拉油小火煸炒兩分鐘，關火備用。7. 電壓力鍋停止工作泄壓后，打開鍋蓋，倒入炒過的土豆胡蘿卜塊，蓋上蓋子不要蓋緊。8. 選擇輔助烹飪按鈕。9. 煮20分鐘即可關閉電源，裝盤出鍋。

5，怎樣用高壓鍋頓出既簡單又好喝的羊肉湯

對羊肉切塊入鍋汆一下.備用.對各種大料進行清洗后如鍋.點火.待水燒開后加入汆過的羊肉塊.此時可加入料酒或白酒,千萬要加入大蔥段,姜片等去腥原料.小火燉40分鐘即可.

材料　　羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml　　做法　　1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。　　2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。　　3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。　　4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

用開水欻倆遍，用大蔥，胡椒，鹽，八角，生姜。上汽后25分鐘。好喝的湯，香香的肉肉。

方法一：燒羊肉時放一些胡蘿卜，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿卜同燒，不但可以去掉膻味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿卜素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值。方法二：燒羊肉時放點桔皮，杏...lrvd○

1、購買新鮮的羊前排，放置清水里小火煮7、8分鐘，過濾掉浮油；2、放入八角、茴香、香葉、桂皮、花椒、黨參適量，及紅蘿卜切塊，洋蔥切片轉中火；3、40分鐘后，高壓鍋發氣，揭蓋根據個人口味，放入食鹽，白醋東北大蔥切段、鮮姜切片適量；4、開蓋小火輕燉3，4分鐘，起鍋享用

羊肉湯可以用高壓鍋做。燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5~6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。牛肉和羊肉燉法不同于豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥姜蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。水的問題。高壓鍋燉10鐘法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。

6，高壓鍋燉羊肉多長時間燉羊肉的技巧

羊肉高壓鍋燉多久燉羊肉由于在煮的過程中保持了原湯原汁，能最大限度地保證營養不丟失。因此，冬季到了，不妨常為家人送上一砂鍋蘿卜燉羊排，能起到益氣補虛，下氣化痰的作用。只需將羊排剁成5~6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。高壓鍋壓10-15分鐘，10分鐘有嚼頭。用高壓鍋或者普通鍋都行，小火未使用壓力閥燉了2小時，肉入味、口感也好。如果用砂鍋來燉，風味更佳。火候很重要。燉肉、燉骨頭湯，冷水下鍋，大火開鍋10分鐘之后，轉小火1小時左右，自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。為了收湯可以最后開蓋大火一會，10-15分鐘，不至于糊鍋為上。沒有時間的采用高壓鍋壓制10分鐘，代替中間那個小火部分就可以。牛肉和羊肉燉法不同于豬骨，燉前不要拿油爆鍋，直接冷水入鍋煮。豬骨要拿蔥姜蒜爆鍋翻炒去除腥味。有同學不明白，羊肉才有腥味，這個問題我的理解是，我吃羊肉從來吃不出腥味，除非羊肉特別不好。還是習慣問題，意識形態問題，不做糾纏。水的問題。高壓鍋燉10鐘法，水剛好沒過羊肉就可以，不超過鍋的1/3為好。小火燉1小時左右法的水一定要一次加足，可以加多些，燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮，尤其牛肉湯，沒有濃湯味了。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。山藥益氣補脾、又助消化;益胃平肝，根據《易經》中“以上補上、以下補下”的原則，栗子還是補腦的佳品;核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。此三樣與羊肉同燉，營養豐富，溫補而不燥，培元又固本。1、蘿卜燉羊肉制作食材：羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。制作流程：將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節。把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。注解：燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風味。因為，制作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然后把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然后將鍋放到旺火上加熱，開鍋后再改用溫水燉，燉至爛熟即成。特點是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。2、山藥燉羊肉制作食材：羊肉500克，山藥150克，姜絲、蔥絲、胡椒粉、白葡萄酒、鹽各適量。制作流程1、將羊肉切成4厘米長、2.5厘米寬的片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍碎。2、將孜然用小火炒干，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘去掉蔥姜。4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。

高壓鍋燉羊肉上汽后煮7—8分鐘即可。做法如下：主料：羊排600克輔料：黑豆1把，蕓豆1把，山藥1根調料：食鹽兩勺，姜2片，水適量步驟： 1.黑豆、蕓豆頭一天晚上洗凈用水浸泡備用。 2.羊排買回后用涼水浸泡一小時，將血水泡出來。 3.鍋中加水將羊排放入水中煮，然后開火煮至水沸騰，用鍋鏟將血沫鏟去。 4.連湯帶羊排一起倒入高壓鍋中。 5.將泡好的黑豆、蕓豆和浸泡的水一起倒入鍋中。 6.加入少許鹽、生姜片和切好的山藥塊一起蓋上鍋蓋開火煮，高壓鍋上汽后煮7—8分鐘即可出鍋。