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1，重慶綦江休閑小吃

有不少好吃的，廖記的就行的，去看看吧。

你在綦江做點(diǎn)小吃還是挺有想法的，廖記棒棒雞你看看，好吃的特色小吃，蠻不錯(cuò)的

重慶綦江休閑小吃

2，我想學(xué)習(xí)重慶綦江趕水最好吃的米粉請(qǐng)問(wèn)可以去哪里學(xué)學(xué)費(fèi)大概多

我也想學(xué)，

我也想學(xué)

新東方

那直接去趕水那家最正宗的鐵石婭米粉去學(xué)啊！他們的米粉都是純手工自己做的，米是外地買來(lái)的，還有就是臊子。趕水米粉最總要的就是米粉制作和臊子。

學(xué)費(fèi)7W。我問(wèn)了別個(gè)說(shuō)的。而且還不一定教你

你好！余家米粉 3萬(wàn)多綦江不能開了去其他地區(qū)開店僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

我想學(xué)習(xí)重慶綦江趕水最好吃的米粉請(qǐng)問(wèn)可以去哪里學(xué)學(xué)費(fèi)大概多

3，重慶綦江有什么好吃的

蔣家雞！

綦江哪里有好吃的

具體一點(diǎn)的話，綦江北渡魚高速路口那家，還有綦江的湯鍋—絕頂湯鍋，在電力街郵電儲(chǔ)蓄那邊！

百渡魚啊尖椒雞江湖魚等等

彩虹橋旁邊，南州小學(xué)背后的國(guó)棟手撕雞很巴適，可以去嘗一下，吃了絕對(duì)不后悔，去吃了好多次。不過(guò)他們?cè)谙奶觳刨u，好像是4-10月份才有。建議早點(diǎn)去，去晚了就吃不到了。

牛肉干,北渡魚,喬王火鍋和嘉賓道也不錯(cuò)!!

重慶綦江有什么好吃的

4，綦江扶歡米粉好吃嗎

好吃！在城里都能吃到，到處都有店！

一般來(lái)說(shuō)，米粉的味道分為三大類，即麻辣、清湯、加料(肥腸、牛肉。。。。。），其味道基本大同小異，不過(guò)變化最大的在麻辣類，其特點(diǎn)主要是突出辣還是突出麻和麻辣比例的變化上。好吃不好吃就看適不適合你的口味了，正所謂“仁者見仁，智者見智”了。

聽說(shuō)南平后堡有一家做扶歡米粉的，味道還不錯(cuò)

在綦江到處都可以

扶歡巷子米粉當(dāng)然最正宗了。。。。扶歡米粉肯定要在扶歡吃咯。。。。。。

到扶歡吃，有一個(gè)叫巷子米粉還不錯(cuò)。

5，綦江的米粉做法

你是不是吃的扶歡米粉，，那個(gè)才好吃。。綦江的。

步驟1：選米選用存放一年後的米而黏度較低的在萊米步驟2：洗凈米洗凈後，放入大水槽中步驟3：浸泡放入大水槽後，大概浸泡三到四小時(shí)左右步驟4：米粒吸收水份軟化之後，再用少許的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液狀，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，現(xiàn)在是用電動(dòng)磨米機(jī)在做的步驟5：壓乾磨好的米漿入有許多毛細(xì)孔的棉布袋內(nèi)，扎緊袋口，施加壓力以除去水份，使米漿中的水份能完全排出，變成雪白塊狀的濕淀粉步驟6：揉碎再用手捏碎，放進(jìn)口徑約三尺、深約二尺的大桶中攪拌，使它變得十分柔韌步驟7：攪拌（將米團(tuán)折成圓筒狀）放置一天之後，再制成周圍約一尺，高約七寸的粿粉團(tuán) 步驟8：蒸煮（粿）制好的粿粉團(tuán)，要放到蒸籠里蒸約半小時(shí)後，等大約七分熟後取出步驟9：攪拌將蒸好的粿粉團(tuán)放入攪拌機(jī)中步驟10 掄米片放進(jìn)「輪粿機(jī)」里反覆地壓碾，成為韌勁十足的米片步驟11：擠米粉（米片經(jīng)過(guò)「銅穿」的細(xì)孔，米粉即成型）將米片卷成圓筒狀，投入底部鑿滿了「米粉孔」的壓榨器（銅穿）中，成為絲絲縷縷的米粉條步驟12：蒸煮壓出來(lái)的米粉條還沒(méi)有全熟，還要再蒸或煮過(guò)才會(huì)全熟，如果用蒸的是炊粉，如果用煮的就是水粉步驟13：剛蒸出來(lái)的米粉，要拿刀子把這些米粉切成一段一段的。步驟14：拆米粉把切好的米粉一絲一絲的用手撕開來(lái)，別讓它打結(jié) 步驟15 摺米粉用筷子把米粉摺成一塊塊等分的塊狀步驟16：披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）把撕好一片片的米粉放在竹架子上步驟17：風(fēng)乾排掛在長(zhǎng)約九尺半、寬約二尺半的竹制架子上，抬到屋外通風(fēng)的地方吹乾。「炊粉」約需三小時(shí)就可乾燥了。抬到外面風(fēng)乾的米粉，萬(wàn)一突然下雨，來(lái)不及把米粉搬進(jìn)屋里，米粉就會(huì)發(fā)霉，所以就白費(fèi)工夫了步驟18：包裝把曬好的米粉放進(jìn)袋子里包裝好，再加上每家工廠的商標(biāo)。