取1克左右的石斛花、石斛葉或2克左右的石斛切片放入水中煮沸（切片煮的時間稍長，且需要反復多煮幾次，直至無味），花及切片煮過后可食用,意見建議：鐵皮石斛煮水可以喝,意見建議：鐵皮石斛煮水可以喝,石斛泡水應該選用石斛花、石斛葉及石斛切片，建議盡量不選用楓斗和干條，因為比較難煮出其有效成分。

問題分析：鐵皮石斛是一種貴重的藥材，性寒。能生津養胃;滋陰清熱;明目強腰。他是無毒無害的，對人身體極為有益。完全可以泡水喝，可以長期服用。但由于性寒，決定了寒性體質人不可用。便溏者不可用。意見建議：鐵皮石斛煮水可以喝。完全不用擔心副作用。5-10g每次，一天2次

能煮水喝，但是不能多喝。廣東省第二中醫院急診科副主任醫師黃漢超表示，石斛是養生佳品沒錯，但將它當成治百病神藥，不辨體質不論虛實而用，甚至過量、過猛服食，只會傷元陽，損身體。他強調說，千萬不要超量服用石斛。一般情況下，健康人群、亞健康人群，每天的鮮品服用量控制在10g~20g；服用干品的量則應該控制在3g~5g；病人使用則應遵循醫生的指導。擴展資料：石斛尤其是野生鐵皮石斛，有“救命仙草”之稱，唐開元年間的《道藏》把“霍山石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠。冬蟲夏草、蓯蓉”并稱為中華九大仙草，石斛居其首。唐宋以來的歷代皇帝都把鐵皮石斛列為貢品。新中國成立后野生鐵皮石斛也曾被作為國禮敬贈外國貴賓并獲得好評。現代藥理研究表明，石斛以清胃熱、生津除煩為主要藥性特點，可養陰生津，清火退熱

不同形態的鐵皮石斛泡水的時間是不一樣的，鐵皮石斛粉、石斛鮮條切片、石斛干花都可以即泡即飲，沖泡完成后，等溫度適宜了就可以食用。鐵皮楓斗和干條在制作的過程中失去了大部分的水分，石斛中的膠質都凝固在一起了，單純的泡水是很難泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小時后再飲用，后面可以加水反復沖泡，直至無味后，連殘渣一起嚼食，泡水喝也要把泡開的石斛條吃下去，不然就浪費了。煲湯要好一些，但是天天煲湯喝也太補了，適合偶爾為之，石斛泡水應該選用石斛花、石斛葉及石斛切片，建議盡量不選用楓斗和干條，因為比較難煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛葉或2克左右的石斛切片放入水中煮沸（切片煮的時間稍長，且需要反復多煮幾次，直至無味），花及切片煮過后可食用，每天早晨起床后或晚上睡覺前喝，效果更。