重慶市食堂外包如何搞好，食堂承包怎樣做好食堂服務(wù)

來源：整理時(shí)間：2023-01-10 22:39:26 編輯：重慶生活手機(jī)版

1，食堂承包怎樣做好食堂服務(wù)

一、食堂要干凈二、環(huán)境打掃干凈三、眾@品、眾知

食堂承包怎樣做好食堂服務(wù)

2，如何管理好外包食堂

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合理的外包合同、嚴(yán)密的監(jiān)督機(jī)制、有效的獎(jiǎng)懲措施。

如何管理好外包食堂

3，承包食堂有哪些技巧可以多要點(diǎn)承包費(fèi)

我就是包食堂的，這個(gè)要看你食堂的規(guī)模和消費(fèi)情況來定價(jià)的，如果你提供全部食堂設(shè)施那些或許可以要多一點(diǎn)，或者找個(gè)沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來承包你忽悠他一下就可以多要點(diǎn)……望采納，謝謝

首選說承包食堂是按年的一般食堂每年承包費(fèi)3萬以內(nèi) 如果大的食堂也許更高再看看別人怎么說的。

承包食堂有哪些技巧可以多要點(diǎn)承包費(fèi)

4，承包食堂怎么才能很好的經(jīng)營下去

個(gè)人認(rèn)為，首先，管理上各項(xiàng)制度齊全，能理解就餐人的需求，并快速調(diào)整和匯報(bào)。其次，菜品使用要適合大眾口味。我有個(gè)朋友在禮信年年公司工作，聽他說公司的管理很到位，有空你可以上他們的公司網(wǎng)站看看。

個(gè)人認(rèn)為最好的辦法就是自己去他們經(jīng)常吃飯的地方觀察一下,對比自己的不足.搞好和工人的關(guān)系.這樣就不好意思不在您那里吃了 .但是最重要的前提就是飯菜的質(zhì)量一定要保證.千萬別讓人吃的心涼了.

5，工廠對外包飯?zhí)脩?yīng)該怎么管理

首先，要保證飯的質(zhì)量和價(jià)格。這點(diǎn)可以通過不定期檢查來控制也可以做幾個(gè)意見箱讓員工來監(jiān)督其次，要讓承包競爭透明化。也就是說在選擇包給誰時(shí)要通過公開競爭。在簽訂合同的時(shí)候要注明一旦出現(xiàn)問題的賠付，要讓那個(gè)人覺得不能出事。呵呵，只就是我的建議。希望對你有幫助。

不接受飯?zhí)美习寮t包。

合法。單位可以以因客觀原因?qū)е潞贤瑹o法繼續(xù)履行為由提出解除勞動(dòng)合同，但是單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)者的工齡支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

6，食堂外包企劃如何設(shè)計(jì)

做這個(gè)企劃的要求，首先是數(shù)據(jù)庫收集公司多少人，每頓飯多少人吃，基本標(biāo)準(zhǔn)是多少錢，場地外包價(jià)格是多少，內(nèi)包還是外包，潛規(guī)則是什么，同行業(yè)外包多少錢，需要投資多少，設(shè)備需要引進(jìn)么，窗口多少個(gè)，打飯時(shí)結(jié)算方式用什么、打飯分區(qū)怎么劃分，招待費(fèi)用計(jì)不計(jì)入這里等等其次是外包模式的確定大包模式、合作模式、包年模式、價(jià)格體系、應(yīng)用保障等等最后是價(jià)格的確定比如包一年多少錢，每天的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是多少，提點(diǎn)怎么提，怎么能保證利益的前提下保障飯菜質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化流程是什么-------------------這里面比較重要的就是這個(gè)，你如何能保證雙方利益。

7，外包食堂怎么管理更方便了

制度內(nèi)容；一、留樣有專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。　二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。　三、配備專用留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。　　四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。　五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。六、對違規(guī)行為，追究責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理。食堂衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)間與健康檢查的時(shí)間同期進(jìn)行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。　　二、除了衛(wèi)生部門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實(shí)際情況和季節(jié)特點(diǎn)不定期地對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。　　三、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)必須作為長期的基礎(chǔ)性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)。冰箱化霜、消毒制度一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作；　　二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄；　　三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：　⑴　進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜；　⑵　用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢；　⑶　再用清水擦洗干凈；　⑷　最后用1%含氯消毒液擦洗一次。

竟然有年齡限制呀,要35以上,我這個(gè)從事6年食堂承包,才25歲.現(xiàn)個(gè)人承包三家中型規(guī)模工廠的就這樣拒之門外拉,哈哈..

外包了，公司可以組織伙食委員會(huì)對餐飲公司進(jìn)行考核，平時(shí)安排相關(guān)人員對現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生考評每月對員工意見進(jìn)行整理與餐飲公司進(jìn)行及時(shí)溝通