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1，金針菇怎么種

工具/原料金針菇一扎切刀一把小蘇打一勺濕巾一張方法/步驟百首先把金針菇的度根部問用刀切下來。家里簡單發金針菇的方法家里簡單發答金針菇的方法準備一個碗加入適量的水，再加入一勺的小蘇打。家里簡單發金針菇的方法再蓋回上一張濕巾，然后把根部放入。家里簡單發金針菇的方法家里簡單發金針菇的方法然后放在溫曖的地方，幾天以后就可以長出來。答家里簡單發金針菇的方法

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2，金針菇怎么培養

金針菇肉質脆嫩，味道鮮美，口感好，營養極為豐富，且具有較好的醫療保健作用。金針菇一般在秋、冬季種植，夏季栽培的較少。棗莊市市中區農業局在夏季利用冷庫控溫栽培金針菇，并獲得成功，每平方米冷庫在7、8、9三個月內創效益15．6元，經濟效益十分顯著。現將其主要技術介紹如下：配料利用冷庫栽培較適宜的配方為：(1)玉米芯50千克，麩皮5千克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。(2)木屑15千克，棉子殼35千克，麩皮5千克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均勻后按1：1．2——1．4的比例加水，含水量以用手握緊料時不滴水為宜，pH值掌握在6——7之間，若pH 值不合適，可用石灰進行調節。拌料后將料裝入規格為17厘米x30——33厘米的塑料袋中。拌料和裝袋必須在當天完成。滅菌料袋裝好后放入常壓滅菌鍋中，猛火燒，使料溫在6小時內達到100 ℃，然后文火保持20小時，停火后2小時取出袋子冷卻，注意防止袋子破裂。接種當袋溫降到25℃以下時接種，接種前注意消毒接種工具和菌種，一般500克的瓶裝菌種可接25——30袋。發菌期管理接種后將培養室的溫度控制在20——24℃，并及時通風、噴水。經過30天左右，應適時打開袋口。出菇期的管理出菇期溫度控制在10——13℃。在冷庫內種植應注意增加供氧量，若氧氣不足會造成菇朵小、菇柄細。一般開口后15天即可采收。采收標準：菌柄長12——18厘米，菇的直徑0．5——1．5厘米。采收第1茬后噴水， 11——12天后即可采收下茬，一般可采收4——6茬。采收要在夜間進行，早晨上市銷售。

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3，金針菇還有簡單些的種植方法嗎

金針菇是一種腐生菌，其生活條件主要包括營養、溫度、水分、空氣、光照、酸堿度。 (1)營養：是構成金針菇生長發育所必需的能源與營養源，是其生命活動的物質基礎，也是豐產的根本保證。人工栽培時，必須滿足它的營養需要，尤其應注意調節適宜的碳氮比。一般菌絲生長階段碳氮比以20：1為好，而出菇階段以30~40：1為好。富含纖維素的農作物下腳料幾乎均能用來栽培金針菇。但選用棉籽皮為主料，配合輔助材料，產量較高。用麩皮、玉米面等物質增加氮源，調節碳氮比效果較好。另外，金針菇生長發育中需一定的無機鹽類，其中以磷、鉀、鎂最為重要。故配方中應注意添加磷酸二氫鉀、硫酸鎂等肥料。同時，金針菇是維生素B1、B2的天然缺陷型菇類，生產過程中應注意補充。 (2)溫度：金針菇屬低溫型食用菌，是一種耐寒能力較強的真菌，菌絲一般能在3～34℃范圍內生長，最適生長溫度為20～23℃，3～4℃時生長緩慢。金針菇菌絲耐低溫能力很強，但不耐高溫，生長過程中應引起重視。菇體形成所需溫度是5～20℃，原基形成最適溫度是12～15℃，以13℃菇體分化最快，形成的數量也多。在21～23℃時只長幾根細弱的子實體，且容易干枯。子實體分化后，在3～20rC范圍內都能正常生長。0～2℃時菇體停止生長，但不死亡，溫度適宜又能繼續生長。 (3)濕度：水不僅是食用菌的重要成分，而且也是食用菌新陳代謝、吸收營養必不可少的基本物質。金針菇為喜濕潤性菌類，抗干旱能力較弱。培養基的最適含水量為65％。含水量過多，菌絲生長緩慢，甚至不能向基質伸展下去，金針菇在栽培過程中不能向子實體噴水，實際配料時將含水量提高到70％。發菌室的空氣濕度控制在60％左右，如果溫度過大，污染率會隨之上升。出菇期間空氣濕度可控制在80％～90％。 (4)空氣：金針菇是好氣性菌類。必須有充足的氧氣才能正常生長。氧氣不足，菌絲體活力下降，菌絲灰白。金針菇子實體生長階段。空氣中二氧化碳濃度與金針菇的經濟性狀密切相關。如二氧化碳濃度控制在0.12%～0．19％范圍時。菌柄迅速伸長，菇體潔白。當二氧化碳0.03%~0.1％時，菌蓋迅速長大，子實體為棕色，品質下降。 (5)光照：金針菇生長對光照的要求與其它菇類不一樣。金針菇在菌絲生長階段不需散射光，在子實體發育階段需要微弱散射光，同時子實體生長具趨光性。因此，人工栽培金針菇可用弱光誘導，使菇叢成叢生長，不散亂。但過強的光照，易使菇體根部變褐甚至變黑，如無散射光，雖能形成子實體，但生長畸形，不能形成菌蓋。 (6)酸堿度：金針菇喜在微酸性條件下生長，在pH 3～8.2范圍內，菌絲均可生長，最適pH值為5．5～6．5。酸堿度是影響菇體新陳代謝的重要因素。在配制培養料時，應考慮到培養基滅菌后的pH值下降，及菌絲體生長所產生的有機酸使得pH下降等因素，要把pH值適當提高。

金針菇還有簡單些的種植方法嗎

4，金針菇的種植方法

1、培養料的配制主要配方：①棉籽殼89%，米糠或麩皮10%，石膏1%；②鋸木屑80%，米糠或麩皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。將上述培養料加水充分拌勻，然后調節ph值到6左右，含水量以手捏料有水滴滲出但不形成水流為宜。培養料配好后選用規格(長x寬)17cmx28cm，厚0.6mm的塑料袋，裝料300g左右，兩頭扎口。鋸木屑以闊葉樹木屑為好，松杉木屑不適合栽培，木屑主要起保濕和通氣作用，粗木屑多，培養基易干，木屑過細，通透性差。米糠和麩皮含有金針菇生長發育所需的全部養分，但多加米糠或麩皮則發菌慢，容易產生水菇，產量低，質量差。培養基裝袋時要裝入等量的培養基，這樣發菌一致，出菇同時，便于下時，在無菌條件下接種，菌種接于袋兩頭。這種應在無菌條件或接近無菌狀態的房中進行，菌種應選用生活力旺盛、健壯、無雜菌污染的適期菌種。 2、發菌期管理接種后將栽培袋放入干凈的培養室內發菌培養，室內溫度保持22-25℃，正常情況下，接種后10-15天菌絲可伸入培養基20-25mm。如果發菌順利，接種后20-25天菌絲可覆蓋整個料面，此階段要求挑出雜菌，并將發菌未滿袋的菌袋排在一起繼續發菌。 3、搔菌及催蕾發菌結束后要立即進行搔菌，把接下去的菌種塊挖掉，使子實體從培養基表面一齊發生，如果培養基表面很干，可以采用刮搔，即把老菌種菌皮和5-10mm培養基一起成塊刮掉。菌絲受搔菌的機械刺激和低溫刺激就可形成原基，要保持空氣濕度90%-95%和加強通風，可抑制搔菌后袋表面形成的氣生菌絲形成，有利于催蕾出菇。此期應保持空氣相對濕度95%左右為宜，溫度控制在10-15℃為好，用報紙覆蓋或蓋膜保濕，以誘發出菇，一周后，陸續長出尖狀菌蕾，蕾頭白色為正常。 4、均育和抑制均育是利用抑制工藝的低溫，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均勻發育。均育要求溫度約8℃，空氣濕度85%-90%，一般2-3天。抑制是為了控制先伸長的金針菇的生育，促進后長的金針菇的伸長，使所有的菌柄長度整齊一致，抑制始期以菌柄長1mm，菌蓋直徑為1.5mm為適，抑制期溫度保持在3-5℃，濕度為85%-90%。co2濃度在0.1%以下，抑制期7天左右。還可采用降溫、降濕，通風措施，延緩子實體形成，使其同步進行，以利出菇整齊，成批采菇。 5、生育階段的管理當菌柄長0.5-1.0cm時，增加光照，有增產和提高品質的作用。由于金針菇子實體具有很強的向光性，從菇體長2-3cm時開始套紙筒到收獲，用一定的光照可誘導菌柄向光伸長，因此，在床架上方每隔3-5m吊一個15w燈泡，產生垂直光，促進菌柄伸長。此階段以溫度8-15℃，空氣相對濕度85%-90%，菇房中co2含量保持0.10%-0.15%為宜，這樣可達到抑制菌蓋開傘，促進菌柄伸長的目的。約15天，菌蓋直徑可達1-2cm，菌柄長可達8-15cm，即可進行采收。 6、適期采收當菌柄長13-14cm，整齊，菌蓋直徑1cm左右，邊緣內卷，沒有畸變，菌柄菌蓋不呈吸水狀，菌柄根根分清，又圓又粗，全體純白色，菇體結實，含水量不過多時為采收期。采收前幾天要檢查菌蓋含水量，如果含有很多水分，采收前2天要通風促進水分蒸發。采收后把菌柄基部和培養基連接的部分培養基及生長不良的菇剔除，按市場要求進行小包裝，或用聚乙烯薄膜袋抽氣密封，低溫保藏。二潮菇后，為提高產量和品質，可將菌柱脫出調頭裝袋，也可封閉原出菇袋口，打開另一頭出菇。

1.熟料栽培? 熟料栽培金針菇，是指將培養料通過常壓或高壓滅菌，在無菌條件下接種培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齊，產量高。? (1)栽培季節利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產季節是獲得優質高產的重要一環。? 金針菇屬于低溫型的菌類，菌絲生長范圍7～30℃，最佳23℃；子實體分化發育適應范圍3～18℃，以12～13℃生長最好。溫度低于3℃菌蓋會變成麥芽糖色，并出現畸形菇。? 人工栽培應以當地自然氣溫選擇。南方以晚秋，北方以中秋季節接種，可以充分利用自然溫度，發菌培養菌絲體。待菌絲生理成熟后，天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實體生長發育的低溫氣候。江南諸省通常以10～11月間接種，經過1個月左右發菌培養，到11～12月間進入出菇。高海拔氣溫較低的山區和長江以北各省，可提前在9月接種，11月出菇；也可以在早春接種，加溫發菌春季長菇。低海拔的平川地區，應適當推遲接種。為了解決夏季金針菇市場需求，可以利用冷庫生產金針菇。? (2)栽培場所金針菇栽培分為發菌、出菇兩大步。發菌階段要求場所保溫、通風、干凈。出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墻，上蓋塑料膜及草簾。? (3)原料配比? ①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。? ②玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。? 2. ③ 高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數農作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但無論選用何種原料，都要求新鮮、干凈、無霉變。? 按比例稱量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均應拌均勻。加水充分攪拌并使含水量達到65%左右，再悶2～4小時，即可裝袋。? (4)裝袋滅菌選用寬15～17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇，或15～17厘米寬、55厘米長的塑料袋兩頭出菇。裝袋時邊裝料邊壓實，裝好后兩端用細繩扎成活結。按常規方法高壓或常壓滅菌。? (5)接種培菌滅菌好的塑料袋，冷卻至室溫后即可進行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進行滅菌30分鐘。接種時嚴格操作規程，兩端接種，一般每瓶種(750克/瓶)可接25～30袋。接種后及時將袋移入培養室，在溫度適宜的條件下，約24小時菌絲開始萌發，在20～25℃室溫下生長約40～50天即可滿袋。9月中旬接種，大部分10月底發透菌絲，叫全期發菌。以后接種由于溫度低，發菌半袋后便邊爬料邊出菇，叫做半期發菌出菇。?

5，金針菇怎樣種植

金針菇：熟料栽培　　熟料栽培金針菇，是指將培養料通過常壓或高壓滅菌，在無菌條件下接種培菌的栽培方法。此法成功率高，出菇整齊，產量高。　　　　(1)栽培季節　　　　利用自然溫度栽培金針菇，選擇適宜的生產季節是獲得優質高產的重要一環。　　　　金針菇屬于低溫型的菌類，菌絲生長范圍7～30℃，最佳23℃；子實體分化發育適應范圍3～18℃，以12～13℃生長最好。溫度低于3℃菌蓋會變成麥芽糖色，并出現畸形菇。　　　　人工栽培應以當地自然氣溫選擇。南方以晚秋，北方以中秋季節接種，可以充分利用自然溫度，發菌培養菌絲體。待菌絲生理成熟后，天氣漸冷，氣溫下降，正適合子實體生長發育的低溫氣候。江南諸省通常以10～11月間接種，經過1個月左右發菌培養，到11～12月間進入出菇。高海拔氣溫較低的山區和長江以北各省，可提前在9月接種，11月出菇；也可以在早春接種，加溫發菌春季長菇。低海拔的平川地區，應適當推遲接種。為了解決夏季金針菇市場需求，可以利用冷庫生產金針菇。　　　　(2)栽培場所　　　　金針菇栽培分為發菌、出菇兩大步。發菌階段要求場所保溫、通風、干凈。出菇階段最好選擇在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墻，上蓋塑料膜及草簾。　　　　(3)原料配比　　　①棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。　　　　②玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。　　　　高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數農作物秸稈粉碎后均可代替配方中的玉米芯，但無論選用何種原料，都要求新鮮、干凈、無霉變。　　　　按比例稱量好各原料，除白糖需加水溶化外，其余均應拌均勻。加水充分攪拌并使含水量達到65%左右，再悶2～4小時，即可裝袋。　　　　(4)裝袋滅菌　　　　選用寬15～17厘米、長33厘米的塑料袋一頭出菇，或15～17厘米寬、55厘米長的塑料袋兩頭出菇。裝袋時邊裝料邊壓實，裝好后兩端用細繩扎成活結。按常規方法高壓或常壓滅菌。　　　　(5)接種培菌　　　　滅菌好的塑料袋，冷卻至室溫后即可進行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進行滅菌30分鐘。接種時嚴格操作規程，兩端接種，一般每瓶種(750克/瓶)可接25～30袋。接種后及時將袋移入培養室，在溫度適宜的條件下，約24小時菌絲開始萌發，在20～25℃室溫下生長約40～50天即可滿袋。9月中旬接種，大部分10月底發透菌絲，叫全期發菌。以后接種由于溫度低，發菌半袋后便邊爬料邊出菇，叫做半期發菌出菇。　　　　(6)出菇管理　　袋栽金針菇的栽培方式多種多樣，　　歸納起來有五種：　　　①滿袋裝料，套袋出菇。　　　　②滿袋裝料，套袋倒臥出菇。　　　　③半袋裝料，蓋紙站立出菇。　　　　④半袋裝料，披膜倒臥出菇。　　　　⑤中間裝料，倒臥兩頭披膜出菇。　　　　全期發菌的栽培袋出菇期的管理工序為解開袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通風保濕催蕾→掀膜通風1天→披膜促柄伸長→采收→搔菌灌水→保溫保濕催蕾。管理方法同前，直至收獲4茬菇。　　　　半期發菌的栽培袋，在培菌期內，菌絲發滿半袋后，兩端即有幼菇形成，此時應及時按全期發菌的管理方法將菌袋移入栽培場。　　　　①堆袋披膜。堆袋披膜是近年來在生產中探索出的新技術，采用這項技術可提高場地利用率，提高產量，提高金針菇質量。　　　　具體方法是將兩端袋口解開，將料面上多余塑料袋翻卷至料面。可根據袋的長短決定一端解口或兩端解口，一端解口擺放方法是將兩個袋底部相對平放在一起，高度以5～6袋為宜，長度不限。在出菇場內地面及四周噴足水分，然后用塑料膜覆蓋菌袋。此法保溫保濕良好，后期又可積累二氧化碳，有利于菌柄生長。　　　　②保濕通風催蕾。披膜后保持膜內小氣候，空氣相對濕度85%～90%，每天早上掀膜通風30分鐘，約7～10天可相繼出菇，出菇后可適當加大通風，保證濕度，但不可把水灑到菇體上。　　③掀膜通風抑制。當柄長到3～5厘米時要進行降濕降溫抑制。具體措施為停止向地面灑水，掀去塑料膜，通風換氣，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已長出的菇也因基部失水而不再分枝。　　　　④培育優質菇。抑制完成后，進入柄伸長階段，要培養柄長、色白、蓋小的優質金針菇，必須控制好溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度這四因素之間的關系。　　　A. 溫度：控制在6～8℃。　　　　B. 濕度：空氣相對濕度85%～90%。　　　　C. 光照：極弱光，光源位置不能改變，否則子實體散亂。　　　　D. 二氧化碳：濃度達0.11%～0.15%可促使菌柄伸長，超過1%抑制菌蓋發育，達到3%抑制菌　　蓋生長而不抑制菌柄生長，達到5%就不會形成子實體。通過控制通風量維持高二氧化碳濃度。?一般溫度在10～15℃條件下，進入速生期5～7天菇柄可從3厘米長到12～15厘米，10天后可長到15～20厘米，這時可根據加工鮮銷標準適時采收。　　　　⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后，要進行搔菌，即用鐵絲鉤將菇根和老菌皮挖掉大約0.5厘米左右，并將料面整平。若菌袋失水，應往袋內灌水，可將塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小時后將水倒出，然后再進行催蕾育菇管理。一般情況下，金針菇種一次可采收3～4茬，生物轉化率可達80%～120%。　　金針菇栽培技術網上可以找到，金針菇栽培技術，誰要是查到網上有很多金針菇栽培技術的資料也公訴我啊。哪里有更好的金針菇栽培技術究竟哪里有金針菇栽培技術。　　我很著急的金針菇栽培技術可我就是查不金針菇栽培技術的資料，對于金針菇栽培技術一點也不了解，你們金針菇栽培技術可一定告訴我啊。我要是能知道金針菇栽培技術該多好啊。如果金針菇栽培技術的資料，也告訴我金針菇栽培技術。

栽培技術介紹如下。 1、培養料的配制主要配方：①棉籽殼89%，米糠或麩皮10%，石膏1%；②鋸木屑80%，米糠或麩皮20%；③玉米芯73%，鼓皮25%，石膏1%，蔗糖1%。將上述培養料加水充分拌勻，然后調節ph值到6左右，含水量以手捏料有水滴滲出但不形成水流為宜。培養料配好后選用規格(長x寬)17cmx28cm，厚0.6mm的塑料袋，裝料300g左右，兩頭扎口。鋸木屑以闊葉樹木屑為好，松杉木屑不適合栽培，木屑主要起保濕和通氣作用，粗木屑多，培養基易干，木屑過細，通透性差。米糠和麩皮含有金針菇生長發育所需的全部養分，但多加米糠或麩皮則發菌慢，容易產生水菇，產量低，質量差。培養基裝袋時要裝入等量的培養基，這樣發菌一致，出菇同時，便于下時，在無菌條件下接種，菌種接于袋兩頭。這種應在無菌條件或接近無菌狀態的房中進行，菌種應選用生活力旺盛、健壯、無雜菌污染的適期菌種。 2、發菌期管理接種后將栽培袋放入干凈的培養室內發菌培養，室內溫度保持22-25℃，正常情況下，接種后10-15天菌絲可伸入培養基20-25mm。如果發菌順利，接種后20-25天菌絲可覆蓋整個料面，此階段要求挑出雜菌，并將發菌未滿袋的菌袋排在一起繼續發菌。 3、搔菌及催蕾發菌結束后要立即進行搔菌，把接下去的菌種塊挖掉，使子實體從培養基表面一齊發生，如果培養基表面很干，可以采用刮搔，即把老菌種菌皮和5-10mm培養基一起成塊刮掉。菌絲受搔菌的機械刺激和低溫刺激就可形成原基，要保持空氣濕度90%-95%和加強通風，可抑制搔菌后袋表面形成的氣生菌絲形成，有利于催蕾出菇。此期應保持空氣相對濕度95%左右為宜，溫度控制在10-15℃為好，用報紙覆蓋或蓋膜保濕，以誘發出菇，一周后，陸續長出尖狀菌蕾，蕾頭白色為正常。 4、均育和抑制均育是利用抑制工藝的低溫，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均勻發育。均育要求溫度約8℃，空氣濕度85%-90%，一般2-3天。抑制是為了控制先伸長的金針菇的生育，促進后長的金針菇的伸長，使所有的菌柄長度整齊一致，抑制始期以菌柄長1mm，菌蓋直徑為1.5mm為適，抑制期溫度保持在3-5℃，濕度為85%-90%。co2濃度在0.1%以下，抑制期7天左右。還可采用降溫、降濕，通風措施，延緩子實體形成，使其同步進行，以利出菇整齊，成批采菇。 5、生育階段的管理當菌柄長0.5-1.0cm時，增加光照，有增產和提高品質的作用。由于金針菇子實體具有很強的向光性，從菇體長2-3cm時開始套紙筒到收獲，用一定的光照可誘導菌柄向光伸長，因此，在床架上方每隔3-5m吊一個15w燈泡，產生垂直光，促進菌柄伸長。此階段以溫度8-15℃，空氣相對濕度85%-90%，菇房中co2含量保持0.10%-0.15%為宜，這樣可達到抑制菌蓋開傘，促進菌柄伸長的目的。約15天，菌蓋直徑可達1-2cm，菌柄長可達8-15cm，即可進行采收。 6、適期采收當菌柄長13-14cm，整齊，菌蓋直徑1cm左右，邊緣內卷，沒有畸變，菌柄菌蓋不呈吸水狀，菌柄根根分清，又圓又粗，全體純白色，菇體結實，含水量不過多時為采收期。采收前幾天要檢查菌蓋含水量，如果含有很多水分，采收前2天要通風促進水分蒸發。采收后把菌柄基部和培養基連接的部分培養基及生長不良的菇剔除，按市場要求進行小包裝，或用聚乙烯薄膜袋抽氣密封，低溫保藏。二潮菇后，為提高產量和品質，可將菌柱脫出調頭裝袋，也可封閉原出菇袋口，打開另一頭出菇。