烤魚配菜有哪些，烤魚配菜可以有哪些介紹兩種烤魚的做法

來源：整理時間：2022-10-18 18:21:56 編輯：重慶本地生活手機版

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1，烤魚配菜可以有哪些介紹兩種烤魚的做法
2，一般吃烤魚都有哪些配菜
3，烤魚配菜有哪些
4，烤魚配菜有哪些烤魚的做法
5，吃烤魚哪種配菜好吃
6，烤魚里面有些什么菜
7，烤魚里面放的配菜

1，烤魚配菜可以有哪些介紹兩種烤魚的做法

材料鯰魚750克，蒜30克，蔥15克，姜15克，白糖15克，生抽40ml，老抽40ml，料酒15ml，蒜蓉香辣醬30克做法1.魚清洗干凈后，身上多切幾刀以便于入味，放入烤盤中2.將蔥末，姜末，蒜末，還有其他調料全部倒入魚身上3.抹好后，烤箱180度預熱中層30分鐘，中途取出來將汁均勻的抹在魚身上兩次

烤魚配菜可以有哪些介紹兩種烤魚的做法

2，一般吃烤魚都有哪些配菜

放點金針菇，黃豆芽，魔芋、萵筍竹筍，烏筍，我最喜歡里面的烏筍和黃瓜，因為香濃的魚味滲透進去，口味非常好。清蒸和煮的的話可以清淡一點：石磥黃瓜，金針菇，辣椒，煎過的豆腐。還有小菜選些能配酒的小菜，煮花生，手剝筍，鴨舌，鹵味之類。再搭一些炒飯炒面什么。

配菜一般都是包括青菜比較多，有冬瓜，土豆片，魔芋，豆芽之類的

一般吃烤魚都有哪些配菜

3，烤魚配菜有哪些

烤魚的最佳配菜有各種蔬菜和菌類及豆制品，比如筍片，土豆片，生菜，金針菇，胡蘿卜片，西蘭花，油豆腐，腐竹等都很好的

建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店里跟師傅學習專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作

烤魚里放點竹筍，烏筍，黃瓜，金針菇，辣椒，煎過的豆腐，我最喜歡里面的烏筍和黃瓜，因為香濃的魚味滲透進去，口味非常好。

烤魚配菜有哪些

4，烤魚配菜有哪些烤魚的做法

食材用料：鯽魚1條相克食物土豆0.5個相克食物黃瓜0.5根相克食物豆皮少許相克食物金針菇少許相克食物芹菜少許相克食物洋蔥1個相克食物辣椒少許相克食物花椒少許豆瓣醬100克相克食物蒜頭5瓣生姜少許相克食物蔥少許相克食物菜譜做法：1.把魚清理干凈后放入生姜青椒料酒鹽腌制2小時2.烤魚不能缺的調料就是豆瓣醬3.配菜洗凈切條4.把配菜用豆瓣醬和基本調料燒至8成熟5.取出烤了200度25分鐘的魚6.把菜全鋪在魚上，準備熱油淋在蒜泥和蔥花上，吃咯用手機看這道菜做法菜譜小貼士：炒配菜的時候由于用豆瓣醬了所以一定不要放鹽咯

5，吃烤魚哪種配菜好吃

主料:草魚一條(大小均可)佐料:鹽、味精、五香粉、料酒、特級醬油、食用油、蔥、蒜、紅泡椒、泡姜等配菜:土豆、洋蔥、木耳、芹菜、香菜等(根據自己喜歡的菜來搭配)基本信息中文名稱碳烤魚主料草魚配菜土豆、洋蔥、木耳、芹菜佐料鹽、味精、五香粉、料酒目錄1制作步驟制作步驟折疊編輯本段1.先把草魚殺好，但是這和殺一般的魚不一樣哦，在切開魚的時候要從背部切開，一般不是烤魚都是從肚子處切開的，然后再在魚身切些花刀以便能更好的入味，此時就灑鹽、姜、忽來腌二十分鐘。2.把自己喜歡吃的配菜炒好(八分熟就可以了)，等下吃烤魚是會加熱就會熟了。3.用夾魚的把魚夾到烤架上開始烤了。4.剛才烤的里面，現在烤烤外面，等里外都受點熱后再刷油。5.現在開始刷油了，里外都要刷油哦，要邊刷邊烤做好幾遍6.刷油后要烤一烤7.多烤幾次后，你看魚皮都有點脆脆黃黃的了就可以加別的料了。8.噴些料酒，要翻來覆去了噴。9.里面也多噴噴10.五香粉灑些11.烤好的魚，看到外面都脆脆的感覺，外焦里嫩12.成品烤魚出爐了，把烤好的魚放到烤盤中間;要很多辣椒紅油少紅泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤魚上灑上芹菜和忽花，最后放上香菜即可...上桌時要三個烤盤疊起來，下面那個裝半盤水(以免桌子燙壞、降溫);中間那個放幾個正在燃燒的烤(好邊吃邊加熱);最上面的就是烤魚

配點蔬菜類的e白菜生菜青筍尖豆芽番茄洋芋等等都是可以的e葷素搭配比較健康

金針菇

6，烤魚里面有些什么菜

烤魚里面有魚、白菜、粉絲、豆腐、香菜、花生、洋蔥等菜?？爵~的材料:1.原料新鮮魚一條（約1250克）、蘑菇50克，番茄125克，雞蛋100克，蔥頭75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。2.調料食油100克，奶油調味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精鹽適量，胡椒粉少許，黃油50克，白糖50克，味精適量，花椒2克，大料100克，香菜50克，秘制油100克。3.配菜菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、胡蘿卜、西芹等，按個人喜好添加。

香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行）。具體做法如下材料：草魚1條（鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5克）、雞精少許、鮮湯250ml、油腌魚調料：蔥、姜片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油1、將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，腌制10分鐘。2、將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和姜片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鐘（中間可以取出再刷一次醬油和油）。3、姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。4、炒鍋內放入50克的油，燒至5成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。6、加入青筍和香芹菜同煮，斷生后加入絲瓜即關火7、將烤好的魚去掉姜蔥放入一個深盆中（其實也可以一開始就放入這個深盆中），將配菜倒在魚身上8、將加了配菜的魚放入烤箱中200度烤5分鐘。9、炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。[3]

7，烤魚里面放的配菜

付費內容限時免費查看回答烤魚配菜有蔬菜類、小食品類、蛋類。1、蔬菜類：菜花、藕、黃瓜、豆芽、魔芋、白菜、香菜、花生、洋蔥、胡蘿卜、西芹、土豆、茄子、青筍片、木耳等。2、小食品類：干豆腐卷、豆腐包子、肉粽、小餛飩、燒麥、生煎、炸油條、水餃、饅頭片、切片面包、小大餅、豆腐皮等。3、蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等?？爵~制作原料主要有魚、土豆、豆腐等。它是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”?？爵~，一種發源于重慶巫溪縣，而發揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃?；ú?，土豆，大白菜最好吃了更多7條

土豆、豆芽、魔芋、等等。都是不錯的。

做法如下就知道配菜了。材料：草魚1條（鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5克）、雞精少許、鮮湯250ml、油腌魚調料：蔥、姜片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油1、將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，腌制10分鐘。2、將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和姜片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鐘（中間可以取出再刷一次醬油和油）。3、姜切姜末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。4、炒鍋內放入50克的油，燒至5成熱，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。6、加入青筍和香芹菜同煮，斷生后加入絲瓜即關火7、將烤好的魚去掉姜蔥放入一個深盆中（其實也可以一開始就放入這個深盆中），將配菜倒在魚身上8、將加了配菜的魚放入烤箱中200度烤5分鐘。9、炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。

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