說在做扁粉菜之前我們還要先提前準備好高湯，高湯要想好喝首先要煮的時間長一些，選用一些大骨頭提前熬制個七八小時，這個時候里面的骨髓也都融入到高湯里面了，這樣的高湯用來煮的扁粉菜味道才更加好吃，吃起來才是最正宗的扁粉菜。安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是要數安陽地區，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時候要用高湯來煮才好吃。
1、安陽的扁粉菜好吃嗎？
安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是要數安陽地區，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時候要用高湯來煮才好吃。所以說在做扁粉菜之前我們還要先提前準備好高湯，高湯要想好喝首先要煮的時間長一些，選用一些大骨頭提前熬制個七八小時，這個時候里面的骨髓也都融入到高湯里面了，這樣的高湯用來煮的扁粉菜味道才更加好吃，吃起來才是最正宗的扁粉菜，
2、河南安陽都有什么好吃的？
安陽景點有★安陽殷墟是世界文化保護遺產，國之重寶司母戊鼎發掘地，甲骨文發源地★林州太行大峽谷太行大峽谷地處于河南省西北部、南太行山東麓的河南省安陽市林州石板巖鄉境內，南北長50公里，東西寬1.5公里，海拔800-1739米，相對高差1000米以上。景區總面積89平方公里，其植被覆蓋率為90%,有天然氧吧之美譽，
境內斷崖高起，群峰崢嶸，陽剛勁露，臺壁交錯，蒼溪水湍，流瀑四掛，是“北雄風光”的典型代表。太行大峽谷核心景區包括：泉潭疊瀑桃花谷、百里畫廊太行天路、太行之魂王相巖、原始生態峽谷漂流、人間仙境仙霞谷，“青崖如點戴，赤壁若朝霞，樹翳文禽，潭泓綠水，景物奇秀，為世所稱”，太行大峽谷景區四季景色各異，令人神往。
★林州紅旗渠景區紅旗渠，國家5A級旅游景區，全國重點文物保護單位，位于河南省林州市，是20世紀60年代林縣（今林州市）人民在極其艱難的條件下，從太行山腰修建的引漳入林的工程，被人稱之為“人工天河”。★湯陰岳飛廟位于湯陰縣城內西南街，又叫精忠廟，是國內三大岳廟之一，湯陰的家鄉人民對岳飛寄予無限的懷念之情，專門建立了岳飛廟來祭祀他，
岳飛廟東西廂房是岳飛生平事跡陳列館。安陽美食★扁粉菜扁粉菜是河南安陽一帶的傳統名菜，屬于豫菜菜系，是安陽居民最愛吃的飯菜之一。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮，吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣，★道口燒雞道口燒雞是特色傳統名菜之一，由滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。
道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能，★林州大燴菜林州大燴菜以大肉，排骨等豬肉為主料，配以林州特有的皮渣（扎），肉丸子，粉條，囟水豆腐，虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。如果燴菜中沒有了皮渣的身影，那可就不是正宗的林州燴菜了，
3、安陽都有什么小吃？
安陽當地有名的特色小吃美食還是挺多的，像人們經常吃的氣布袋就是安陽的一道特產，這個小吃流行在我國冀魯豫地帶的油炸食品，待到炸熟之后，整個氣布袋通體呈現金黃色，吃起來焦脆。安陽的灌腸也是當地的一個名吃，首先灌腸是用豬血灌到大腸里面，煮熟之后，可以將它們像香腸一樣切成一片一片的，然后用油將它們煎熟吃，味道也是非常的不錯，有時候蘸著蒜汁或者辣椒，吃起來更加不錯，
說到安陽的小吃了，那安陽的道口燒雞自然是不能夠少的一道美食，而且道口燒雞也是擁有非常久的歷史了，道口燒雞和開封灌湯包、鄭州燴面、水煎包素有河南四大名吃之稱，安陽的道口鎮也成為了一個有名的燒雞之鄉。除了這些以外，安陽的扁粉菜也是安陽很有名的小吃，還有像老廟牛肉、皮渣、粉漿飯等，還有安陽有名的三不沾，因為不粘牙、不粘碗、不粘筷子素有三不沾之稱，那么安陽這么多好吃的美食，你都吃過幾個呢？。
