說在做扁粉菜之前我們還要先提前準備好高湯，高湯要想好喝首先要煮的時間長一些，選用一些大骨頭提前熬制個七八小時，這個時候里面的骨髓也都融入到高湯里面了，這樣的高湯用來煮的扁粉菜味道才更加好吃，吃起來才是最正宗的扁粉菜。安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是要數安陽地區，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時候要用高湯來煮才好吃。1、安陽的扁粉菜好吃嗎？安陽的扁粉菜絕對算得上豫北地區的一道名吃了，而最愛吃扁粉菜的還是...