色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

首頁 > 重慶 > 江北區(qū) > 中餐禮儀,中餐的禮儀有哪些

中餐禮儀,中餐的禮儀有哪些

來源:整理 時間:2023-07-06 09:36:26 編輯:好學習 手機版

1,中餐的禮儀有哪些

注意手的姿勢 吃的形象 與東西擺放位置 筷子的 拿法

中餐的禮儀有哪些

2,你知道的中餐禮儀300至500字

在長期的生括實踐中,人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱:   一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。   二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。   三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。   四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗里。   五忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在菜盤里揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要 有意避讓,謹防“筷子打架”。   六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。

你知道的中餐禮儀300至500字

3,吃中餐有何禮儀程序

1.吃中餐禮儀不多,這是它的魅力之一,禮儀不多不等于隨便吃。菜端到圓桌上 后,一邊慢慢轉圓盤,一邊把各種菜夾到自己的小碟里。此時,不要把自己喜歡吃的菜夾的冒尖兒。夾菜時要考慮到大家均攤。另外,別人夾菜時,不能從旁邊用自己的筷子夾菜,或者轉動圓盤。夾完菜后,自己的小菜盤要放到一旁,以免妨礙圓盤的轉動。只有注意的這些小節(jié),才能共同享受美味菜肴帶來的愉快。 2.中餐上菜的順序 中餐上菜的順序是這樣的 ① 涼菜(幾種菜成在一個盤子里,或者分成幾個小盤。) ② 主菜(魚、肉、青菜) ③ 湯 ④ 主食(米飯、炒飯、春卷、燒麥等。) ⑤ 甜食(水果等。) 3.中餐餐具的使用 中餐用的餐具只有3種,筷子、小菜碟、湯匙。筷子湯匙的用法自不用說,取菜時,小菜碟不用手端,要放在桌上。 4.圓桌也有上座嗎 圓桌也有上座。離門口最遠的座位是主賓席,其他客人按左右順序就座即可。招待方一般坐在離門口最近的座位上。

吃中餐有何禮儀程序

4,中餐餐桌禮儀有什么

中餐很多禮儀的,如果你希望給你父母帶來面子,那你就必須好好的看清楚了,很多規(guī)矩是非常細節(jié)的東西。方法一,是主人大都應面對正門而坐,并在主桌就坐。方法二,是舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人。方法三,是各桌位次的尊卑,應根據距離該桌主人的遠近而定,以近為上,以遠為下。方法四,是各桌距離該桌主人相同的位次,講究以右為尊,即以該桌主人面向為準,右為尊,左為卑。另外,每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內,最好是雙數。比如,六人、八人、十人。人數如果過多,不僅不容易照顧,而且也可能坐不下。根據上面四個位次的排列方法,圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。第一種情況:每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人,主賓在右首就坐,每桌只有一個談話中心。第二種情況:每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐,以男主人為第一主人,女主人為第二主人,主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心。如果主賓身份高于主人,為表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而請主人

5,常用的中餐禮儀有哪些

1.更講究的,如果來報有人來,無論尊卑地位,全席之人應出迎。2.若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2,4,6右手邊依次為3,5,7直至匯合。3.若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客,4.如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2,4,6,8(8在對面),右手邊為3,5,7(7在正對面)。5.如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。6.根據主客身份,地位,親疏分坐。7.餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。8.餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領口。9.切忌用餐巾擦拭餐具。10.餐畢,要將餐巾折好,置放餐桌再離席。11.入席時,應等長者坐定后,方可入席。中餐禮儀圖冊12 喝湯時,第一次舀湯宜少,先測試溫度,淺嘗。喝湯不要出聲。13.喝湯時不要任意攪合熱湯和用口吹涼。14.湯舀起來,不能一次分幾口喝。15.喝完湯,湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.17.在飯店用餐,應由服務生領臺入座.18.多汁的水果如西瓜、柚子等,應用匙取食。19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.20.果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨,可將之切成四片,削皮后取食。21.桃及瓜類,削皮切片后,取食.22.入座后姿勢端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。23.口內有食物,應避免說話。中餐禮儀圖冊24.必須小口進食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。25.取菜舀湯,應使用公筷公匙。26.吃進口的東西,不能吐出來,如系滾湯的食物,可喝水或果汁沖涼。27.送食物入口時,兩肘應向內靠,不宜向兩旁張開,碰及鄰座。28.好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶汁,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,及為不雅。29.切忌用手掏牙齒,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁。萬一不禁,應說聲“對不起”.31.喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切記勸酒、猜拳、吆喝。中餐禮儀圖冊32.如餐具墜地,可請侍者拾起。33.遇有意外,如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪。34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。35.如主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。36.如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。輕聲告訴侍者更換。37.就餐時,如發(fā)現還沒吃的食物有昆蟲或碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。38.食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。中餐禮儀圖冊39.食畢,餐巾應折好放在桌上.40.主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。41.在餐廳就餐,不能搶著付賬,推拉爭付至為不雅。倘系作客,不能搶付賬。42.進餐的速度應與男女主人同步,不宜太快,宜不宜太慢。43.餐桌上不能談悲戚之事,否則會影響歡愉的氣氛。44.應等長者坐定后,方可入座。45.席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。46.用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席!
不要把筷子豎插在碗盆上 勸菜家里用餐時,如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上,往往會受到家里老人的阻止或呵斥,這是為什么?原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。 在飲食方面,莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等,以防誤傷。如把筷子平放碗口,叫“碗口筷”,宴請賓客時這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口,而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞,再放下筷子,說這是怕船擱淺,筷子繞了幾繞,表示漁船繞過了暗礁和淺灘,然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前,把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”,只有在給死者上供品祭拜時才這么做。使用的筷子一長一短謂之“短命筷”,民間俗信“孕婦若使用長短筷,生下的孩子會跛腳”。平時忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”,因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時,忌湯汁淌滴餐桌,這種情形狀如流淚,故稱“淚筷”;挾了菜又放下,謂之“半途筷”;挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進餐時,使用的筷子必須是白色的,如用紅色筷則是對死者大不敬,但也有例外,如死者有了五代孫的,用紅筷吃喪席,則表示這位老人有福氣,俗稱“吃福”。到人家做客用餐,或進飯館用餐,吃完筷子不宜擱在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什么時候才能動筷。入坐筵席后,要看坐在首席位上的人什么時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲“快樂”(與筷落同音)或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國漢族飲食禁忌,流行于全國各地。 中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執(zhí)拿,俗以為拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找對象離家是遠還是近,筷子拿得過高,對象必定離家遠,拿得過低,對象必定離家近。有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”,因為舊時乞丐要飯時才這樣當當地敲。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,后來明太祖斥責說這是惡模樣,于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷,剛吃過一個菜接著又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關。 另有些講究的人家,酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩,不許亂放。有“杯不出欄,筷不出緣”的說法。筷子要放在杯子的一側,以妨快(筷)分開之嫌,筷子要一般齊,怕聯(lián)想到“三長工短”的惡語。

6,吃中餐時要注意哪些禮節(jié)

千萬別在老人或比你有身份的人之前動筷或上桌,喝酒時要一口喝干。吃一盤子菜時,不能用自己的筷子滿世界亂扒拉,只吃和自己挨得近的部分。
我把我知道的告訴你點,我說的比較通俗 哈哈吃東西時,細嚼慢咽吃或喝帶湯的飯菜時,不要出聲吃東西是,不要嚼出聲筷子不要碰到碗、或兩筷子碰撞發(fā)出響聲吃飯時,不要不停的說話咳嗽要轉過去 用嘴捂住,或者盡量不咳嗽。。。。。。。還有一大堆
不要把筷子豎插在碗盆上 勸菜家里用餐時,如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上,往往會受到家里老人的阻止或呵斥,這是為什么?原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時候起,就有以食品祭祖的風俗,祭祖時,考慮到死人和活人不一樣,活人用筷子進食很方便,而死人已脫離軀殼,只有靈魂飄游在冥界,不再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面才豎插筷子,而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上,就算是犯了忌諱。 在飲食方面,莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等,以防誤傷。如把筷子平放碗口,叫“碗口筷”,宴請賓客時這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口,而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞,再放下筷子,說這是怕船擱淺,筷子繞了幾繞,表示漁船繞過了暗礁和淺灘,然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前,把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”,只有在給死者上供品祭拜時才這么做。使用的筷子一長一短謂之“短命筷”,民間俗信“孕婦若使用長短筷,生下的孩子會跛腳”。平時忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”,因乞丐討飯時常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時,忌湯汁淌滴餐桌,這種情形狀如流淚,故稱“淚筷”;挾了菜又放下,謂之“半途筷”;挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進餐時,使用的筷子必須是白色的,如用紅色筷則是對死者大不敬,但也有例外,如死者有了五代孫的,用紅筷吃喪席,則表示這位老人有福氣,俗稱“吃福”。到人家做客用餐,或進飯館用餐,吃完筷子不宜擱在碗口上,也不用洗碗筷,一般由主人或店主洗。 餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊,筷子頭朝座位,而祭禮時擺筷,則要將筷子頭朝神位,忌倒過來放。莆仙民間還有一忌,那就是什么時候才能動筷。入坐筵席后,要看坐在首席位上的人什么時候動筷,其它人才能動筷,這也是一種尊老敬賢的做法。席間,掉落筷子會被視為不吉利,可易換一雙,不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時,不慎碰落了筷子,宜說聲“快樂”(與筷落同音)或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國漢族飲食禁忌,流行于全國各地。 中國人習慣用筷子吃飯,筷子一般用右手執(zhí)拿,俗以為拿筷子的位置要適中,忌諱拿得過高或過低。因為從手拿筷子的位置可以占卜出未來孩子找對象離家是遠還是近,筷子拿得過高,對象必定離家遠,拿得過低,對象必定離家近。有些家長怕孩子離自己太遠,而有些父母則希望孩子能遠走高飛,不要沒出息死守在自己身邊,這樣便對孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”,因為舊時乞丐要飯時才這樣當當地敲。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據說這是喪葬時敬鬼神的方式,容易讓人想到死人,是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔在碗上,說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔在碗上的風俗,后來明太祖斥責說這是惡模樣,于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對吃飯用筷有八忌:一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷,剛吃過一個菜接著又吃另一個菜,中間不停頓,不配飯,四忌粘筷,用粘了飯的筷子去夾菜;五忌插筷,把筷子插在飯萊上;六忌跨菜,別人夾菜時,跨過去夾另一菜;七忌掏萊,用筷子在菜中間扒弄著吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關。 另有些講究的人家,酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩,不許亂放。有“杯不出欄,筷不出緣”的說法。筷子要放在杯子的一側,以妨快(筷)分開之嫌,筷子要一般齊,怕聯(lián)想到“三長工短”的惡語。 日本料理的用筷禮儀 1、取筷子時要以左手托住 拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,并將右手滑向筷子向右端,然后,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接著放開左手。 2、衛(wèi)生筷應上下分開 一般待客時多使用衛(wèi)生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動作也不可太過夸張。還有,除了極簡陋的筷子外,拉開后磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。 3、手中有碗時筷子的拿法 吃日本料理時,大多是手中端著碗進食。假如手里已拿著筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節(jié),但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更為優(yōu)雅。如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然后右手反轉拿住。 千萬別忘了,每次要拿碗時,一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩,但只要習慣也就成自然了。 中國人用餐排坐的講究 中華飲食源遠流長。在這自古為禮儀之邦,講究民以食為天的國度里,飲食禮儀自然成為飲食文化的一個重要部分。 中國的飲宴禮儀號稱始于周公,千百年的演進,終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進餐禮儀,是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。 飲食禮儀因宴席的性質、目的而不同;不同的地區(qū),也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分:宮廷,官府,行幫,民間等。而現代飲食禮儀則簡化為:主人(東道),客人了。 作為客人,赴宴講究儀容,根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約。抵達后,先根據認識與否自報家門,或由東道進行引見介紹,聽從東道安排,然后入座:這個“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。 從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應變化。總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。 家庭宴請,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。 巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。 若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。 如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。 防止誤坐了主人位子,你一定要等主人邀請之后再入席,懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之后,再坐下 幾天前你收到朋友的邀請函,邀請你周末參加他的生日宴會,是一次中餐聚會。6點,你準時赴約,客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧,所以一般都用圓桌,這和西方的長形餐桌不一樣,主人的身份不容易通過位置來辨認,為了防止誤坐了主人位子,你一定要等主人邀請之后再入席,懂禮貌的你當然也應該等長輩們落座之后,再坐下 中餐的食物一般都放在圓盤轉桌上,方便大家取菜。一道菜肴上桌,也許它正好在你面前,那你也不必太拘泥,可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來的菜不在你面前,你可千萬不能掄起圓盤轉桌就轉到自己面前,或者起身跨過半張桌子去取民以食為天,中國的飲食文化馳名世界,中餐禮儀當然也聲名遠播。但隨著時代的變遷,飲食文化正向多元化發(fā)展,西風東移的現象也日漸看漲,中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡,但作為禮儀之邦,決不能只為了口腹之欲,而忽略了起碼的禮貌,我們應該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié),這除了體現個人的素養(yǎng)之外,更能提升中餐的品質與內涵。 那么今天來和大家一起對中餐禮儀溫故而知新 幾天前你收到朋友的邀請函,邀請你周末參加他的生日宴會,是一次中餐聚會。6點,你準時赴約,客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧,所以一般都用圓桌,這和西方的長形餐桌不一樣,主人的身份不容易通過位置來辨認,為了食物,這樣不但妨礙了其他客人用餐,也會給人留下不好的印象。不要急,主人會按順序一一分配給在座各位的。 當然你也不能太客氣了,偶爾主動轉動圓盤轉桌也是必要的,這也是你表現出對菜肴的滿意。中國人吃飯圖的就是熱鬧,客人吃的高興了,主人當然有面子。因為餐桌上餐具、食物比較多,所以轉動圓盤轉桌的時候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子,否則很容易出現擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場面。 還有,圓盤轉桌一般要按照順時針轉,而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜,否則別人以為你要搶他的菜呢。 中餐料理,色香味各異,最好一次夾一種菜,并且等吃完后再夾另一道,千萬別在碗里堆太多食物,這樣不但混淆了你的味覺,也會給人吃相不雅觀的壞印象。 當遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時,一定要記得放下自己的筷子或湯勺,改用公筷母勺來取菜,如果你想給主人或者長輩夾菜,也一定要用公筷母勺,這不但符合中餐禮儀,還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。 筷子是中餐中最具有中國色彩,也是最講究的餐具。筷子是作為用餐工具的,所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟,這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷子不容易夾住,可以用勺子來輔助一下,這樣,湯湯水水的不會到處亂流,滾圓的一個丸子也不會蹦得滿桌跑。夾好的菜,最好在自己面前的接碟中過渡一下,這樣,你的吃相看起來不會太急切。如果遇到別人也來夾菜,要謙讓,避免“筷子打架”。還有啊,千萬不要在一個菜里用筷子刨地三尺,這樣不但不衛(wèi)生,其他客人也會很反感。筷子的禮儀和文化實在太博大精深了,我在以后的節(jié)目中會專門講到筷子的文化。如果你吃完了,應該把筷子恢復原狀,放回筷座上。 在西方的餐桌上當然找不到牙簽,而在中餐餐桌上,一般都會備有牙簽,其實最禮貌的應該不要在餐桌上剔牙,但實在需要的話,一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點不用說你也應該是這樣做的了。 中餐如果沒有茶,那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近,那你就應該擔起斟茶的責任,先從最年長者開始,依次排列下來,最后才輪到自己。而如果是別人為你斟茶時,禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子,這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意,如果不習慣的話,也一定要用語言或者手勢來表達你的謝意。 同食共餐,能很好的增進感情,而吃中國菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃,我為你盛菜,你勸我喝酒,大家其樂融融,這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀,不能高興過了頭,要不就亂作一團了,在和諧融洽、井然有序中享受團聚的熱鬧,這是中餐的文化。 如果你看過紅樓夢,或其它明清小說,一定對里面繁復的用餐禮儀記憶尤深,小小一桌席,可以說凝結了中華千百年的文化積淀。現代用餐雖然用不著這些繁文縟節(jié),但必要的禮儀還是少不了的。相信,只要我們多一些尊重和細心,中餐的禮儀文化一定能流傳千古,而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。
1、菜序:開胃菜-面包-湯-主菜-點心-甜品-果品-熱飲 2、座次:女士優(yōu)先、恭敬主賓、以右為尊、距離定位、交叉排列。 3、餐具:1)正規(guī)的宴會是每道菜完了要換一副刀叉。取刀要按照從外向里的順序,甜品刀在餐盤正前方,左手前橫放的是切黃油的小餐刀。(用餐時刀刃不能向外);2)餐匙是一大一小。大的是湯匙,小的是甜品匙或茶匙。 4、酒水:白酒一飲而盡;葡萄酒:高腳玻璃杯(白:加冰);香檳:郁金香杯;白蘭地:大肚收口矮腳杯 掌心加溫;威士忌:平底杯 加冰、蘇打水。 左刀右叉,刀不能進嘴。用餐中,刀叉呈八字;用餐結束,刀叉呈一字。餐布:暫時離席置于椅子上;用餐結束放在桌子上。 我知道的大概就是這些,^_^
文章TAG:中餐禮儀哪些中餐禮儀

最近更新

主站蜘蛛池模板: 洛浦县| 宝鸡市| 庆阳市| 海丰县| 灵石县| 张家界市| 中方县| 彭州市| 通化市| 卓尼县| 金寨县| 增城市| 龙井市| 梓潼县| 全州县| 海盐县| 永丰县| 郑州市| 五原县| 临武县| 屯留县| 建宁县| 乐至县| 台安县| 武山县| 孝感市| 新泰市| 汉阴县| 保德县| 娱乐| 华池县| 阳新县| 万安县| 巴里| 社旗县| 衡南县| 垫江县| 景洪市| 介休市| 宁强县| 平原县|