單獨(dú)買(mǎi)的牛肉，要多少人家給稱多少，具體面多少錢(qián)，牛肉多少錢(qián)，因?yàn)槲覜](méi)付錢(qián)，還真說(shuō)不準(zhǔn)。甭管是牛肉面還是什么主食，大多都是二十塊錢(qián)起步價(jià)，在新疆的很多地方，牛肉面一般都是九塊錢(qián)，也有貴點(diǎn)的，他這個(gè)店是按照快餐廳的風(fēng)格裝修的，所以菜品的價(jià)格也都不便宜，我記得那時(shí)候一碗牛肉面就賣到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。

1、你那里一碗牛肉面都多少錢(qián)了？

小編走過(guò)一些地方，也真的在外面一個(gè)人的時(shí)候會(huì)選擇方便快捷的牛肉面。在新疆的很多地方，牛肉面一般都是九塊錢(qián)，也有貴點(diǎn)的，上面有薄薄的兩片牛肉，一碗湯帶面，早上吃確實(shí)挺舒服。到武威的文廟廣場(chǎng)南邊有一家牛肉面，記得大前年推出13塊錢(qián)一份的套餐，一大碗沒(méi)肉的牛肉面，一小碟牛肉，大概五六片，一個(gè)涼菜一份湯，真是超值實(shí)惠，

只不過(guò)去年又經(jīng)過(guò)那里，早上去吃，不但減配，價(jià)格也好像貴了幾塊。不過(guò)現(xiàn)在到處物價(jià)都漲，人家漲點(diǎn)也無(wú)話可說(shuō)，有一次住瓜州，早餐真心便宜呀！大包子一塊錢(qián)，湯一塊錢(qián)，油條什么的統(tǒng)統(tǒng)一塊，一個(gè)人最多三五塊錢(qián)就搞定，不知道現(xiàn)在咋樣了。蘭州是牛肉面的起源地，還分為幾大流派，朋友帶我吃過(guò)幾家，確實(shí)味道都不一樣。蘭州牛肉面里面并沒(méi)有肉，不像別地方都有兩三片，

而是單獨(dú)買(mǎi)的牛肉，要多少人家給稱多少，具體面多少錢(qián)，牛肉多少錢(qián)，因?yàn)槲覜](méi)付錢(qián)，還真說(shuō)不準(zhǔn)。在河南的很多城市，牛肉面并不做早餐，而是中午和晚上，我想應(yīng)該是因?yàn)楹幽显绮捅容^豐富，十塊錢(qián)左右的牛肉面競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)本地的早餐吧。再到上海，那可不是一般的貴，甭管是牛肉面還是什么主食，大多都是二十塊錢(qián)起步價(jià)。而質(zhì)量真的跟河南新疆差別不大，貴也沒(méi)有貴的道理了，

2、李先生牛肉面賣到了二十元左右一碗，每碗的成本大約多少錢(qián)？原因是什么？

很多年前我就知道了李先生牛肉面，記憶特別深刻，因?yàn)槟菚r(shí)候人們的生活水平還不是很高，一般也不怎么舍得花錢(qián)。有一次我被店里面人的吃相吸引，然后走了進(jìn)去，我們兩個(gè)人買(mǎi)了一份米飯?zhí)撞停环菖Ｈ饷妫罪垱](méi)什么可說(shuō)的，比盒飯高級(jí)點(diǎn)，重點(diǎn)是那碗牛肉面，他這個(gè)店是按照快餐廳的風(fēng)格裝修的，所以菜品的價(jià)格也都不便宜，我記得那時(shí)候一碗牛肉面就賣到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。

這么貴的一碗面，肉并不是很多，湯可能比較好，比普通的面要好吃一點(diǎn)，像這種店通常都是加盟的，有很多加盟店的原材料都是中央廚房統(tǒng)一派送的，首先要掏加盟費(fèi)，有的甚至加盟費(fèi)掏了再賺原料錢(qián)，不用他們的東西做不出來(lái)味道。而且加盟店的價(jià)格大都是總部制定的，為防止產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，一般也不允許加盟商修改價(jià)格，這么些因素制約著加盟商的收益，如果說(shuō)我們單去看原料，這一碗面確實(shí)很貴，但這是飯店，有著各項(xiàng)支出，所以利潤(rùn)是有限的，總要給讓人家賺點(diǎn)錢(qián)，所以價(jià)格也不是很貴。