蘇州冬季滿城到鄉(xiāng)下都是藏書(shū)羊肉店。幾年前有過(guò)個(gè)統(tǒng)計(jì)，藏書(shū)每年可供宰殺的本地羊約3000頭，而藏書(shū)各羊肉店每年共出售羊肉計(jì)30萬(wàn)頭，藏書(shū)有個(gè)山羊市場(chǎng)，是當(dāng)?shù)卣k的，交易量很大，在藏書(shū)能吃到本地羊是種可供炫耀的奢侈，據(jù)以前講究點(diǎn)的羊肉老板，會(huì)提前兩三個(gè)月購(gòu)入外地活羊，以自己的方式飼養(yǎng)，以期取得近似本地羊的口味。
1、蘇州的藏書(shū)羊肉這么多，哪幾家最好吃？
夏季蘇州人不吃羊肉的。夏季吃鴨肉，鹽水鴨。冬季吃羊肉，藏書(shū)羊肉貓膩有點(diǎn)。山塘街有一家賣羊糕的，價(jià)格不貴，但是小心她過(guò)秤缺斤少兩，蘇州冬季滿城到鄉(xiāng)下都是藏書(shū)羊肉店。藏書(shū)羊肉也什么好吃的，全是自身吹出來(lái)的。外加父老鄉(xiāng)親那么抬舉藏書(shū)羊肉，不要和我吹。我從小在農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大，我家養(yǎng)過(guò)山羊。藏書(shū)哪來(lái)那么多羊肉？？？！！！蘇州城里人就是好騙，
2、蘇州的藏書(shū)羊肉很好吃，那么羊產(chǎn)自都是哪里的？
幾年前有過(guò)個(gè)統(tǒng)計(jì)，藏書(shū)每年可供宰殺的本地羊約3000頭，而藏書(shū)各羊肉店每年共出售羊肉計(jì)30萬(wàn)頭。所以，在藏書(shū)能吃到本地羊是種可供炫耀的奢侈，藏書(shū)有個(gè)山羊市場(chǎng)，是當(dāng)?shù)卣k的，交易量很大，據(jù)說(shuō)，以前講究點(diǎn)的羊肉老板，會(huì)提前兩三個(gè)月購(gòu)入外地活羊，以自己的方式飼養(yǎng)，以期取得近似本地羊的口味，不過(guò)，現(xiàn)在都要求定點(diǎn)屠宰，防疫檢測(cè)了，這種做法的難度也太大了。
