在炒大腸之前加上這一步，可以讓炒出來的肥腸特別好吃,砂鍋酸湯制作步驟肥腸77,砂鍋酸湯肥腸步驟22,將炒好的酸菜放入砂鍋中，加入酸辣椒和酸蘿卜，倒入足夠的水,砂鍋酸湯的步驟肥腸44,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟33:酸蘿卜切片，酸辣椒剁碎,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟66,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟55。
1。清洗:在買來的豬大腸中加入適量的鹽和面粉，然后揉一會兒。面粉有很強的吸附性，可以吸附豬大腸表面的污垢和黏液，而食鹽有殺菌消毒的作用，可以更干凈的清洗豬大腸。二、焯水:洗凈的豬大腸不要直接油炸，也要焯水。焯水不僅可以去除大腸的異味，縮短油炸時間，還可以保持大腸的香脆，而且在焯水后再次油炸大腸時也不會產生水分。大腸不要焯太久。將水煮沸大約20秒。時間長了，大腸的味道會變差。3.腌制口味:大腸焯水后洗凈，切成小塊，然后加入適量的鹽、醬油、糖、淀粉、蔥姜末和少許醬油，攪拌均勻后放入冰箱冷藏20分鐘。在炒大腸之前加上這一步，可以讓炒出來的肥腸特別好吃。
2、酸湯 肥腸的做法步驟圖,酸湯 肥腸怎么做好吃步驟:砂鍋酸湯肥腸步驟11。肥腸切成小塊，用開水焯一下去除污垢和部分油脂，撈出控水備用，砂鍋酸湯肥腸步驟22。酸菜清水洗凈切碎，砂鍋酸湯的做法肥腸步驟33:酸蘿卜切片，酸辣椒剁碎。砂鍋酸湯的步驟肥腸 44，炒鍋倒油，適量多放油，倒入酸菜翻炒至酸菜光亮。砂鍋酸湯的做法肥腸步驟55，將炒好的酸菜放入砂鍋中，加入酸辣椒和酸蘿卜，倒入足夠的水。砂鍋酸湯的做法肥腸步驟66，大火燒開，再小火燉20分鐘，燉出酸菜的酸味。砂鍋酸湯制作步驟肥腸 77，倒入肥腸小火煨10分鐘。
