酸菜肥腸的正宗做法酸菜肥腸怎樣做才好吃的做法步驟2，肥腸酸菜怎么做1，酸菜肥腸的正宗做法酸菜肥腸怎樣做才好吃的做法步驟食材主料豬大腸300克酸菜250克輔料油適量鹽適量花椒適量辣椒適量蒜適量八角適量紅辣椒適量姜適量生抽適量料酒適量白酒適量雞精適量步驟1.準備原料2.豬大腸用鹽反復搓洗，洗凈3.豬大腸和花椒八角干辣椒一起煮開，放入一湯匙白酒不要蓋上鍋蓋，繼續煮20-30分鐘4.撈出切段，酸菜切絲，紅椒切片，姜切片，蒜切片5.鍋里放油，把肥腸煸炒至微黃干松6.放入蒜干辣椒姜片，炒出香味。放入酸菜炒勻7.兌...

在炒大腸之前加上這一步，可以讓炒出來的肥腸特別好吃,砂鍋酸湯制作步驟肥腸77,砂鍋酸湯肥腸步驟22,將炒好的酸菜放入砂鍋中，加入酸辣椒和酸蘿卜，倒入足夠的水,砂鍋酸湯的步驟肥腸44,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟33:酸蘿卜切片，酸辣椒剁碎,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟66,砂鍋酸湯的做法肥腸步驟55。1、肥腸的做法1。清洗:在買來的豬大腸中加入適量的鹽和面粉，然后揉一會兒。面粉有很強的吸附性，可以吸附豬大腸表面的污垢和黏液，而食鹽有殺菌消毒的作用，可以更干凈的清洗豬大腸。二、焯水:洗凈的豬大腸不要直接油炸，也要焯水。...