多彩繽紛的檸檬無骨鳳爪就做好啦。檸檬鳳爪，顏值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就會(huì)愛上這個(gè)味道，檸檬鳳爪不僅是一道美食也可以作為一款零食，是這兩年突然出現(xiàn)的一道網(wǎng)紅美食，今天跟大家分享一道我最近愛吃的美食——檸檬無骨鳳爪，等到鳳爪冰凍好之后，我們把鳳爪從冰箱取出來開始剔骨，現(xiàn)在鳳爪上面用刀劃一個(gè)小口，方便把骨頭拿出來，接著我們把鳳爪每一個(gè)肢節(jié)上面的骨頭都取出來，同樣的步驟，我們把所有的鳳爪都剔骨。

1、檸檬無骨鳳爪怎樣做好吃？怎樣踢出鳳爪的骨頭？

大家好！我是美食創(chuàng)作者——漁的樹，夏天到了，生活也需要多一些靚麗的顏色，讓這個(gè)夏天過得更加美好！今天跟大家分享一道我最近愛吃的美食——檸檬無骨鳳爪！【準(zhǔn)備食材】主料：鳳爪500克，檸檬一個(gè)，百香果一個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蒜少許，香菜適量，大蔥一根，紅辣椒5根輔料：適量的香油，適量的蠔油，適量的醋，適量的鹽，適量的醬油，適量的料酒【制作步驟】1、起鍋燒水，然后把雞爪冷水下鍋，讓水沒過雞爪，然后煮十分鐘。

同時(shí)放入適量的料酒和大蒜去腥味，煮好之后把雞爪撈起來，然后裝進(jìn)袋子里面，接著放進(jìn)冰箱冰凍兩小時(shí)，冰凍是為了更好的剔骨。2、稱雞爪在冰凍的時(shí)候，我們來準(zhǔn)備其他的配料，首先把檸檬切成片，大蒜切成蒜末，洋蔥切成絲，香菜切成段兒，大蔥切成段兒，紅辣椒切成丁兒，然后找一個(gè)大碗把切好的配料裝在一起，把百香果切成兩半，把百香果里面的果肉用勺子挖出來放在碗中，接著我們放入適量的耗油，適量的醬油，適量的香油，適量的醋，這個(gè)地方我們放作料的時(shí)候根據(jù)個(gè)人的喜好去放，想酸一點(diǎn)兒就可以多放點(diǎn)醋，不想太酸就少放點(diǎn)醋，然后把這些配料攪拌均勻。

3、等到鳳爪冰凍好之后，我們把鳳爪從冰箱取出來開始剔骨，現(xiàn)在鳳爪上面用刀劃一個(gè)小口，方便把骨頭拿出來，接著我們把鳳爪每一個(gè)肢節(jié)上面的骨頭都取出來，同樣的步驟，我們把所有的鳳爪都剔骨，當(dāng)所有的鳳爪都剔骨之后，我們把它放進(jìn)剛剛調(diào)配好的配料里面，然后攪拌均勻！4、攪拌均勻之后，我們把鳳爪放進(jìn)冰箱，冷藏兩個(gè)小時(shí)，如果想要鳳爪更入味兒，可以冷藏一個(gè)晚上，第二天早上起來就可以開吃了！好啦！多彩繽紛的檸檬無骨鳳爪就做好啦！大家有什么好吃的食譜也可以一起分享哦！。

2、有沒有會(huì)做檸檬泡鳳爪的，怎么做？

你好！我是楚香村，感謝邀請(qǐng)我來回答這個(gè)問題！檸檬鳳爪，顏值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就會(huì)愛上這個(gè)味道，檸檬鳳爪不僅是一道美食也可以作為一款零食，是這兩年突然出現(xiàn)的一道網(wǎng)紅美食，一年四季隨時(shí)都可以做，過年時(shí)大魚大肉吃多了來一盤檸檬鳳爪，特別的解膩，我這樣操作過。檸檬鳳爪怎么做？所需材料：雞爪、檸檬、紅辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、小蔥、洋蔥、胡蘿卜、鹽、料酒、生抽、香醋、香油、白糖、冰塊步驟一：先將買回的雞爪清洗干凈，剪去指甲，再用刀剁成兩半，

步驟二：鍋中加清水燒開，放入雞爪，料酒和姜片，蔥結(jié)煮十分鐘左右，撈出洗干凈再放入加了冰塊的水中浸泡。步驟三：將檸檬皮表用鹽揉搓后再洗凈切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，紅辣椒切碎，洋蔥切絲，紅蘿卜切絲，步驟四：雞爪瀝干水分后放入盆中，加姜蒜末、紅辣椒、洋蔥絲、胡蘿卜絲、泡椒、鹽、生抽、香醋、白糖、檸檬，香油，然后帶上一次性手套，然后下手抓拌均勻。

步驟五：抓拌均勻后將雞爪倒入帶蓋的容器中或者直接用保鮮膜封口，放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí)再食用，味道更鮮美，小貼士：雞爪切開后更方便入味，煮的時(shí)間不能太長，煮太熟了雞爪就沒有脆感了。放入冰水中浸泡也是為了增加雞爪的脆感，檸檬表皮鹽鹽揉搓可以去掉果臘，如果家里有百香果的也可以加進(jìn)去，我覺得味道更豐富，口感更好！如果想我一樣做的多，最好還是吃的時(shí)候放入香菜，以免腐爛。