青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用青蒜炒土豆片的做法,青蒜炒土豆片怎么做好吃,青蒜炒土豆片主料土豆300g青蒜100g輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量醬油少量雞精少量步驟1.土豆，去皮，洗凈,9.加入青蒜,清炒大蒜怎么做好吃,清炒大蒜的家常做法,一、大蒜洗干凈切段，準備適量的鹽、味精、雞精，花椒粉、耗油。

1、準備木耳適量，青蒜適量，瘦肉適量，雞蛋適量，鹽適量，蠔油適量，料酒適量，生粉適量。2、木耳提前半個小時用溫水泡發，在清水一朵一朵地洗去泥沙，備用。3、青蒜理好去須去外皮，清洗干凈瀝凈水分，切成小段備用。4、打一個雞蛋成蛋液，平底鍋中刷上一層油，倒入蛋液成雞蛋皮，切成菱形。5、豬腰眉肉切成細絲，加入一勺料酒、蠔油，少許的鹽和生粉抓勻腌5分鐘。6、鍋中倒入適量的油，倒入肉絲炒到肉絲發白。7、再倒入青蒜，大火翻炒，再倒入木耳和雞蛋皮翻炒均勻。8、調入適量的鹽，大火翻炒均勻，青蒜炒到斷生即可出鍋裝盤，很下飯喲

準備好主料：鮮蒜頭10公斤配料：鹽2公斤、白糖2公斤，涼開水2公斤，醋1公斤。糖醋蒜頭的制作方法：削去蒜頭的須根，留2、3厘米的長蒜梗，剝去干皮，清洗后入缸，每10公斤蒜頭加500克鹽，腌1天，中間倒缸3次，再加水撒去辣味，每天換水一次，連續6天。然后撈出蒜頭，瀝干水份，按每10公斤蒜頭加鹽1.5公斤，白糖2公斤，涼開水2公斤，拌合再入缸腌制，放陰涼處，20天左右即成。一般在食用前5天加入百分之10的醋浸泡

青蒜炒土豆片主料土豆300g青蒜100g輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量醬油少量雞精少量步驟1.土豆，去皮，洗凈。2.青蒜，洗凈。3.蔥姜，切絲。4.青蒜，切段。5.土豆切片。6.熱油鍋，放入蔥姜，爆香后撈出。7.加入土豆片，中火煸炒。8.煸炒到土豆表面金黃。9.加入青蒜。轉大火，翻炒。10.加入醬油。翻炒。11.加入鹽，翻炒

一、大蒜洗干凈切段，準備適量的鹽、味精、雞精，花椒粉、耗油。二、鍋內倒入少許油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先準備的好的調味料，，翻炒均勻即可出鍋。拓展資料1.蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35厘米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。2.蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。3.有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病。青蒜對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用

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