1. 重慶火鍋排名前十強(qiáng)地址

一：紅九格老火鍋

紅九格老火鍋是重慶最知名的火鍋，每一個(gè)去重慶吃火鍋的人，紅九格老火鍋是必去的店。紅九格老火鍋屬于地道的重慶老火鍋的味道，堅(jiān)持手工炒料，紅九格老火鍋不賣(mài)鴛鴦鍋，微辣是最后的選擇。因?yàn)楠?dú)特的味道和手藝，曾多次獲獎(jiǎng)，2020年，獲得中國(guó)火鍋影響力品牌前top100。

二：渝味曉宇火鍋

渝味曉宇火鍋是一家因舌尖上的中國(guó)而愛(ài)起來(lái)的火鍋。曉宇火鍋源于一家麻辣燙，是以老板娘名字的諧音而命名，是正宗的重慶老字號(hào)，口味以辣為主。而今，已經(jīng)發(fā)展成全國(guó)連鎖的火鍋品牌，即使不到重慶，也能吃到渝味曉宇火鍋。

2. 重慶的火鍋排名

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達(dá)5000多個(gè)，無(wú)論是來(lái)品嘗重慶火鍋美味的游客，還是想躋身重慶火鍋行業(yè)的投資者，都比較關(guān)心重慶老火鍋排名前十強(qiáng)有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強(qiáng)，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽(yù)度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實(shí)力以及火鍋味道等方面，進(jìn)行綜合評(píng)定。渝味楠老火鍋起源于1985年，以麻、辣、鮮、香著稱(chēng)，是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，深受當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)，截止目前，月排隊(duì)人次高達(dá)6000！2005年渝味楠老火鍋實(shí)行企業(yè)化、品牌化經(jīng)營(yíng)管理，開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，2013年渝味楠品牌獲得特許經(jīng)營(yíng)資格，正式向全國(guó)開(kāi)展加盟連鎖經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)定位"100年只做一件事――火鍋"。并成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、區(qū)域加盟授權(quán)、人才培訓(xùn)以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發(fā)與經(jīng)營(yíng)、火鍋底料加工生產(chǎn)為一體的綜合型餐飲企業(yè)。主要特色：承傳統(tǒng)火鍋"原生態(tài)"之精髓，堅(jiān)持以?xún)?yōu)質(zhì)的新鮮食材、獨(dú)特的原料配方、現(xiàn)代化的管理和人性化的服務(wù)，為消費(fèi)者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結(jié)合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會(huì)文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態(tài)的味覺(jué)體驗(yàn)與歡樂(lè)、舒適、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成獨(dú)具特色的渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋。德莊火鍋"德莊大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)火鍋原材料配送、火鍋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)等于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱(chēng)，鍋底湯型：麻辣味重的"過(guò)把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德莊湯"。小天鵝火鍋創(chuàng)立于1982年，是一家集火鍋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱(chēng)，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個(gè)，但是由于后來(lái)漸漸的做起其他的行業(yè)，使其名氣有所下降，但是，由于在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。劉家佳碼頭老火鍋始創(chuàng)于1982年，以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主并涉及酒業(yè)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的大型現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。堅(jiān)持圍繞以"消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向"的發(fā)展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰(zhàn)略目標(biāo)，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10余年來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總加盟店數(shù)量已有300余家！主要特色：由于創(chuàng)始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見(jiàn)證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺?shù)闹更c(diǎn)，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，打造出以"時(shí)尚、健康、美味"為主題的傳統(tǒng)老火鍋。劉一手火鍋成立于2000年，在時(shí)間上算不上久遠(yuǎn)，因?yàn)槠淅习逡蜍?chē)禍?zhǔn)橇艘恢皇?，因此將火鍋店取名?劉一手"，目前是一家專(zhuān)業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營(yíng)的大型知名企業(yè)。主要特色：麻辣適中，沒(méi)有傳統(tǒng)的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向于外地人，重慶本地人卻并不怎么買(mǎi)賬。橋頭火鍋始建于1909年，主要從事餐飲服務(wù)、火鍋底料生產(chǎn)加工銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)的大型企業(yè)。主要特色：經(jīng)營(yíng)各式川味火鍋為特色。堅(jiān)持獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！秦媽火鍋成立于1998年，以經(jīng)營(yíng)重慶火鍋為主并涉及餐飲、酒業(yè)、商貿(mào)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。主要特色：以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格和別具特色的創(chuàng)新理念，創(chuàng)立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！渝中記憶老火鍋成立于1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經(jīng)營(yíng)渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色于一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行“業(yè)精于勤、商精于誠(chéng)”的企業(yè)理念，成為眾多創(chuàng)業(yè)者的選擇。主要特色：如今重慶熱門(mén)的火鍋店之一，味道延續(xù)著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛(ài)不釋口，孔亮老火鍋始創(chuàng)于1992年，總部集餐飲(娛樂(lè)、休閑)，底料生產(chǎn)，廚師培訓(xùn)為一體的大型餐飲服務(wù)企業(yè)，且以經(jīng)營(yíng)"孔亮火鍋"為主，并專(zhuān)注于新口味、新技術(shù)的開(kāi)發(fā)和原料配送。主要特色：對(duì)重慶傳統(tǒng)火鍋調(diào)料配方進(jìn)行改進(jìn)，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協(xié)調(diào)，鮮香并重，回味悠長(zhǎng)。白樂(lè)天火鍋白樂(lè)天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽(yù)"重慶首家火鍋店"，始于民國(guó)十年擁有獨(dú)特的歷史文化。主要特色：在味道上，麻辣味十足同時(shí)不會(huì)讓你口干舌燥，有著辣而不燥的特點(diǎn)！以上就是2019重慶老火鍋排名前十強(qiáng)品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個(gè)火鍋品牌都有著自己獨(dú)特文化。德莊、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開(kāi)始發(fā)展連鎖的新生代表，都推動(dòng)著重慶火鍋產(chǎn)業(yè)前進(jìn)！