現在感覺最好喝的羊雜湯是自己做的，應該叫全羊湯。以牛肉面聞名的襄陽，羊雜湯也有獨樹一幟的美味，要說具體位置推薦，倒是可以去樊城區的七里河西路北側105號的羊肉燴面羊雜湯嘗下，門臉破舊又低調，有地道的河南味，說到銀川這個城市當地好吃的美食還是挺多的，不過要說比較有名的，還是要數當地的羊湯，畢竟當地的話少數民族還是挺多的，當地人對羊肉和羊湯，羊雜湯尤為的喜歡，像青銅峽峽口鎮街道上的蘇式羊雜碎，辣子有點糊，好多銀川的開車去吃。

1、哪個地方的羊雜湯最好喝？

以前在北京打工時，好象在哪個農貿市場附近有一家賣羊雜湯的。是清湯那種，調料有韭菜花醬和辣椒油，具體什么地方的做法沒問，返正每天早上一碗湯，兩個餅飽飽的，暖暖的真舒服，這也是首都留給我們打工仔唯一的念想吧！以后每到一地都會嘗嘗當地的羊雜湯，各有干秋，但都沒那個味！現在感覺最好喝的羊雜湯是自己做的，應該叫全羊湯。

我們那的習俗每到中秋節或者農忙過后，三五家人在一起殺個自家喂的山羊，每家都去人幫忙，劈柴，燒鍋，殺羊，洗羊腸每個人都忙的很，最高興的是孩子們，小時候窮很少吃肉，每次殺羊小孩子們都去，大人干活小孩子圍著看。其實是有好處，大人都知道小孩子饞，說讓小孩幫忙啃骨頭，其實是為了讓小孩子提前解解饞，啃完后洗洗，用刀背砸開骨髓繼續下鍋煮。

等肉煮好后全部切好，心肝肺肚腸都放在一起，分成幾份，每家一份，有小孩的多給些羊血，每家都拿著鍋或桶盛湯，湯隨便，人多就多盛些，人少就少盛些，肉每家一份。等回到家回鍋再熱一熱，放點香菜和辣椒，稍顯油花的羊湯，再來個燒餅，一家圍在一起，那叫一個美，既是一種美味，也是一種團圓的幸福！在我們那方言叫涮（音）羊肉份子，在飯店吃不到這種稍帶膻味的正宗全羊湯，不知道你們那有沒有這種吃法？返正我認為這是最美的美味！。

2、在襄陽，哪里的羊雜湯比較好喝？

以牛肉面聞名的襄陽，羊雜湯也有獨樹一幟的美味，大概是因為襄陽緊鄰河南，許多河南美食在此也是發揚光大，羊肉湯就算其一。特別在寒冷的冬日，一碗羊肉湯下肚，整個人都溫暖了，要說具體位置推薦，倒是可以去樊城區的七里河西路北側105號的羊肉燴面羊雜湯嘗下，門臉破舊又低調，有地道的河南味。用來做湯的羊肉多為本地綿羊肉，因為山羊肉入口略柴，不及綿羊肉細嫩，

店家每天三四點鐘就要起床熬湯，這鍋湯要經過三四個小時的熬煮才可以出爐。店里是一大砂鍋羊肉湯，放在煤氣爐上燒，客人來，就一人加了半碗湯到里面，講究的吃法就是如此，這個湯不是拿來喝的，而是拿來自己DIY調料，建議加一勺蒜蓉，和半勺辣椒，把煮好的羊肉羊雜夾到碗里蘸著這湯喝下去，好像直接穿越至大草原。一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃“原湯雜碎”，味道體現在鮮美清淡上，

3、中國哪里的羊湯最好喝？

我國喜歡喝羊湯的省份很多，但基本以北方為主，這主要是因為北方自古多游牧民族，羊的分布范圍比較廣，北方的氣候也適合養羊的生長。而南方的羊比較少，長久以往造成了南北方截然不同的吃羊肉喝羊湯習慣，最重要的一點是羊肉性溫，具有暖胃的作用，在北方一般是冬天喝羊湯的比較多，而南方因為天氣沒那么寒冷無需羊湯，夏天炎熱更多是喝一些涼茶。

我國好喝的羊湯非常多，最出名，口味最好的羊湯當屬單縣羊湯，單縣羊湯應該是也是國內知名度最高的羊湯。在北方各大城市一般都有單縣羊肉湯餐館，生意火爆，其實越是火爆的餐館羊湯越好喝，因為喝的人多，所以羊湯鍋里就要一直煮羊肉以及羊骨頭，一鍋羊湯30斤羊肉和一鍋羊湯10斤羊肉味道是不一樣的，而且單縣羊肉湯的真傳十分講求火候和調料的數量，如果掌握火候的功夫沒學到家，即便用相同材料也做不出正宗的單縣羊湯。

另外南方也有一個地方的羊湯比較好喝，四川簡陽的羊肉湯，其實按道理南方的羊肉湯比不了北方，但簡陽額羊湯好喝主要是因為簡陽的山羊品種，簡陽本地的大耳山羊是中外雜交品種，且簡陽的羊吃的草很多是當地草藥，喝的水是本地礦泉水，所以羊肉湯鮮美。這也是簡陽羊肉湯不是很出名的原因，如果在四川以外的地方看到有簡陽羊肉湯，一般不是很正宗，因為不是簡陽本地羊，選用簡陽本地羊運輸成本太高。