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1，怎樣烹飪大骨棒

準備材料：豬大骨棒500克。準備配料：蔥段、姜片、米酒各少許。制作方法：先把豬大骨棒洗凈，放入滾水中氽燙，撈起后以清水沖凈泡沫、血水。這時候，再把豬大骨棒用刀背或斧子剁開。重新刷鍋換水，當鍋中水燒開后，放入豬大骨棒，再加入蔥段、姜片、米酒，以小火熬煮大約1小時左右。關火，略涼一小會兒，免得喝時太熱。肯大骨棒的肉特別香，豬大骨棒湯更是香香可口.提醒：第一鍋水一定倒掉，因為湯中泡沫多，味道也不正。熬的時間可以適當延長到2個多小時，但是，時間太短不到1個小時，味道就不夠香。豬大骨棒湯準備材料簡單，制作方法也簡單，吃起來很香很可口，有時間就試一試吧。

任務占坑

怎樣烹飪大骨棒

2，大骨棒怎么做好吃

褒湯啊!湯煮面條.或加筍干一起煮,啃骨頭吃筍干喝湯.褒湯加少許鹽(或不加,最好加).做好后封好做菜用,最好濃厚點.也可灌瓶作飲料,解渴又營養(yǎng).凡煮肉類菜肴時，盡可能采用急火快炒的方法，而且最好掛糊上漿，這樣可保護菜肴的營養(yǎng)成分。煲骨湯時，最好將骨頭敲碎，加少許醋，使骨頭中的鈣質溶解，便于人體吸收.

燉大骨棒的做法 1.把大骨棒洗凈，加水沫過大骨棒，泡一到兩個小時將大骨棒換水，沫過大骨棒，燒開后撇浮沫放入除蔥以外所有調料，燉一個半小時以上，差40分鐘熟時放鹽，差30分鐘放入蔥，最后快熟時放味精。搞定

大骨棒燉豌豆

煲湯，多吃里面的骨髓，壯吊

買些東北的酸菜一起煮

煮湯,那個大骨棒又叫湯骨,從中間用刀背敲幾下就能敲斷,洗干凈在開水中焯一下,除去血水,再下鍋煮,多添點水(中間加水要加開水),放幾片姜,放點鹽就可以了;燒開后小火大約兩個小時,看看湯的顏色,如果不夠白就大火再來十分鐘,然后加蔥花香菜,味精,也可以加胡椒粉醋等,喝湯啃骨頭吸骨髓,美極了!自己家里也可以把啃過的大骨頭洗一下再次熬,第二次以后的湯更加乳白,營養(yǎng)豐富!如果沒太多時間,也可以用高壓鍋熬!愿意吃蘿卜的可以把白蘿卜切滾刀塊放湯中一起熬,營養(yǎng)更好

大骨棒怎么做好吃

3，大棒骨的作法

買兩條豬棒骨頭（就是兩頭圓中間有骨髓的那種），拿斧頭砍成三四段。用開水煮一開，然后倒掉血水，加入開水！加些姜，用大沙鍋煮開減小火~~褒兩小時。根據(jù)你喜歡吃的~可以加苦瓜泡好的黃豆，土豆，胡蘿卜和甜玉米，茶樹菇等等~~褒熟了加些鹽就OK了~~（我的意思是是豆號隔開的就不同的湯，你可不要全部都放里面褒啊）

材料大棒骨1根，牛蒡1根，姜2片，鹽，蔥做法1.把棒骨讓賣家?guī)兔闹虚g剁開。牛蒡去掉表面的皮，切成小塊放入醋水中泡一下，防止牛蒡氧化變黑。2.燒一鍋水，水開后將棒骨放到鍋中去掉棒骨的血水。3.把去過血水的棒骨撈出。取砂鍋，在砂鍋里放入水燒開，將棒骨放入，然后加入兩片姜，轉小火煲一個小時。4.一個小時以后，放入處理好的牛蒡再繼續(xù)煲上半個小時。5.這個時候的湯已經(jīng)煲好了，喝的時候放入鹽，少量的蔥和香菜就可以喝了，味道非常的鮮。材料豬棒骨1000克，蘿卜300克，枸杞，鹽做法1.豬棒骨洗凈2.下鍋焯水3.重新加入水和生姜少許煮4個小時4.準備蘿卜切片5.湯煮好后下入蘿卜，再放少許枸杞6.加少許鹽即可材料豬棒骨750克，生姜10克，蔥10克，當歸，參須，黃芪少許，鹽1茶匙(5克)，萵筍200克做法1，豬棒骨洗凈后切成小段，姜切片， 2，萵筍一根去皮 3，將萵筍切成滾刀狀 4，鍋中放入水和棒骨，以及一半的蔥，姜 5，焯水后取出棒骨 6，重新放入沙鍋中，放水以及另一半的蔥姜 7，煮至棒骨爛后， 8，加入萵筍，臨起鍋時放入適量的鹽即可.材料棒骨一根，蓮藕一小節(jié)，鹽，雞精，姜片做法1.把洗干凈排骨焯水，放入鍋內加入涼水，然后放幾滴醋（這樣有利于骨頭里的鈣燉出來）放幾片姜（去腥）；2.水開后改小火慢慢煨半小時，倒入切好的蓮藕再煨半小時，放鹽、入雞精化開就ok了。

連同白蘿卜一起用清水煮半個小時左右,再放調料就行.

放土豆,我喜歡吃

可以紅燒或者清燉啊。具體海帶結大骨湯的做法是：稱取豬大骨1公斤。砸碎，加水5公斤，先燒開，然后加點醋后用文火煮2小時，使含有類粘朊和骨膠原等有益成分的骨髓液，充分地溶于湯中，然后加入海帶結，就成為味道鮮美、營養(yǎng)豐富、具有保健功效的海帶結大骨湯了。

大棒骨的作法