熬白菜，家常熬白菜的做法家常熬白菜怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-07 08:00:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，家常熬白菜的做法家常熬白菜怎么做
2，燉白菜怎么做
3，熬白菜怎么做好吃熬白菜的家常做法
4，怎樣熬白菜好吃又簡(jiǎn)單
5，熬白菜怎么做好吃豬肉熬白菜的家常做法
6，大白菜熬菜的家常做法
7，如何燉白菜怎么做好吃

1，家常熬白菜的做法家常熬白菜怎么做

白菜，我還是喜歡吃海鮮！

家常熬白菜的做法家常熬白菜怎么做

2，燉白菜怎么做

燉白菜的主料：大白菜(小白口)400克燉白菜的調(diào)料：鹽4克,料酒8克,牛奶50克,大蔥25克,姜25克,味精3克燉白菜的做法： 1.將鮮嫩大白菜擇洗干凈；蔥洗凈切蔥段；姜洗凈切塊。 2.把凈鮮嫩大白菜擇洗干凈切成1厘米寬、7厘米長(zhǎng)的條，放入沙鍋內(nèi)，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。

燉白菜怎么做

3，熬白菜怎么做好吃熬白菜的家常做法

用料大白菜（最好冬天的） 1棵五花肉 400克粉條 1把豆腐（鮮豆腐、凍豆腐都可） 400克蔥少許姜少許大料一顆花椒少許河北熬白菜的做法五花肉白水放姜片燉整塊30分鐘，煮熟拿出晾涼切片。白菜豎切條，油鍋放油適量煸炒姜絲、蔥花，之后下煮熟切好的白肉片，煸炒一會(huì)兒放醬油少量調(diào)味。小火炒出肉味下白菜幫，炒塌后下菜葉繼續(xù)翻炒，此時(shí)放粉條煸炒一起。再放醬油上色，放鹽調(diào)味。把煮肉湯倒入鍋內(nèi)燉煮，再放入切好的方塊豆腐，燉30分鐘，成活。

熬白菜怎么做好吃熬白菜的家常做法

4，怎樣熬白菜好吃又簡(jiǎn)單

制作步驟砂鍋燉白菜1、，大白菜切細(xì)長(zhǎng)條待用!2、五花豬肉切末!這里肉粒應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾狱c(diǎn)點(diǎn)食鹽，香油，跟少許生抽，胡椒粉!處理剁吧!3、小蔥切小段!4、生姜切3~4片待用，雞蛋2個(gè)放碗內(nèi)，用筷子打散!同時(shí)也放點(diǎn)點(diǎn)的食鹽，這樣比較有味道!5、將切好的豬肉粒放入打散的雞蛋內(nèi)攪拌均勻!6、再將切好的小蔥也放入一起攪拌!7、油鍋燒熱倒入適量的食用油，并將攪拌好的雞蛋肉末倒入鍋內(nèi)煎!類(lèi)似煎荷包蛋那樣!8、蛋餅煎的時(shí)候注意盡量不要弄破，并且保持與砂鍋鍋口大小差不多的狀態(tài)!9、放入適量的清水，并放入姜片一同煮至水燒開(kāi)!10、這時(shí)就可以倒入大白菜條及胡籮卜片!砂鍋燉白菜11、邊煮邊放入鹽和胡椒粉!12、等大白菜完全熟透后，放入煎好的蛋餅鋪在大白菜上面，再煮2分鐘!放入少量雞精及生抽調(diào)味即可。

5，熬白菜怎么做好吃豬肉熬白菜的家常做法

豬肉和大白菜熬在一起，這樣細(xì)火慢熬出來(lái)的大白菜軟爛，咸甜適口。這道菜非常下飯，人人都愛(ài)吃，還可以煮點(diǎn)面條拌著吃再放點(diǎn)辣子真是美味無(wú)比。食材主料五花肉200g白菜400g輔料油適量鹽適量面醬適量味精適量步驟1.白菜洗凈切絲2.五花肉洗凈切絲3.蔥熗鍋4.倒五花肉煸炒5.放面醬煸炒6.倒白菜翻炒7.倒醬油翻炒4分鐘8.放鹽翻炒9.最后放味精翻炒均勻出鍋

1.將肉切成片狀2.白菜沖洗一下3.切成條狀，不用太小4.切好蔥和尖椒5.熱鍋放油6.放入肉片翻炒一下再放入醬油7.放蔥姜翻炒8.放白菜翻炒至多半熟9.放入餅條，用鍋蓋燜一段時(shí)間10.切好蒜11.燜熟后加入醋香油和蒜瓣12.調(diào)勻就可以享用了

步驟1.白菜洗凈切絲2.五花肉洗凈切絲3.蔥熗鍋4.倒五花肉煸炒5.放面醬煸炒6.倒白菜翻炒7.倒醬油翻炒4分鐘8.放鹽翻炒9.最后放味精翻炒均勻出鍋

6，大白菜熬菜的家常做法

將大白菜洗凈，開(kāi)成小塊；將五花肉切成薄片；將粉條用溫水泡開(kāi)，撈出控干水分備用。鍋內(nèi)燒油，油熱后放入五花肉翻炒，炒至肉片變色，加入蔥花和姜片爆香，然后倒入白菜翻炒；翻炒至白菜斷生，加入少許生抽，之后注入適量清水，再加入少許食鹽，蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮。大約燉十分鐘，加入泡好的粉條，再繼續(xù)燉兩分鐘即可關(guān)火，出鍋前加入少許味精調(diào)味。美味可口的豬肉白菜燉粉條就做好了。

熬白菜的用料豆腐 1塊（2分之一）愛(ài)吃就多放點(diǎn)粉條一小把姜 3-4片蔥大蔥4分之一根白菜半顆八角 2個(gè)五花肉 300克鹽適量生抽適量料酒適量蠔油適量平菇適量青蒜一根香醋一點(diǎn)點(diǎn)小米椒 5個(gè)（我喜辣，你若不能吃也可去掉）豆瓣醬一勺熬白菜的做法步驟步驟 1 1.把菜都整理一下，比如：蔥姜蒜都切好步驟 2 2.鍋中加油燒熱，放入豆腐煎上色，出鍋備用。步驟 3 3. 炒鍋中加油（油少放一點(diǎn)，五花肉會(huì)煸出油）放入五花肉，煸炒一下。油出來(lái)后，把肉撥到一邊加入豆瓣醬煸出紅油放入蔥小米椒姜蒜八角爆香，放入平菇翻炒一下步驟 4 4.加熱水，燒開(kāi)前放入料酒和一點(diǎn)點(diǎn)香醋。放入豆腐煮20分鐘左右加白菜粉條煮熟出鍋前放入青蒜和蠔油。出鍋即可～

7，如何燉白菜怎么做好吃

教你一道最有品位的白菜做法——開(kāi)水白菜。開(kāi)水白菜是中國(guó)菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一。開(kāi)水白菜的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，開(kāi)水白菜以白菜為主要材料，烹飪以煮菜為主，口味屬于其它口味，帶給你不一樣的美味。原料：黃秧白菜心500克。配料：清湯1000克、精鹽3克、胡椒粉2克、味精1克、料酒10克。做法： 1、黃秧白選菜心，抽去筋，洗凈，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開(kāi)水中漂涼； 2、然后取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯； 3、上籠用旺火蒸燙約2分鐘，取出，潷去湯，再用沸清湯過(guò)一次，最后將燒沸的特制清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。（清湯是很有講究的，只能用鴨子做清湯，一定要去掉湯面上的浮油）

酸辣白菜

材料主料：大白菜(小白口)(400克) 調(diào)料：鹽(4克) 料酒(8克) 牛奶(50克) 大蔥(25克)姜(25克) 味精(3克) 制作工藝1、將大白菜擇洗干凈； 2、蔥洗凈切蔥段； 3、姜洗凈切塊。　 4、把凈鮮嫩大白菜擇洗干凈切成1厘米寬、7厘米長(zhǎng)的條，放入沙鍋內(nèi)，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。菜品口感質(zhì)地酥爛，湯鮮味美。

青菜羅卜個(gè)有所愛(ài)！個(gè)有個(gè)的謂口

冬天是最適合吃白菜燉豆腐的,,,白菜燉豆腐雖然是道家常菜，想做出花來(lái)也不容易。先說(shuō)前期的準(zhǔn)備工作，白菜洗凈，控干水，幫子切成薄片，一般一塊幫子要切成四片左右為宜，葉子撕成大塊，注意，是撕，不能切，幫子和葉子要分別放。豆腐放冰箱里凍透，看上去如蜂窩一樣，解凍后切成長(zhǎng)寬高分別為 5cm， 1cm， 0.5cm的條狀。豬肉，最好外面帶一圈肥肉，切開(kāi)來(lái)肥瘦各半，若有豬腿上部的腱子肉那更好，肉要切成大片，具體多么大，以食者張開(kāi)嘴的尺寸為準(zhǔn)。其他作料，蔥姜蒜花椒八角茴香等等，均適量，備好待用。沒(méi)有豬肉，也可以用羊肉，用羊肉就不能放姜。然后點(diǎn)火上鍋，趁空活動(dòng)活動(dòng)手腕和雙肩，因?yàn)橐婚_(kāi)始的工作要求動(dòng)作迅速，麻利，快。鍋內(nèi)放少量花生油，油到七成熱時(shí)，倒入豬肉煸炒至發(fā)白，放蔥姜等炒出香味，接著，先放幫子，后葉子，注意順序，不能顛倒。加少量水，不能太多，多了澇，因?yàn)榘撞吮旧磉€有水；也不能太少，少了煳鍋，因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)不再翻動(dòng)白菜。蓋蓋子，喘氣，用圍裙擦手，暫告一段落。等大約五六分鐘，白菜全部變軟，此時(shí)撒鹽，改小火，仍不要翻動(dòng)白菜，把豆腐整齊地?cái)偡旁诎撞松希偕w上蓋子。蓋子不要太嚴(yán)，太嚴(yán)了水蒸氣出不來(lái)，菜的味道就大打折扣，所以最好用蓋子怎么也蓋不嚴(yán)的破鍋。再過(guò)十分鐘左右，開(kāi)蓋子，翻菜，把上面的翻到底下，下面的翻上來(lái)，再煮，大約再過(guò)五六分鐘就可以了排骨白菜主料：豬排骨250克，白菜頭250克。輔料：香菜梗10克，精鹽、味精、花椒水、蔥姜，肉湯，清油。【制作過(guò)程】 1、把排骨剁成一寸五分長(zhǎng)的段，白菜頭切成長(zhǎng)方塊，香菜梗切成小段，蔥，姜切成塊，姜塊用刀拍一下。 2、勺內(nèi)放水，水燒開(kāi)后放入排骨燙一下取出，再用水沖洗凈血沫。 3、勺內(nèi)放入少量清油，油燒熱時(shí)放入蔥，姜塊炸鍋，再放入白菜煸炒至半熟，添肉湯，加排骨，精鹽，花椒水。燒開(kāi)后，移在小火上燉爛，取出蔥，姜塊，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗內(nèi)即成

【菜名】醋熘白菜　　【所屬菜系】全部　　【特色】 “醋”能保持白菜中的維生素C不被破壞，此外，醋與糖結(jié)合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白質(zhì)，接近人體所需要的蛋白質(zhì)，而脂肪含量極低，無(wú)機(jī)鹽和維生素含量豐富，是肥胖者祛脂減肥的理想菜肴。　　【原料】　　黃芽白六兩；醬油一錢(qián)；醋五錢(qián)；姜末五分；白糖二錢(qián)；食油八錢(qián)；精鹽五分　　【制作過(guò)程】　　1.將白菜（內(nèi)層幫和心）洗凈，先切成六分寬的長(zhǎng)條，再切成一寸長(zhǎng)的斜方片。2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味時(shí)，放入　　白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖、醬油炒勻，再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時(shí)，出鍋即成。　　原料：白菜心500克，青、紅椒100克，開(kāi)洋20克，鹽3克，黃酒5克，糖25克，白醋20克，味精、麻油各少許，蔥花、姜片各5克，水淀粉、油各適量。　　制法：　　1、凈菜心和青、紅椒分別切成菱形塊。開(kāi)洋洗凈后用溫水浸泡備用。　　2、熱鍋放少許油，煸香蔥花、姜末，倒入白菜，用旺火煸炒半分鐘后倒入開(kāi)洋，放鹽、黃酒、談鋒、醋和椒塊，加味精，再煸炒一下，下水淀粉勾芡，淋入麻油即可出鍋。　　特點(diǎn)：脆嫩，爽口，酸辣，十分開(kāi)胃，是北京家常菜 [編輯本段]做法二　　主料：　　白菜胡蘿卜糖醋鹽淀粉[1] 　　制作步驟：　　1、白菜胡蘿卜切片；　　2、糖醋鹽雞粉淀粉調(diào)成汁備用。　　3、鍋內(nèi)加清水；把白菜和胡蘿卜片都焯燙一下過(guò)涼去掉水份。　　4、炒鍋少許油，白菜片和胡蘿卜片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。