你只需要清洗干凈,用清水浸泡一會兒,這樣燉雞就很嫩了,整只如果雞肉焯水,雞肉的肉質很老,一點也不嫩,不適合焯水,首先,把買來的整只雞肉清洗干凈,不要剁碎,如果燉整只燉雞,會很老很柴,根本吃不到,整只雞嘴小,不要焯水,不用焯水整只雞肉,燉出來的湯非常好吃,很嫩,整只燉雞很簡單。
1、 整只雞怎么做比較 好吃?首先,把買來的整只雞肉清洗干凈,不要剁碎。整只雞嘴小,不要焯水,整只如果雞肉焯水,雞肉的肉質很老,一點也不嫩,不適合焯水。不用焯水整只雞肉,燉出來的湯非常好吃,很嫩,雞肉簡單處理后,姜片、紅棗、枸杞都準備好,放在雞肚子里,然后放在燉鍋里開始燉,或者放在高壓鍋里加水燉20分鐘。整只燉雞很簡單,你不需要漂白。你只需要清洗干凈,用清水浸泡一會兒,這樣燉雞就很嫩了,如果燉整只燉雞,會很老很柴,根本吃不到。