你只需要清洗干凈，用清水浸泡一會兒，這樣燉雞就很嫩了,整只如果雞肉焯水，雞肉的肉質(zhì)很老，一點(diǎn)也不嫩，不適合焯水,首先，把買來的整只雞肉清洗干凈，不要剁碎,如果燉整只燉雞，會很老很柴，根本吃不到,整只雞嘴小，不要焯水,不用焯水整只雞肉，燉出來的湯非常好吃，很嫩,整只燉雞很簡單。1、整只雞怎么做比較好吃?首先，把買來的整只雞肉清洗干凈，不要剁碎。整只雞嘴小，不要焯水，整只如果雞肉焯水，雞肉的肉質(zhì)很老，一點(diǎn)也不嫩，不適合焯水。不用焯水整只雞肉，燉出來的湯非常好吃，很嫩，雞肉簡單處理后，姜片、紅棗、枸杞都準(zhǔn)備好，...