Onion啤酒鴨【材料】小蔥1/2根，八角10個，糧食1粒啤酒1罐蔥，辣椒2個，姜片1片【做法】將鴨肉切丁，先用開水焯一下，蔥切段，辣椒切末，蔥切絲備用,4.等鴨肉炒的差不多了，可以加點冰糖,3.等我們把鴨皮炒到鴨皮外觀微黃后，加入一些切好的姜片和大料繼續翻炒,6.等鴨肉顏色變了再加幾罐啤酒，啤酒。

Onion 啤酒鴨【材料】小蔥1/2根，八角10個，糧食1粒啤酒1罐蔥，辣椒2個，姜片1片【做法】將鴨肉切丁，先用開水焯一下，蔥切段，辣椒切末，蔥切絲備用。爆香小蔥、辣椒、八角、姜片，倒入啤酒，再放入鴨肉、蔥，中火煮至湯汁略干，出鍋。

1。先將鴨子切塊，然后放入鍋中加水，再加入一些姜片，然后開大火，將鴨子放入水中焯水，然后撈出直接瀝干備用。2.然后鍋里放油燒熱，再把焯水瀝干的鴨子倒入鍋里翻炒。這時候可以開大火。3.等我們把鴨皮炒到鴨皮外觀微黃后，加入一些切好的姜片和大料繼續翻炒。4.等鴨肉炒的差不多了，可以加點冰糖。來調節口味。5.加入適量醬油繼續翻炒至鴨肉表面上色。6.等鴨肉顏色變了再加幾罐啤酒，啤酒。之后，將大火燒開，再轉小火，繼續燉半小時左右。7.差不多煮好后，可以加點青椒，然后繼續大火翻炒收汁。8.最后加入適量鹽和胡椒粉調味即可食用。

麻辣啤酒鴨肉食材:鴨肉400g、柿子椒1個、紅椒1個、花生油適量、鹽1/4茶匙、姜30g、蒜1個、八角2個、花椒1茶匙、桂皮1片、干辣椒15g、醬油1湯匙。/120 2.鍋內熱少許油，放入花椒炒香，撈出花椒。3.加入姜、蒜、干辣椒、八角和桂皮，炒1分鐘。4.加入鴨塊繼續煮。5.直到鴨塊明顯減少，油才被擠出來。6.倒入1/4茶匙鹽、1湯匙醬油和啤酒300毫升。大火燒開后，轉小火，蓋上鍋蓋燉。7.剩下1/3的水時，打開蓋子繼續煨，這樣酒就散了。8.最后汁干了，放入青椒，炒到斷。

1。主料:半只鴨子，啤酒(300ml)，青紅椒，配料:姜、蒜、干紅辣椒、八角、花椒等，2.先將番鴨洗凈，剁成小塊，焯水，將焯水的鴨塊洗凈至血水盡頭，撈出瀝干。3.準備蔥、姜、蒜、花椒、八角、花椒，然后將姜切成長條，將整個大蒜去皮，將新鮮青椒切成小塊備用，4.鍋內熱少許油，放入花椒炒香，撈出花椒。5.加入姜、蒜、干紅辣椒、八角和桂皮，炒1分鐘，6.加入鴨塊繼續煮。7.直到鴨塊明顯減少，油才被擠出來，8.倒入1/4茶匙鹽、1湯匙醬油和啤酒300ml。大火煮沸后，轉小火，蓋上鍋蓋燉，9.剩下1/3的水時，打開蓋子繼續煨，這樣酒就散了。10.最后，當汁液完全干透后，加入青紅椒塊，炒至斷。