5.把魚盤中的湯倒掉，去掉蔥姜，把蒸好的魚淋上醬油；把蔥絲和紅辣椒放在魚上,刮去黃花魚的魚鱗，挖出它的肚子和內(nèi)臟，清洗干凈,步驟:1,3.取出蒸好的魚，將蒸好的魚的蔥丟棄并倒出蒸魚的汁液，再在魚身上放大量的蔥絲，加熱2勺油澆在魚身的蔥絲上，再澆在李錦記蒸魚醬油上，就可以在魚身上放一筷子蔥絲，蘸醬油吃了,4.清蒸魚。
主料:黃魚1條輔料:蔥、姜、橄欖油、花椒、泡紅辣椒、醬油蒸魚、料酒、鹽需要蒸10分鐘左右。做法:主料:黃魚1條輔料:蔥適量、姜適量、橄欖油適量、胡椒粉1茶匙、紅椒1個、蒸魚適量、醬油適量、料酒少許、鹽少許。步驟:1。刮去黃花魚的魚鱗，挖出它的肚子和內(nèi)臟，清洗干凈。2.在魚的兩邊斜切兩刀，撒上少許鹽和料酒腌制十分鐘。把蔥段放在魚盤里，放魚，把蔥和姜放在魚上。3.將水放入蒸鍋蒸熟，大火燒開，放入魚盤中，大火蒸10分鐘左右。4.清蒸魚。5.把魚盤中的湯倒掉，去掉蔥姜，把蒸好的魚淋上醬油；把蔥絲和紅辣椒放在魚上。6.炒鍋放橄欖油，放入胡椒粉爆香。7.去掉辣椒，把熱油倒在魚上。
2、 清蒸魚怎么做材料鮮海魚(河魚)6-7兩，蔥6根，李錦記清蒸魚2勺醬油，2勺油。做法1，把魚清洗干凈，放在盤子里。魚下放2根蔥(方便蒸汽流通)，如果魚太厚，沿著魚的背部劃一刀或者在魚身上劃幾刀。2.在魚上放適量的蔥，蒸籠水燒開后，將魚放在蒸架(蒸籠)上，蓋上鍋蓋，大火蒸7-8分鐘(視魚的大小而定，時間待定)。3.取出蒸好的魚，將蒸好的魚的蔥丟棄并倒出蒸魚的汁液，再在魚身上放大量的蔥絲，加熱2勺油澆在魚身的蔥絲上，再澆在李錦記蒸魚醬油上，就可以在魚身上放一筷子蔥絲，蘸醬油吃了，。
