醬腌豇豆角的做法：1.將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段,炒豇豆角的家常做法炒豇豆角的烹飪方法,1、主料：豇豆角300克、豬瘦肉200克,5、翻炒后下入豇豆角，鹽適量，蠔油一勺，全程大火炒，三分鐘差不多就好了，因為豇豆角提前抄過了腌豇豆角的做法大全,腌豆角的做法。

腌豆角的做法。豆角200克、紅椒100克、姜10克、鹽50克。第一步：準備配料：豆角洗凈切段，姜切片。第二步：調味拌勻：把豆角、紅椒、姜、鹽、醋，放入瓶中。第三步：蓋好蓋子，密封發酵即可。豆角富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，口感好，具有促進胃腸蠕動、健脾補腎等功效。豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，進而能夠幫助消化，增進食欲。豆角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，性味甘平，故而適量食用豆角，可以起到健脾補腎的作用。豆角富含胡蘿卜素，而醋酸可能會破壞胡蘿卜素結構，因而豆角與醋同食，不利于人體對胡蘿卜素的吸收，影響生長發育和新陳代謝等

1、豇豆角洗干凈切同等大小的段，水開后放入豇豆角水抄5分鐘左右，抄好后沖涼水備用。2、大蒜切末，因為是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒，看個人口味。3、熱鍋涼油下蒜末爆香。4、爆香后加一勺生抽翻炒。5、翻炒后下入豇豆角，鹽適量，蠔油一勺，全程大火炒，三分鐘差不多就好了，因為豇豆角提前抄過了

菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜工藝：醬醬腌豇豆角的制作材料：主料：豇豆1000克調料：鹽150克,豆瓣醬300克醬腌豇豆角的特色：方便快餐，帶飯盒更好。醬腌豇豆角的做法：1.將嫩豇豆角洗凈，切成3.3厘米長段。用豇豆角重量的15%-20%的鹽腌1天2.然后將豇豆撈出，控凈鹽水，晾干表面。裝入紗布袋，扎口，放入醬缸中腌制一個月即可食用。隨吃隨取。如拌一些香油或花椒油同食，味道更佳

1、主料：豇豆角300克、豬瘦肉200克。輔料：油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花，2、將豆角摘洗干凈。順長切成絲備用，3、豬瘦肉切成末，加點鹽、料酒和少許濕淀粉腌制一會兒。4、炒鍋注油燒熱，將肉末倒進去炒至變色后盛出，5、炒鍋重新注油燒熱，用姜蒜末爆香后，放入豆角絲翻炒。6、豆角絲炒軟后加點醬油和胡椒粉調味，7、放入適量水稍煮。8、水分炒干，豆角軟爛以后，放入事先炒好的肉末炒勻，加鹽和蔥花調味后出鍋即。