1、西安同盛齋的羊肉泡饃比較好吃；2、西安羊肉泡饃推薦：（1）同盛齋：湯渾厚、饃勁道，可謂西安泡沫名片；（2）馬洪小炒泡饃：特點香料與泡饃的完美結合；（3）伊真閣：層次感鮮明，麻味獨特；（4）西泰厚：最鮮爽的口感；（5）超越樓：最正宗肉最爛湯最濃；（6）黃家：很多老西安心中的第一名，味道醇厚；（7）安家小炒泡饃：肉爛湯濃，咸香味十足；（8）果淵齋老米家：最有嚼勁的饃,,1、準備好羊肉和羊骨，羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上,西安哪家的羊肉泡饃好吃,5.回坊北廣濟街南段的“老劉家泡饃館”羊肉泡饃的湯美味好喝,正宗羊肉泡饃是怎么做的。
1、準備好羊肉和羊骨，羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。2、用紗布把八角香葉桂皮花椒草果草寇蔥姜包出調料包。3、泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中，加入清水，燒開，撇去血沫。4、加入調料包，大火燒開，轉文火，煮至2小時。5、撈出羊肉，切成片。6、面粉加入酵母和少許水揉成較硬的面團，發至1倍大。7、將面團揪成大小相同的劑子。8、搟成圓片。9、放入平底鍋中，切記不放油。小火烙饃，至兩面上色即可。10、另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲，加入黑木耳煮熟。加鹽雞精胡椒粉調味。11、烙好的饃用手或刀具撕切成小丁，放入碗中。12、將粉絲、木耳、湯汁倒入碗中。13、加入羊肉、香菜和香辣豆豉醬即可
1.回坊北廣濟街北段（快到紅埠街）的“果淵齋米家泡饃館”。2.回坊大皮院街東口路南的“一真樓”。3.回坊西羊市中段“老米家大雨泡饃”。注：老米家大雨泡饃總店西隔壁的有一家“老米家泡饃店”，不如“老米家大雨泡饃總店”4.廟后街的“老劉家泡饃館”。5.回坊北廣濟街南段的“老劉家泡饃館”
3、西安哪家的羊肉泡饃好吃?1、西安同盛齋的羊肉泡饃比較好吃；2、西安羊肉泡饃推薦：（1）同盛齋：湯渾厚、饃勁道，可謂西安泡沫名片；（2）馬洪小炒泡饃：特點香料與泡饃的完美結合；（3）伊真閣：層次感鮮明，麻味獨特；（4）西泰厚：最鮮爽的口感；（5）超越樓：最正宗肉最爛湯最濃；（6）黃家：很多老西安心中的第一名，味道醇厚；（7）安家小炒泡饃：肉爛湯濃，咸香味十足；（8）果淵齋老米家：最有嚼勁的饃。還有其他店家可依個人喜歡選。
