四川,美食無數(shù),好吃的燒烤也有無數(shù)種。就地方來各個地區(qū)都有好吃美味的燒烤,去過這么多地方,我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了,平時去吃燒烤的時候也要注意安全,如果使用的是煤炭烤的話,不要讓酒精接觸到,以防發(fā)生火災(zāi),如果想自己燒烤的話,一定不要選擇在密閉的環(huán)境下,要注意通風(fēng),最好有換氣扇、排氣孔,以防一氧化碳中毒哦。
1、哪里的燒烤最好吃?
近幾年,中國的燒烤行業(yè)出現(xiàn)大熱現(xiàn)象,在網(wǎng)上我們經(jīng)常都會看到這樣一句話:沒有什么是一頓燒烤解決不了的,實在不行,那就兩頓。我覺得吃燒烤是一個特別能增進朋友或同事之間感情的方式,想一想,你們一起坐在燒烤店里擼著串,喝著啤酒,肯定就會開始天南地北的談起來,期間你會發(fā)現(xiàn)你們的共同愛好,彼此就會心心相惜,所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的,
而去過這么多地方,我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。五一假期的時候,我去淄博,同學(xué)便帶著我領(lǐng)略了一下淄博燒烤的魅力,一上桌老板就送了山東特色主食—餅,還有大蔥和醬料,桌子上還有個小鐵爐,老板說這樣可以一邊吃一邊熱。我也覺得這樣吃到的每一口都是有溫度的,每一口的肉質(zhì)都是不一樣的,喜歡什么火候就可以烤成什么火候,而且食材種類也特別多,像大蒜、面包片、蘋果、香蕉、玉米、面筋、五花、魚、雞胗、翅中等等,然后將烤好的食材放進餅里面一卷,可以說很具有山東特色了,
而且重點在于一串羊肉串才一塊錢,串還特別的大,五花肉一塊錢三串,我們兩個人100塊錢可以說是綽綽有余啦!夏天快到了,燒烤和啤酒更配哦!不過平時去吃燒烤的時候也要注意安全,如果使用的是煤炭烤的話,不要讓酒精接觸到,以防發(fā)生火災(zāi),如果想自己燒烤的話,一定不要選擇在密閉的環(huán)境下,要注意通風(fēng),最好有換氣扇、排氣孔,以防一氧化碳中毒哦!Cola。
2、四川哪里的燒烤比較出名?
四川,美食無數(shù),好吃的燒烤也有無數(shù)種,就地方來說,各個地區(qū)都有好吃美味的燒烤。當然,就本人吃過的,主要有以下幾個:1.樂山燒烤,主要特色:一是碼味腌制后上火生烤,同時渡油、各色調(diào)料,煙火味充足。二是熟烤,碼味腌制后過一次油,先油炸片刻使食物保持酥脆鮮美,再放到大火上二次加工,五花肉與烤茄子是我的必點菜。
2.西昌燒烤,主要有:火盆燒烤,大坨肉串在手臂長的大簽子上,吃起來很帶感;鐵網(wǎng)燒烤,沒有簽簽,食材碼好后放在鐵肉上自助烤。砣砣肉與烤土豆都是很有特色的,3.宜賓燒烤。也叫宜賓“把把燒”,按把計算,食材預(yù)先不進行處理,新鮮生烤,邊烤邊刷醬料,烤制中火勢要旺,講究明火把食物“燒”熟而非炭火慢炙,烤好后還會加上一份辣椒面、黃豆粉混合的蘸碟,有的還會加點香菜、蘿卜干等。
“把把燒”的小香腸與生牛肉是我的最愛,4.石棉燒烤。據(jù)說起源于八十年代末,四四方方一口密封鐵皮大鍋,鍋中間掏若干個圓形小孔,燃火,火苗從下面直竄上來,非常刺激,石棉燒烤講究清淡本真,少香料少加工,孜然堅決不用,入口即是食物的原味。蘸碟分兩種:糖醋汁、辣椒粉 花生粉 豆面 芝麻粉,魚片、米涼粉很不錯,如果膽大一些,還可以烤蠶蛹試試~5.峨眉燒烤。
3、自貢燒烤與宜賓燒烤有哪些不同?
如果你是美食家,這個問題問得好!從位置上看,自貢和宜賓都位于四川西南部,兩座城市相鄰,雖為鄰,但確有著很大的差別,很重要的因素就是水!宜賓位于長江上游,具有長江第一城的美稱,長江貫城而過,可見水源極其豐富,樹木郁郁蔥蔥,竹林滿山遍野,風(fēng)景優(yōu)美,但是,餐飲卻不能和自貢相比,自貢,號稱鹽都,也是具有悠久歷史的城市,因產(chǎn)井鹽而富甲一方,雖無大江,大河,一條滏溪河穿城而過,這條溪河曾載著井鹽駛向八方,極其繁忙,正因為自貢曾經(jīng)的富有,不少美食都出自自貢,在川菜中有著極其重要的份量,有著“吃在四川,味在自貢”,可見川菜中不少名品都出自自貢,這就回答了宜賓和自貢餐飲的差異。